第107章 美食(2 / 2)

然後把揉好的麵團滾成長條塊,切成大小均勻的糯米塊。

鍋中起油,把切好的糯米團放進去,小火慢煎。

沈聲默神色嚴肅,一絲不苟的按照流程,把糍粑一步一步煎好。直到兩麵呈現迷人的金黃色時,一一加起來,放在盤子裡。

【利阿裡】:等等,這個真的能煮熟嗎?感覺沒法吃誒,雖然外麵金黃了,但裡麵估計還沒熟吧?

【玉柱天下無敵】:……我也覺得,感覺主播好像不經常下廚的樣子。紅糖糍粑根本不是這樣做的好不好?我們一般煎之前,都會先蒸一蒸,先把糍粑蒸熟再下鍋的

【阿綠綠】:溜了溜了,感覺好尷尬哦

紅糖糍粑因為流傳度夠廣,基本各地都有吃糍粑的習俗,每個地方的做法都會有不同的區彆。

沈聲默的做法在有人眼裡,就覺得離譜了。

【臟臟包】:我覺得還好吧,雖然我也不會做,但是看上去沒什麼問題啊,而且成色不是很好嗎?至少火候控製得好吧?

臟臟包的發言引來其他的附和聲,但即便如此,還是有挑刺的。

美食區和其他區不一樣,其他區或多或許需要一點點技術門檻,有點內行看門道,外行看熱鬨的調調。美食就不一樣了,美食是個人都能說上兩嘴,所以經常會出現所謂的彈幕專家。

畢竟他們雖然不會做,可是他們會吃啊。

彈幕開始變得有些雜亂起來,沈聲默注意到了。

沈聲默把糍粑擺放好後,放在吸油紙上靜置一會兒,隨口一解釋:“和麵的時候用了開水,上次教過,不知道有沒有同學記得?”

她一說話,彈幕的注意力就全被吸引過去了。

【妙妙】:我記得我記得!用開水和的麵叫燙麵!

【純色係】:我也記得!主播說燙麵很軟,因為什麼什麼水分很多,沒有麵筋形成!

【麻辣小王子】:我們家裡做糍粑是用溫水,口感是要硬一點,不過我愛,不喜歡很軟的口感。主播家裡有老人,所以才喜歡燙麵吧。糯米燙麵,很粘手的,剛才看見主播往麵團裡加油,就是因為這個吧。

可以看得出來,觀眾們都有好好聽課,沈聲默隨口一提的事情,居然被觀眾記住了。

她笑了笑,說道:“是的,因為麵大部分被開水燙熟了,所以沒有麵筋形成,能更好的吸收水分。加上糯米的口感本來就比較宣軟,所以這個糍粑的口感會非常非常軟。”

“奶奶牙口不好,所以需要軟一些,如果不喜歡太軟的,可以看情況用溫水,都是不妨礙的。”

“彆看這個糍粑好像挺厚的,但因為是用小火慢煎,所以不會造成外麵焦,裡麵生的情況——當然,麵粉經過開水的燙,已經熟了一半,不用擔心吃了拉肚子。”

【妙妙】:高情商:不用擔心吃了拉肚子;低情商:你們快彆比比了老娘比你們懂

【len】:雖然我不懂,但是看到某些人吃癟好痛快哦

【純色係】:真是絕了,看個美食視頻都這麼多事,好吃不就行了?哦忘了,再好吃,反正你們也吃不到

【咕嚕咕嚕】:現在不是人均彈幕大師嘛,繼續奏樂繼續舞

【咕嘰咕嘰】:笑死

【djf】:隻想看美食,主播快開始吧,你的紅糖糍粑還沒做完呢!糍粑做完了,還有紅糖呢!

把注意力放回手裡的糍粑,沈聲默趕忙完成下一道工序。

在鍋裡加清水,放入紅糖融化,開始有點冒泡泡之後,把煎好的糍粑放進去,滾一滾,等糍粑焦香的外皮吸收了紅糖的甜味,就趕緊撈起來,擺盤放好。

一盤紅糖糍粑就做好了。

剛剛出鍋的紅糖糍粑裹著一層紅色的糖漿,能看到煎得焦黃的糍粑外皮有拱起的地方,沈聲默用手指敲了敲,糍粑發出一聲清脆的聲音。

“應該很酥脆,很好吃,紅糖糍粑要趁熱吃才好吃,涼了就不脆了。我們得趁熱吃。”

一邊說著,一邊往紅糖糍粑上撒上一層薄薄的黃豆粉,這道甜品就算正是完成了。

一盤給爸爸媽媽和奶奶送過去,自己隻留了一小份當做吃播。

此時,冰鑒裡的冰雪冷元子也凍好了。

沈聲默撈起來四五顆元子放在碗裡,放了一點桂花乾,然後衝入牛奶,一碗冰雪冷元子甜品也做好了。

“鐺鐺鐺,到了萬眾矚目的試吃環節。”

沈聲默麵前擺著兩碗甜品,一碗熱的,冒著熱氣;一碗冷的,碗沿有空氣水汽液化出來的小水珠。

一熱一冷,有中旗幟鮮明的對比,放在鏡頭底下,能直觀感受到這兩者的視覺衝擊。

紅糖糍粑自不必說,吃過的人都知道。

冰雪冷元子就不一樣了,可以說,這個甜品吃過的人沒有幾個。

本來對這個甜品不感興趣的人,在看到成品的那一刻,也被喚起了興趣。

黃豆粉搓出來的元子是黃色偏棕的色澤,浸泡在一片乳白的液體中,上麵府著一些桂花乾作為點綴,哪怕不知道味道如何,但也基本可以想象得到,那口感一定極為不錯的。

“先從熱的開始吃。”沈聲默拿著筷子,夾起一塊紅糖糍粑,放進嘴巴裡,哢嚓咬了一口。

她特彆壞,刻意靠近鏡頭,讓收音設備能收得更加清楚一些。

於是……

這清脆的聲音,這哢嚓的音效,幾乎沒有損耗的傳進觀眾的耳朵裡,讓人天靈蓋發麻。

那一聲“哢嚓”簡直哢嚓在他們心上一樣,整個人一激靈。

好聽嗎?好聽就是好糍粑。

啊啊啊啊啊,不管了,先啊啊啊啊了再說。

怎麼可以這麼酥,這麼脆!

聲音還這麼響!

放在嘴巴裡咬一口,應該很好吃,很香,很酥吧?

啊啊啊人沒了人沒了。

雖然吃不到,但是,不妨礙他們腦補,這……這真的是,太過分了!

【臟臟吧】:嗚嗚嗚,我淚了,我淚了,主播你賠我一盤紅糖糍粑嗚嗚嗚

【純色係】:減肥又減不著了……

【xxnnn】:啊啊啊我終於知道了原來紅糖糍粑真的和糍粑不一樣,糍粑軟的,紅糖糍粑脆的!!嗚嗚嗚對這個沒有抵抗力,我也好想吃啊!!

【mmnm】:可惡,想要外賣,但是送到就不好吃了吧!!啊啊啊告訴我,哪裡能買到這麼酥這麼脆的糍粑!!我也想,我也想!!

【無骨鳳爪】:@mmnm你剛才說自己不喜歡吃糍粑?

【ininin】;@mmnm你剛才說自己不喜歡吃糍粑?

【麻辣小王子】:@mmnm你剛才說自己不喜歡吃糍粑?

吃,吃還不行嗎?

美食還不允許彆人真香了?

就是要吃!

當一群人嗚嗚嗚主播不做人的時候,沈聲默吃完了一整塊糍粑,那撓人耳朵,特彆勾引人的“哢嚓”聲才終於消停下去。

消停了,但又沒完全消停。

沈聲默放好筷子,回味了一下,還要來一下點評!

“首先,糍粑的米香味是很濃的。糯米粉是我們自家中,去年剛收的新米,很香。經過煎製之後,完全揮發出了米的香味。外皮大家看見了,有點焦褐感,吃起來米香四溢,沒有經過任何的工業加工,都是天然的味道。”

“外麵很香很脆,但是裡麵卻很軟很糯,還有點點粘牙,甚至可以像芝士那樣拉絲。酥脆的外皮包裹著這樣柔軟的內芯,吃起來口感特彆豐富。外麵的紅糖漿和黃豆粉又給單純的米香增加了彆的味道,米香和豆香,以及紅糖的甜味交織在一起,很好吃。”

“我覺得我還能再來一塊。”

說完,果真開始吃起來。

又是那要命的哢嚓哢嚓聲,響起了!

【哇啊啊啊我為什麼要看這個視頻我哭了】

【主播你好壞啊嗚嗚嗚分給我一點嘛,就一點】

【媽的以前是誰提議說讓主播做完還要加吃播環節的?現在滿意了嗎?滿意了嗎?】

美食永遠都是吃不到的最香。

他們也好想吃哦。

看彆人吃的時候,就連平時不想吃的東西,都變得極端的渴望起來。

外賣,叫媽,各又各的法門。

人還能被一口吃的憋死?那定然是不!

當觀眾們安排好自己那一份紅糖糍粑的著落時,沈聲默又把魔爪伸向第二道甜品,冰雪冷元子了。

她拿起一個勺子,把在冰乳中的元子舀起來一顆,有乳白的液體拖著,黃棕色的元子也顯得十分的可愛。

“第二道,冰雪冷元子。”

沈聲默說完,什麼也沒介紹,直接嗷嗚一口悶了。

首先入口第一個能品嘗到的是牛奶微微的奶香味,牛奶咽下去後,用力一抿,元子就在嘴巴裡散開。屬於豆子炒熟後的清香和蜂蜜特有的甜蜜在口腔裡融化開來,這兩中瞬間刺激著沈聲默的味蕾,讓她舒服的眯起眼睛。

又因為元子冰凍過的,冰鑒的狀態正好能吧元子裡麵的水分凍成似冰非冰的狀態,既不會太硬,也不會太冰,這中恰到好處的冷壓住了蜂蜜的甜味,不會讓人感覺到發膩,而是吃了一顆,還想吃第二顆。

“我再吃一顆。”吃完一顆,沈聲默又來了一顆。

她吃得快樂,觀眾們就著急起來了。

【臟臟包】:等了老半天,你就讓我看這個??

【純色係】:嗚嗚嗚我不行了,彆勾引我啊!!你倒是說點啥!!味道怎麼樣啊!!!!

【ininin】:主播是真的壞,她一定是故意的,她就是故意讓我們看得見吃不著,我哭了

【無骨鳳爪】:有誰像我一樣,想鑽進屏幕裡,把主播摳出來?

【麻辣小王子】:??就這點出息?都進去了,不摳元子你摳主播乾啥?

【妙妙是隻苟】:笑死,所以主播人不如元子唄

【那就毀滅吧】:get,吃貨的正確打開方式

吃完了第二顆元子,沈聲默才想了想,說道:“很好吃。”

【臟臟包】:??然後咧?(看著我手裡的刀回答)

【純色係】:看著我手裡的刀回答

【咕嚕咕嚕】:刀在手

“不逗你們了。是真的很好吃,雖然是廢話吧,但它是一句真話。我不知道你們喜不喜歡黃豆粉的味道,我個人是很喜歡的。”

頓了一下,沈聲默才繼續道:“黃豆炒熟後,它是很香很脆的,我爺爺很喜歡用炒熟的豆子來當下酒菜,比花生米還上頭。炒熟之後經過研磨,可以把豆子那中味道更好的激發出來。黃豆粉裡加入了蜂蜜,蜂蜜提供了甜味,黃豆粉提供香味,兩者互相融合,在口腔裡劃開的時候,那中感覺……“

繼續想形容詞。

沈聲默說:“你們應該都吃過那個綠豆冰棍,綠豆雪糕吧?夏天的消暑利器,我們這兒的小賣部每年都在賣呢。如果要用雪糕冰棍來類比,那麼冰雪冷元子就是黃豆粉味的雪糕,但沒有那麼硬,也沒有那麼冰。”

她說得非常非常詳細,最終終於找到了一個比較貼合的形容,能讓完全沒接觸過冰雪冷元子的觀眾們想象出來,這到底是一中什麼樣的味道了。

這個形容一出來,就連一開始說不愛吃黃豆的觀眾也忍不住意動起來,感覺還能接受?甚至能算得上好吃?

畢竟綠豆雪糕,童年印記啊!

誰沒吃過一根綠豆雪糕呢?

綠豆的那麼好吃,經久不衰,那麼黃豆味的應該也不賴吧?而且還沒那麼硬,沒那麼冰。

瞬間,他們腦海裡關於冰雪冷元子的認知就被打通了。

有了初步認識之後,就是想吃,非常想吃。

【妙妙】:絕了絕了,雖然沒有吃過,但是我已經能想象出那個味道了,主播你要不出來擺攤賣吧,正好天氣這麼熱

【len】:真的!雪糕真的太硬了!我每次從冰箱拿出來都要放一會兒,讓它不那麼冰,我媽還說我有病病!但是它真的好硬好冰嗚嗚嗚,明明放軟一點才好吃嗎。

【臟臟包】:呲溜呲溜,是的,軟化的雪糕才是我愛的雪糕!所以主播,我附議你出來賣這個口味的雪糕,不要逼我跪下來求你!!

【無骨鳳爪】:口水滴答滴答的流,害得我拆了一包綠豆雪糕壓壓驚,減肥什麼的?見鬼去吧,不吃飽哪裡有力氣減肥哦

於是彈幕就從一開始的“雪糕果然就是要放軟放涼一會兒”才好吃,變成了“主播你快點出來擺攤吧這個項目我投資了”。

因為他們真的非常非常想吃啊!

而且這一次,就連萬能的tb都沒有辦法解決他們的需求,因為沈聲默這個口味的雪糕,並沒有賣!

怎麼可以這樣?

怎麼可以在告訴他們,這個世界上有這麼好吃的東西之後,再告訴他們,根本買不到!

這和宣判他們死刑有什麼區彆?

這中折磨是生理和心理的雙重折磨,讓人心裡勾得癢癢的,想吃,又吃不到,欲罷不能。

為了督促沈聲默“儘早開攤”,直播間的彈幕唰唰唰閃過許多的打賞信息。

這一期的視頻,實在太太好看啦!

觀眾們很激動,但一腔想要購物,想要吃的心情無處發泄之後,就隻能把購物的**儘量往沈聲默這兒宣泄出來。

之前沈聲默的直播間打賞的人數了了無幾,經過這一次視頻之後,直播間前五十已經占滿了人。

你一塊,我一塊,雖然數額都不多,但都是一份心意。不管一百也好,一塊也好,都是對主播的支持。

就這樣聚少成多,最終彙成一筆較為可觀的收入。

【叮咚——恭喜宿主,一共獲得一千二百的打賞,經過網站分成,係統自動為您補齊分成後的一般,一千二已經彙入您的銀行卡餘額,請注意查收~~】

沈聲默摸了摸鏡頭,和觀眾們告彆:“好了,鏡頭的視頻就到這裡結束,我們下次再見。”

至於出攤賣雪糕?

想法倒是好想法,可惜她獨木難支,一個人沒法產出那麼多的產品,根本構不成產品線,就看有沒有金主爸爸要來合作。

因為這一期冰雪冷元子的直播效果很好,粉絲值也漲了很多,沈聲默便想給自己放幾天假,好好休息,同時想一下接下去一期的主題是什麼。

就這樣悠哉悠哉過了好幾天,沈聲默得到係統的提示消失。

【叮咚——恭喜宿主本位麵進度粉絲值突破二十萬,係統已經為您發放獎勵,請注意查收~~】:,,.

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