因為明天會大量收購蘆筍，所以采薇叫林氏明天去請張嬸她們來幫工，加工蘆筍，按加工的重量來算工錢，加工好一斤一文錢。
林氏道：“焯水也要她們做嗎？那不是把加工的關鍵步驟泄露出去了？彆的酒店也能跟著做蘆筍宴了。”
采薇笑了一聲道：“今天我把加工好了的蘆筍送到酒樓，那些大廚和夥計一看蘆筍是焯過水的，自然就能明白焯水是為了去掉蘆筍的苦澀味，說不定早就有那大嘴巴的夥計把這點說出去了。
當然也不排除有其它酒樓向他們買蘆筍宴的做法，那就肯定會有重利輕義的夥計告訴他們蘆筍必需焯水才能入菜，說不定那些酒樓已經摩拳擦掌明天大乾一番呢！”
“那怎麼辦？”小滿憂心忡忡的問道。
“不用理他們。”采薇自信滿滿道，“最先做蘆筍宴的是我們醉仙樓，那些達官顯貴已經來捧過場了，再加上三爺也光顧了，彆家酒樓不管怎麼做，在眾人心裡都不是正宗的，隻要想吃正宗的蘆筍宴，就會首選咱們家的醉仙樓，所以那些酒樓對咱們的影響不會太大。”
因為明天還要忙碌，所以母女三個說了一會子話就都睡了。
一覺好眠，第二天早上醒來，采薇吃了一碗羊肉麵就去鎮上了。
遼東氣候寒冷，四月吃羊肉也不會上火，要是換做楚地，過完年再吃羊肉就會長毒瘡。
到了鎮上，采薇視察了一下早點店和餃子館就直接去了醉仙樓。
因為昨天有交待，今天開始收購蘆筍，中院開放，好讓賣家把蘆筍送來，采薇特意來看看收購情況。
賣蘆筍的人多得把整個中院的院門都快擠爆了，人山人海，簡直比過年趕集時還要熱鬨。
兩個收購蘆筍的夥計在中院側門口拚命維持秩序，見采薇來了，忙行禮問好，刹時那些賣蘆筍的百姓都齊刷刷地盯著采薇。
采薇微笑著提高聲音道：“大家夥都彆急，隻要你們挖的不是那種不能吃的老蘆筍我都會收購的。
各位鄉親請自覺排隊，這樣才會賣的快，不然大家夥一窩蜂擠著，夥計不好收購，反而還耽誤時間。”
眾人聽了都安心了不少，他們之所以都奮力往前擠，就是想早點把自己挖的蘆筍賣掉，怕賣晚了醉仙樓不收購了。
現在醉先樓的東家作出了承諾，他們就不擔心了，於是都按照采薇所說的，排起隊來，夥計就開始收購。
一個夥計稱重，一個夥計計帳付錢，稱完重量，由賣蘆筍的自己把蘆筍倒到中院院子裡，在付錢的夥計那裡拿錢走人。
小蘭搬了一張椅子讓采薇坐下看收購蘆筍。
一般一筐蘆筍都有四五十斤，也就是說前來賣蘆筍的少說能賣一百多文。
那些賣了蘆筍的百姓拿著一百多文錢眉開眼笑。
通常一戶莊戶人家很難賺到這麼多錢，怎叫他們不高興！采薇想起自己初來這個時空的時候，和小滿采板栗撿野鴨蛋賣了一百多文錢也是這般開心。