107.紅絲絨蛋糕(2 / 2)

新郎官不過是在為賓客表演,滿足他們看熱鬨的心態罷了。

等到他現在自己要成親了,突然明白婚禮其實不隻是為了新郎新娘而辦,是給兩個家族而辦,掙的是家族的麵子。

就算是表演,那天也要表演得熱熱鬨鬨,不能丟人。

尤其是娶王爺的女兒,馮家更是絲毫不敢怠慢,送上豐厚的彩禮不說,婚宴上上下下都得用最好的。

婚宴的掌勺大廚請的都是從宮裡出來的禦廚。

“其實我覺得那位禦廚的手藝不見得有你好,不過是他名頭大,說出去有麵子,我娘堅持要請他。”

馮信吃掉最後一塊奶油蛋糕,又道:“那老師傅交上來的菜單名全是附庸風雅,看都看不懂,有道鴛鴦戲水,你猜是什麼菜?”

溫仲夏想了一瞬,笑著回答:“不會是鴿子燉湯吧。”

“嘿,真被你猜準了,你們不愧是同行,這不會是你們廚師行當什麼特定的叫法吧。”

“我是瞎猜,”溫仲夏道,“禦廚給宮裡做菜習慣了,取名字肯定不像我們普通老百姓那麼隨意,可以理解。”

“我無所謂,反正禦廚不是我請的,讓我娘應付去吧,但是這個奶油蛋糕,我得操心。”

東京城裡還沒有人辦喜事的時候吃奶油蛋糕,他要做第一個。

這麼好的買賣,溫仲夏不可能不接。

“我想要個九層的大蛋糕,寓意長長久久,能不能做?”馮信問。

“十層都行,十全十美嘛。”

“那這個奶油蛋糕能不能做成紅色,紅色喜慶,白色的吧,我怕席上那些上了年紀的長輩接受不了。”

溫仲夏點頭道:“沒問題,保證給你做個紅通通的大蛋糕,要多喜慶有多喜慶。”

馮大衙內此前那般恐婚,現在真要成親了,居然還挺上心的。

不過男人的恐婚有時候耳邊聽聽就得了,再怎麼抱怨,他們依然是婚姻的最大利益獲得者嘛。

得到肯定的答複,馮信十分滿意,又交流了一些小細節後,爽快地付了定金。

走時還不忘帶走一包酥皮泡芙和兩隻烤鴨,說是晚上添個菜。

馮信一走,溫仲夏便開始琢磨,他想要一個紅色喜慶的奶油蛋糕,她腦海裡第一反應就是紅絲絨蛋糕,顏值極高。

之前沒賣過這個樣式的,其實做法並不複雜,沒有色素沒關係,可以用紅曲粉調色,那是天然的色素。

紅曲粉有現成的,關鍵是如何調配出漂亮的紅顏色,需要多試幾次。

馮信的婚宴在七天後,留給她們準備的時間足夠。

溫仲夏先去找了鐵匠師傅,請他又打了幾個銅支架,用在蛋糕中間做固定支撐。

為了能在這次婚宴上一鳴驚人,她和金水幾個丫頭試著將紅曲粉的比例調了一遍又一遍。

比例不同,出來的顏色也不儘相同。溫仲夏要求高,一定要達到最滿意的那個顏色。

晚上打烊後,後廚依然燈火通明。

“時辰到了,出爐。”

溫仲夏雙手戴著厚厚的手套,從烤爐裡端出托盤,頓時飄散開一股濃鬱的奶香味。

金水和黃妞等幾個丫頭就守著旁邊,一看到托盤裡的蛋糕胚子,讚歎不已。

“哇這次的顏色好漂亮。”

“比上一個烤得更好。”

其實在沒有現代色素的情況,要想做出完美的正紅色很難。

經過她們一次又一次的試驗,這回的顏色比較接近酒紅,已經算是最完美的一次。

蛋糕胚子十分暄軟,用手捏一捏又會彈回去。

“大功告成,就要這個效果。”

正式做的時候,還要在蛋糕胚子上塗抹奶油,奶油上再撲上紅色的碎屑,這樣整體的蛋糕都是紅色的,最頂上一層再插上一個大紅囍字,好像有點俗氣,但絕對夠喜慶。

“來,這幾日辛苦大家,再把這蛋糕分吃了。”

溫仲夏欣賞完畢,把蛋糕胚子切開,一人一塊。

蛋糕胚子不僅顏色漂亮,更是蓬鬆又香甜,口感細膩。

其實這幾天為了嘗試做紅絲絨蛋糕,她們已經吃掉了好多“廢品”。

不過對於金水這些窮苦人家出身的女孩來說,這麼好吃的蛋糕,是怎麼都不會膩的。

更談不上辛苦,這都是福利啊,丫頭們一個個吃的賊香。,找書加書可加qq群887805068

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