101.香椿煎蛋(2 / 2)

杭妍和伍婉娘對視一眼,共同表態:“就算咱們姐妹情再深,你也彆妄想我們會吃這臭東西。”

溫仲夏一臉好笑,香椿都受不了,如果以後她做臭豆腐,這倆小妹妹不會跟她絕交吧。

她們仨正在為椿芽到底是香還是臭,各執一詞時,金水腳步飛快走來,先向兩位姑娘見禮,然後笑著說了一通香滿樓推新品的事。

“掌櫃的,你知道他們的廚子今兒做了道什麼新菜麼?”金水還學會賣關子了。

杭妍好奇心一下提起來了,“是什麼,快說快說。”

伍婉娘也豎起耳朵。

金水笑個不停,說:“是梨子肉絲餡兒的餃子。”

咦?

三人一聽,均露出十分嫌棄的表情。

又是水果又是肉,居然包餃子,這是哪位人才想出來的菜式,光聽著就一言難儘。

溫仲夏不解:“既然是新品,外麵的人怎麼會知道?”

“是香滿樓的掌櫃找了客人去試菜,但是沒想到掌勺師傅就端出來一道這樣的餃子,那客人起初不知道什麼餡料,嘗了一口當場臉色都變了,出來後就到處逢人便說,這不就傳開了。”

這一傳開,香滿樓便成了大笑話,金水就是從來吃飯的客人嘴裡聽到的。

溫仲夏跟著笑了一下之後,又覺得很無言。

這香滿樓的掌櫃確實比方家點心鋪有骨氣些,至少沒有仿她家的吃食。

不過強迫師傅們做創新菜,也實在不明智。

這明顯是香滿樓的廚師故意為之,哪個正兒八經的大廚會做出這種餃子,這不砸自己招牌麼,很大可能就是他們心裡十分不滿。

要做新菜本就不易,她能不斷推出新品,不過是沾了上輩子積累的光,站在那些前輩的肩膀上而已。

那些師傅們或許隻是在用這種擺爛的方式和掌櫃抗議,彆再折騰了,消停點吧。

“和梨子肉絲餃子相比,我突然覺得椿芽也不是不能吃了。”杭妍笑道。

溫仲夏剛好摘乾淨所有的椿芽,接話道:“這可是你說的,我現在就去做,你不能不吃。”

杭妍:……

等等,她就是說一說而已啊。

溫仲夏才不管她在背後大喊不要,徑直拿著香椿進廚房。

她最愛吃的香椿做法是煎雞蛋,香椿先焯一遍水,紫紅色的嫩芽在滾燙的熱水中瞬間會變成嫩綠色。

撈出來後細細切碎,打幾個土雞蛋進去,攪拌均勻。熱油下鍋煎,“滋啦”一聲,香椿被高溫激發,香味愈發濃鬱,成型後翻個麵,再煎一會兒,出鍋。

太香了!

溫仲夏端著香椿煎蛋出去時,正撞見杭妍和伍婉娘兩個人挽著手,鬼鬼祟祟往門口去,想要偷溜。

“都做好了,給個麵子,嘗一口唄。”溫仲夏喊住她們,把盤子端到她們麵前。

這倆小娘子本想立馬搖頭,可是皺皺鼻子一聞。

咦?好像沒剛才那麼臭了,能聞到煎雞蛋的香味。

似乎也不是不能吃。

溫仲夏已經把香椿煎蛋切成幾份,嫩黃的雞蛋和嫩綠的香椿芽混在一起,你我不分,鼻尖滿是一股子獨特濃厚的異香,勾的人胃口大開。

伍婉娘和杭妍見實在盛情難卻,終於勉為其難地點頭。

就一口,要是不好吃,那就是這輩子唯一的一口。

“唉,真的還不錯,嫩生生的。”

伍婉娘咬了一下,仿佛重新認識了椿芽,又吃一口,喜滋滋道:“溫姐姐,你說得沒錯,這股香味越吃越上頭。”

“是吧。”

溫仲夏笑得眉眼彎彎,幾口咽下一大塊,香椿和雞蛋簡直是絕配,軟嫩又鮮香,真正是初春時節的第一鮮。

正所謂“雨前椿芽嫩無絲,雨後椿芽生木質”②,這種極嫩的椿芽也就初春這頭半個月最好吃,一旦開始下春雨,過後椿芽會迅速長大變老,就難吃了。

如此美味,不抓緊吃真是可惜。

不過杭妍態度未變,還是很難吃嘛,嘴裡一股奇奇怪怪的味道揮散不去。

看她一副欲嘔不嘔的神情,溫仲夏大笑起來。

“妍兒,實在不愛吃,不要勉強,快放下。”

杭妍馬上放下筷子,長出一口氣。

“溫姐姐,伍姐姐,咱們的姐妹情還在,但這椿芽還是罷了,我沒這個口福。”

不知道哥哥吃不吃得慣?

嗬,不用想。

他就算不愛吃,此時此刻,也一定會當著溫姐姐的麵,開心地全部吃光光。,找書加書可加qq群952868558

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