到了店裡，采薇把林氏、王氏她們做好的圍裙袖套等一人分了兩套，對眾人道：“以後在店裡乾活必須得穿上，而且必須得勤洗勤換，不要臟兮兮的來店裡乾活兒。”
眾人都答了聲“是！”便開始乾活兒。
昨天貼出的招工啟事上麵寫明如果想要來店裡乾活的人在今日巳時以後來應征。
可采薇萬沒想到前來應征的人會那麼多，四個崗位來了六十多個人，烏鴉鴉的把店門口的街道堵得水泄不通。
采薇等去醉仙樓忙完了回來，便一個一個的詢問，最後挑了十個老實乾淨的麵點師傅，讓他們從明天開始都來乾活，試用期定為三天，這三天內，她會考核他們，抽四個手藝最好的留下。
三天之後，采薇留下了四個麵點師傅全都是三十歲左右，手藝又好，人又實誠。
采薇最討厭那種油滑之人。
四個麵點師傅每天也隻用乾兩個時辰的活兒，到點走人，每個人每天十個錢，一個月三百文錢，因為每天乾活兒的時間早，所以包一餐早餐。
那四個麵點師傅都表示非常滿意，因為彆人家沒哪家會開這麼高的工錢。
采薇便把蘭花、劉氏和錘子、柱子幾個全都調回宅子裡，大力留在店裡照應。
蘭花的工作全都移交給他，每天由他負責煮麻辣燙、收錢、管財。
麵粉大米油鹽等用完了由他稟報給采薇，采買煮麻辣燙的食材，也都交由他。
好在大力在店裡已經乾了一個月左右了，看蘭花怎麼做也看熟了，所以很快就能上手。
采薇又叫王氏，劉氏和蔣氏趕製了八套圍裙袖套發給了四個麵點師傅。
林氏對劉氏的針線活比較滿意，采薇便和劉氏簽訂了賣身契約。
劉氏不要銀錢，但采薇還是給了她二兩銀子，讓她給她母子三人添置一些東西，劉氏自然感激不儘。
采薇把蘭花和劉氏安排在宅子裡乾活兒，因此她一家人就從店裡搬到宅子裡住。
采薇又招了個貧苦的婦人在店裡當小工，負責洗碗和打雜，一個月五十文錢。
劉氏感動的無以複加，對著采薇母女三個磕了三個響頭，感謝她們的大恩大德。
現在家裡的收入提高了不少，采薇來自前世，沒那麼重的剝削思想，就根據個個乾活兒的多少和輕重，全都加了月錢，家裡的下人個個都喜氣洋洋。
不過大力幾個男奴才目前采薇並沒有給他們固定安排夥計，等豆腐作坊開張再把他們都安排進豆腐作坊，現在主要是照看田地裡的麥子和菜地裡為數不多的一點蔬菜，也就是大蒜大蔥之類的，其他的菜早都已經賣的賣完、收割的收割了。
自從那次采薇主動給包子肉餡裡有頭發的那位食客換了包子之後，采薇的早點店生意更是上了一層樓，一連幾天離巳時結束還差半個時辰所有的早點和麻辣燙全部售罄。
采薇決定加量，同時也一再告誡幾個麵點師傅所有的早點分量一定要足，好不容易打響了口碑，絕對不能毀了。