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對於教丁曼柔做菜，丁鵬其實也仔細的想過，剛開始肯定不能教太難的。
就像前麵教的涼拌黃瓜和虎皮尖椒一樣，簡單易上手。
而對於那些比較有難度的菜品，隻有等到丁曼柔徹底的熟悉了廚藝的內涵之後才能教給她。
廚藝之所以有一個藝字，就是因為它不僅僅是將飯菜做熟那麼簡單，而是一門藝術，一門食材搭配的藝術，一門控製火候的藝術，一門玩轉各種刀具的藝術。
隻有這些技能都達到了一定程度，你才能稱得上是一個合格的廚師。
今天丁鵬還不打算教丁曼柔太難的菜，但是又不能像前兩道菜那樣太單一了，所以就選了一道地三鮮。
地三鮮是一道正宗的東北菜，以土豆，茄子和青菜椒為主要食材，搭配其它輔料做出來的一道鮮香味濃的家常菜。
而且這道菜裡麵雖然用到的食材多一點，可是對刀工也沒有太大的要求，土豆和茄子去皮洗淨後滾刀切成塊，青菜椒甚至都不用切，用手撕成塊都可以，所以說也比較適合丁曼柔現在學習。
當然這道菜也不是一點兒講究都沒有，不管是土豆還是茄子還是菜椒，這些都是最基本的農家食材，綠色食材，這樣的食材講究的就是營養和口感，所以在做的時候隻要能夠保證這兩點，這道菜就不會太差。
廚房裡麵，丁鵬將土豆，茄子和青椒拿了出來，指揮丁曼柔道：“土豆和茄子去皮。”
丁曼柔一轉身從架子上拿過來一把削皮刀，這東西就是專門給土豆茄子去皮用的，結果還沒等她開始呢丁鵬就喊停了。
“爸，怎麼了？”丁曼柔不解的問道。
丁彩鱗在一旁也有點迷糊，不是讓刮皮的嗎？
丁當拉著丁力的小手在後麵玩，聽到老爸喊停也往這邊看了一眼。
丁鵬從丁曼柔手中將削皮刀拿了過來，然後直接扔垃圾桶裡麵了，道：“從今天起，我們家不需要這個。”
“啊？那怎麼去皮？”丁彩鱗問道。
丁鵬指了指一把菜刀，道：“用這個。”
“可是這刀削皮慢，一個土豆我能削十分鐘。”
“慢嗎？”
說著，丁鵬一彎腰將削皮刀又從垃圾桶裡麵撿起來了，然後在水龍頭下衝洗乾淨，遞給了丁曼柔，道：“現在你用這個，我用菜刀，每人給一個土豆去皮，看看誰快誰慢。”
丁彩鱗嘻嘻笑道：“姐，跟老爸比，他肯定沒你削皮快，菜刀不好用。”
丁曼柔接過削皮刀，拿起一個圓圓的土豆，又看了看旁邊拿著菜刀和土豆的老爸，深吸了一口氣，道：“我會贏的！”
丁鵬笑道：“自信是好事，不過也要看清現實，彩鱗，你做裁判。”
丁彩鱗興奮的搓搓手，道：“好，預備，一，二，三，開始！”
開始剛剛落下，丁曼柔那邊就開始用去皮刀削皮。
丁鵬丁鵬隻是樂嗬嗬的看著大女兒削土豆皮，他並沒有開始。
“爸，開始了啊。”丁當拉著丁力過來了，見大姐將土豆皮都快削一半了，提醒丁鵬道。