“知道啦,那剩下的披薩就我來做吧。剛才看你做很簡單的樣子,我也想試試。”慕樂有些躍躍欲試地說道。
“行,那你做披薩,我來準備其它的吃的。”
“真好,安安你一回來我覺得整個世界都變明亮了。”慕樂悄悄往門外瞅了一眼,看沒人過來又低聲悄悄地對著平安說道“你不知道,那天我剛給你說完離家出走,就被我媽給逮住了。然後······我就過了好幾天慘無人道的試菜生活,我現在看見我媽進廚房就胃疼。”
平安被慕樂的形容和和她的表情給逗笑了,看到慕樂一陣後怕的表情就能大概猜到她那些時候到底經曆了些什麼。但是她也不好說什麼,隻能建議慕樂,“那你教教姑姑做飯啊,讓她按照菜譜來應該就好多了吧。”
“哎,我媽要真聽我的就好了,就我給你說的啊,她現在最大的興趣愛好就是把各種各樣的植物動物混合在一起做成黑暗料理。那味道,真的,你吃過一次能記住一輩子。”慕樂覺得自己說的一點都不誇張,她現在覺得那些味道已經深深刻劃在她的腦海裡。以前覺得營養液就是難吃的極限了,沒想到她媽竟然做到了突破這種極限,真是······
平安邊翻轉烤肉邊聽慕樂吐槽,其實還蠻有意思的。
等玲瓏鳥烤好後,整個肉呈現出一種半透明的總是帶點粉嫩的顏色,就像是一塊五分熟的牛排即視感,外表焦脆,裡麵的肉質卻非常鮮嫩有彈性。平安把整隻烤肉就像是片烤鴨一樣片下來擺放到盤子裡,看著類似烤鴨的樣子,平安咽了一口口水,她好像真的有點想吃烤鴨了。可惜那個甜麵醬她不太會做啊,想吃還得再研究一下那個醬怎麼做才行。
平安收起了飛走的思緒,準備繼續做下一道菜。這次她準備做一個水煮魚,因為發現了花椒後,她覺得很多麻辣口味的菜譜她都可以嘗試了。像是那個火鍋,她已經在心裡的清單上列了好久了,之前是擔心做底料的材料不夠,現在是擔心火鍋食材的種類還不夠豐富。所以火鍋吃不了,做個水煮魚還是可以的吧。
取出一條活魚現殺,掏出魚的內臟後洗乾淨切片去骨,撒點鹽和蛋清醃製。切好的魚片非常薄,甚至有些透明,這樣魚肉下鍋幾秒內就可以熟透,既能吸收水煮魚湯的香辣味還不影響魚肉本身的口感。再拿魚頭和帶了一些碎肉的魚骨加入薑片又熬了一大鍋魚湯。
接下來就是熱鍋倒油,取出一把乾辣椒和花椒,還有切好的蔥薑蒜一起放油鍋裡爆香。然後加入平安自製的辣椒醬整個鍋裡的味道又豐富了一個層次,平安聞著這熟悉的味道,非常滿足。
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