剛才連芝攪那石膏粉的時候，就有人問過連芝，她也跟村子裡的人說了，石膏粉是一味藥，她跟蘇炳元要來的。
這會兒他們都在議論，這藥材可不是那麼輕易能得來的，就算是全村人都要做豆腐，這蘇大夫的藥材估計也不弄夠……
更何況這藥材可是用來治病救人的，要是都做了豆腐，以後要是誰要用到這味藥材，缺了那可了得？
“大家夥放心吧，我隻是這一次這做用這個，下一次就不用了！”
說到這裡，連芝指著的大鍋裡漸漸沉下去，豆花上麵漂浮來的那一層水對大家說道。
“大家夥都看見這一層淡黃色的水了嗎？到時候把豆花過濾出來，剩下的這水就留著，然後讓它慢慢的變酸，到時候就用這種酸漿來點豆腐，效果是一樣的。”
“哦……”
眾人好像是明白了……
“隻要每次做豆腐記得留下一些這種水，等保存到下一次做的時候，就不愁沒有點豆腐的酸漿了。”
“哦……懂了懂了，這回全懂了！”
連芝拿過勺子把上邊的水，撇到了一旁的大木桶裡，連大豐也趕緊拿過勺子，學著連芝的樣子把另一邊的鍋裡水，也往外輕輕刮著。
“連芝給我吧！”這時於大花過來接過了連芝手裡的勺子，她也看會了，這話她可以乾。
連芝把勺子遞給於大花後，又對周圍村子裡的人說，
“這水撇淨後剩下的就是豆花，這豆花成了，一會兒再把它裡邊的水全都壓淨，就成豆腐了！當然這豆花就是我之前說的豆腐腦。
這東西也是可以這樣吃，有一股淡淡的豆香味，但是不如豆漿濃鬱。隻不過這樣吃沒什麼大味道，口感還有一些發澀。