再說劉大誌幾人，在曉曉食肆等到中午，還沒等來漕幫的人，倒是把酒運司的人給等來了。
因已經貼了告示說歇業三日，今日正好是第三日，劉大誌本身心係的事兒太多，也沒啥心思開店，便隻開了前廳一扇小門。
酒運司來了兩人，見這鋪子大中午的也不開門，退回兩步再看了眼，確實是曉曉食肆，便在門口喊，“劉大誌在嗎？”
劉大誌聞聲迎了出來，一見這門口兩人的造型，一看就是有編製的，心中一喜，問到，“兩位是酒運司的大人？”
“正是，你們這鋪子是......?”這大中午的不開門，莫不是還沒等到榷酒就倒了？那倒省的他們麻煩了。
“哦，家裡農忙，鋪子裡的人都去幫忙了，休息三日，明日便要開門的，兩位官爺裡邊請夏啊泡壺碧螺春來”劉大誌邊解釋，邊把兩位引到了後頭小包間裡。
那兩人跟著劉大誌進了包間，粗粗的打量了一下，就拿出了辦妥的文書，簡單的跟劉大誌介紹了一下這事兒。
每家可以允許賣酒的酒肆食府，在他們酒運司那裡都有單獨的台賬，每十天酒運司來送酒一次，酒肆食府按甲乙丙丁排號，劉大誌他們剛開始就隻能是丁等，有六種酒可選，大曲，白福，瓊釀，泳酒四種白酒，另還有花雕和加飯酒兩種黃酒。
“怎麼沒有杜康劍南春啥的啊？“劉大誌看著自家的台賬本子嘟囔了一句。
來的兩人一個白胖高，一個黑瘦矮，那白胖高嗤笑一句，“想什麼呢，還杜康劍南春，那是外地酒，你現在才是個丁等，這外地的好酒得乙等以上才能配。”
劉大誌也不生氣，好好語的求問，“那怎麼才能升等啊？”
“丁等是每年賣酒滿80兩，可升到丙等，丙等每年......
賣到150兩可以升到乙等，乙等賣到250兩可以升到甲等。反之亦然，年售不足250兩的退到乙等，以此類推。”
白胖高說著說著，就覺得沒必要再說下去了，這小小食肆，能賣酒就不錯了，還問啥乙等甲等，說了也是白費口舌，頓時便不耐心了起來，“你也彆問那麼多了，這本台賬你看一眼，無誤之後我們就收回了，每次來送酒，我們都會給你記好的，兩相無誤，簽字蓋章即可。”
說話間，鄭夏端著一壺茶進來了，劉大誌趕緊給白胖高和黑瘦矮倒了杯茶，還從袖管裡掏出兩個事先就準備好的荷包，塞給了兩人。
兩人大鳴大放的掂了掂荷包，可能覺得還算滿意吧，相視一笑，黑矮瘦開口道，“劉老板還有什麼疑問，儘可問我們。”
“這酒要多要少，六種裡要幾種，咱們可以自己定嗎？”劉大誌趁機趕緊問問清楚。
黑矮瘦神秘一笑，“照理說，要多要少，都不是您能定的，咱們給配多少，您就得賣多少，種類是不能改的，但是多了少了，”黑矮瘦看了看白胖高，白胖高點了點頭，“你可以去找八院巷的丁婆子。”