采薇正在廚房裡忙活，把鐵盤裡蒸好的玉米發糕和米發糕都劃成大小差不多大的方塊，聽到店裡有人喊：“有人嗎？”
采薇連忙應道：“客官想買什麼請進廚房來吧，我就一個人在忙。”
那個客商便走進了廚房，發現那股奇香竟然是從大鍋裡煮著的湯裡散發出來的，他一邊吞著口水一邊問：“姑娘，你這鍋裡煮的是什麼？多少錢一碗？”
采薇打量了那個客商一眼，穿戴得還算不錯，忽然靈機一動道：“十二文錢一碗。”
“來一碗！”那客商道。
“客官請先付錢，自己端了碗去店堂裡吃，我這沒有跑堂的，客官敬請原諒。”先付錢，再拿食物去店堂裡吃，這樣就可以避免出現有人吃霸王餐。
那個客商愣了一下，但馬上就明白了采薇的用意，掏了十二文錢，買了一碗麻辣燙，又看了一眼她正在切的米發糕和玉米糕，便問怎麼賣。
“玉米糕三文錢一塊，米發糕四文錢一塊。”采薇在原有定價上漲了一文。
“來兩塊米發糕，一塊玉米糕。”那個客商說著掏出十文錢來。
采薇收了錢，用筷子夾了兩塊米發糕和一塊玉米糕在一隻碗裡。
那個客商就一手端著發糕，一手端著麻辣燙，走到店堂裡吃去了。
采薇也不管他，反正是付了錢的，不怕他跑帳，也不怕他順手摸走什麼，兩個粗瓷碗不至於有人會順手牽羊。
那個客商在采薇這裡吃飽喝足，心滿意足的離開，回去告訴其他客商采薇賣的麻辣燙有多好吃。
那些客商全都是南方人，正在如嚼蠟一般吃著客棧裡的饅頭、包子，聽那客商說得眉飛色舞，不禁都動了心，結了帳，扔下饅頭包子就跑到采薇店裡買麻辣燙和發糕吃。
米發糕在南方很普遍，雖然在遼東特彆是這個鎮上幾乎看不到，可因為那些客商在南方經常吃得到，所以吃米發糕並沒多大反應，可是一吃麻辣燙全都被驚豔到了。
他們每年走南闖北，小吃不知吃了多少種，口味已經很刁了，能讓他們集體叫好，說明采薇的麻辣燙的確好吃。
這一撥客商一共買了十一碗麻辣燙，二十八塊發糕，這就一下子賣了三百一十五文錢，這樣今天的本錢已經全部都回來了，再賣的就都是淨賺，采薇很安心。
這時，傳來了雞叫聲。
一般冬天裡公雞是在前世時間早上六點半左右打鳴。
之後兩刻鐘裡都沒一個顧客進來。
這個和遼東的天氣有關，在遼東過冬天不叫過冬，叫貓冬，就是像貓一樣躲在家裡不出去，主要是因為外麵太冷了。
遼東的冬天，戶外行人很少，就算是雲來客往的五福鎮也是在辰時之後人才會多起來，一般的客商也是這時才開始趕路，像剛才那一撥是個例外，所以采薇心裡不急。
辰時一到，就有人進店了，和第一個顧客一樣，一進店裡就大聲問，怎麼沒人招呼，這店裡賣什麼？
采薇依舊在廚房裡作答，要他進廚房裡買。
等到店堂裡坐了一些食客，後麵的食客再進來，正在吃的食客就告訴他們這店裡的規矩，後麵的食客根據前麵食客的指點，直接進廚房買。