餃子要在鍋裡滾三次,點三次冷水才算煮好了,很費時間,不過煮出的味道會很好。
點過三次水之後,鍋裡的餃子再一次翻騰的時候,采薇叫了聲:“煮好了。”
小滿立刻笑成了一朵花兒,一雙手緊緊的扒在灶台上往鍋裡看,就見那一個個餃子在水裡歡騰。
旁邊那口鍋上的四個蒸籠也熱氣繚繞,估計蒸餃也熟了,不過蒸餃慢點撿沒關係,煮的餃子得及時撈起來,不然會把餃子皮煮破的。
采薇心疼小滿,先給她盛了一碗餃子。
伍大夫見了,道“采薇,你怎麼不給小滿盛滿。”古代農村人吃飯的碗很大,一隻粗瓷大碗能裝三十隻餃子。
采薇道:“先給她盛那麼多,不夠了下鍋再盛。”
伍大夫便拿過一隻碗來,有些害羞的笑著道:“采薇,快點給我盛一碗。”
采薇笑著給他盛了一碗熱氣騰騰的煮餃子,然後又給陳沐風盛了一碗放在灶台上,道:“陳哥哥,快把餃子端到堂屋去吃!”
陳沐風笑著站起身來,把手洗了進來。
采薇揭開一個蒸籠,用筷子夾了一個開口笑露出綠色韭菜的蒸餃正要品嘗。
這種開口笑的餃子全是伍大夫包的,采薇都不敢煮著吃,這種餃子一煮,就隻剩一張餃子皮,餃子餡全都散在水裡了,所以才特意放蒸籠裡蒸,雖然開了口,但好歹還是個完整的餃子。
見到陳沐風,把那個蒸餃送到他嘴邊,笑著道:“陳哥哥嘗嘗,熟了沒有。”
陳沐風長這麼大,還沒被那個女孩子這樣喂過食,著實有些不好意思,可是采薇已經把餃子送到嘴邊了,那就張嘴吃掉唄。
陳沐風細細品嘗,啊哈,味道真不錯呢:“熟了,很好吃。”
他一雙如黑曜石一般明亮的眼睛彎了起來,對采薇道。
采薇就笑開來,那笑如三月春風和煦燦爛,陳沐風有一瞬間的晃神。
他見采薇把蒸餃往一隻大盆裡撿,便和她一起撿,兩個人撿完蒸餃這才各自端著自己的那碗餃子去了堂屋。
伍大夫見了采薇一臉喜悅的大呼:“采薇,你包的餃子真好吃!”
小滿也抬起頭來衝著采薇笑。
采薇心想,自己在餃子裡麵放了味精樹葉,又放了胡椒粉,當然好吃!
她笑著道:“伍伯伯喜歡吃多吃點。”
伍大夫吃的頭都不抬:“這個不消你說。”
采薇和陳沐風也坐下來吃餃子。
伍大夫邊吃邊道:“早知道你包的餃子這麼好吃,我就不急吼吼的去向鄰居要蒜頭和大醬了。”
采薇這才知道他剛才失蹤了是去借大醬和蒜去了,遼東人吃餃子喜歡蘸醬。
陳沐風夾起一個餃子咬了一口:“就是,這麼好吃的餃子根本就不用蘸醬。”
伍大夫吃完碗裡的餃子還要吃,采薇驚訝的看著他,二十多個餃子居然沒吃飽!
伍大夫跑進廚房盛了大半碗的蒸餃吃起來,吃完一個道:“嗯!蒸餃居然沒有煮的餃子好吃!不過比把餃子餡炒熟後包的餃子要好吃!還是南方人會吃!”
然後對采薇道:“麵板上還有不少餃子,你乾脆再煮一鍋我們吃個過癮。”
采薇有些為難道:“那些餃子我想煮給我娘吃,不如伍伯伯待會兒和我娘再一起吃?”
伍伯伯赧然道:“留給你娘吃。”