最後，平安出了一些和廚藝有關的問題，比如從一堆的食材中找出製作雙皮奶的材料。或者是講出喔喔獸蛋至少三種做法等等一係列的問題。先通過口頭上的問答篩選掉一部分，留下有一些常識基礎的人，再對他們的基本廚藝進行考校，畢竟她可不想碰到料理殺手。
等到最後報名結束，竟然有60多萬人報名了這個廚藝培訓班。看得平安和吳潤林都不敢相信這個數字，然後他們就開始了漫長的麵試過程。
果然，雖然報名的人數很多，但真正喜愛廚藝，又有這個天賦能力的人其實非常少。平安在麵試過程中，發現了幾個天賦不錯的人，都特意標記了一下，準備查查他們的信息，如果他們是那些世家派的人那就不她就不能挖過來了。
最後他們定下來了50個人，給他們發了通知。上麵寫明了每次上課的費用和時間地點，就等著開課了。
“同學們大家好，今天是我們的廚藝培訓班開課的第一天，我是你們的老師平安，很高興能夠在這裡再次見到大家。你們被選中都是因為我發現了你們都是真正熱愛烹飪，有一定天賦的同學。而我們廚藝培訓班的目的就是，將你們或者像你們一樣的人的廚藝培訓得更好，讓更多的人享受食物的美味，體驗食物帶來的愉悅幸福感。”
平安的這一番話說完，就得到了全班熱烈的掌聲。然後她繼續說道“好了，那我現在廢話不多說了，開始我們第一次的課程吧。”
平安拿出這節課要用到的土豆，然後對著大家說道“學習廚藝首先必須要學的就是基礎，首先最重要的就是認識各種各樣的食材。但是呢，因為聯邦很多食材還沒有被發現，所以我們隻能先挑有限的學習。”
“大家看，我手上拿的這個呢就是土豆。學習廚藝有一項技能是大家必須會的，就是刀工。刀工就是可以把自己手上的食材切片、切塊、切絲或者切成各種你想要的形狀，方便烹飪。”平安看了看他們還舉起手上的土豆揮了揮，然後繼續說道。
“這點我想你們應該都深有體會吧，如果切出來的東西不均勻，不僅僅從外觀上來說不好看，讓人看了沒有食欲。更重要的時候，在烹飪的過程，形狀不一容易讓食材在烹煮過程很難達到同步成熟。有可能有的已經熟了，有些還是生的。這樣不僅影響口感，最重要的是，萬一處理不好容易吃出問題來，那就得不償失了。”
在這裡聽平安講課的人，基本上都照著夢幻廚房做過一兩道菜，而且還做得不錯，不然平安也不會選擇他們了。
所以平安說的其實他們大概都能聽懂，甚至是他們有時候做菜的時候的疑惑，都在此刻得到了解答。所以他們都聽的極其認真，同時也拿起自己桌子上的土豆，按照平安講解的動作有樣學樣，開始學著切片。
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