雖然采薇和沈昌德很熟，彼此也比較信任，可這麼大個酒樓轉讓也足足用了兩天的功夫才交接清楚。
現在天氣漸漸暖和，吃麻辣燙的越來越少，所以沈昌德即便去了府城也暫時停賣麻辣燙，但是和采薇約定，今年中秋一過，就又來要她的麻辣燙配料，到時份量增加，分成也會相應增加，而且時令的青菜也保證他家的供給。
采薇點頭答應了，府城離五福鎮有幾百裡的路程，大家各賣各的，根本就不存在衝突，自己還可以得一份分成，挺劃算的。
采薇接手醉仙樓之後，不光賣酒宴，也賣早點，就是她心心念念想做的類似粵式早茶，也類似楚地戶部巷小吃。
空間裡有這類書籍，而且空間裡調料又齊全，隻要照空間裡書籍上所寫的培訓好了麵點師傅就行了。
采薇不擔心麵點師傅學會了本領被彆的飯館酒店高薪挖走。
因為像燒賣、灌湯包、蝦餃等這些早點裡用的調料隻有采薇的空間裡有，那些麵點師傅能夠帶去的是做法，可帶不去調料。
等到他們被彆的飯館酒店挖走，做出來的早點味道還是不如醉仙樓，人家老板肯定會覺得高薪聘請他們不劃算，自然會請他們走人。
到那時他們再想回醉仙樓采薇肯定是不讓的。
這樣一來，便起到了殺雞駭猴的作用，在醉仙樓學會本領的那些麵點師傅肯定會兢兢業業地一直乾下去。
因為采薇請的都是熟手麵點師傅，所以培訓起來也快，隻用了五六天那些麵點師傅就都上手了，可以獨立做早點。
陳記餃子館賣餃子，醉仙樓就不賣餃子，其他的各種早點都賣，共有三十多種，還配十多種甜湯。
選擇的種類多，而且味道不錯，因此鎮上的富人就都來醉仙樓吃早點，甚至借著在醉仙樓邊吃點心邊談生意的商賈也不少。
那些夫人小姐不便拋頭露麵，也會令自己家的下人去現買了現吃。
不過買回去的味道怎麼也不會有在酒樓裡現出鍋的好吃，於是采薇決定，把三樓專門開辟出來作為女性食客吃飯的場所，專門招待女性食客，男性食客止步。
那麼問題來了，那就不能讓酒樓裡的夥計伺候那些夫人小姐，得招些女性夥計跑堂。
說乾就乾，采薇貼出了告示，招一批年齡在十五至二十歲的女子在三樓女貴賓樓專門負責跑堂。
這一消息在當地如掀起濤駭浪一般引起劇烈的反想。