“你隔三差五來我店裡挖客，我喊一聲不為過吧，趕明兒我也想去你店裡坐一坐，帶著溫記的傳單去發，如何？”
龐平笑得吊兒郎當，無所謂道：“歡迎之至啊，咱們拉客各憑本事嘛。”
溫仲夏搖頭，真是對他的厚臉皮服氣了。
“溫掌櫃，迎煮那天你們溫記是不是就會擺這道鹹肉菜飯？”龐平問道。
溫仲夏剛想走，又坐了回去，“什麼迎煮？”
龐平一臉詫異：“迎煮巡遊這麼大的盛事，你不知道？”
旁邊一顧客聽了一耳朵，插嘴：“迎煮可熱鬨了，我現在掰著指頭就盼著那天。”
溫仲夏坦誠，她確實不了解。
龐平終於得意地笑了，原來也有她不知道的事。
“那我就來說道說道。”
原來每到四月初，是東京各大官營酒庫開壇賣酒的日子。一年一般開壇兩次，通常是“四月初開煮，九月初開清”①。
為此官府和酒庫還要舉行一個盛大的迎煮巡遊儀式。
儀式舉行的當天，各大酒庫會組織巡遊隊伍，隊伍最前方的人舉著長杆布牌，上麵書寫自家酒庫的招牌酒名。
後麵則跟著戲班和樂人，敲鑼打鼓，吹拉彈唱，同時還會邀請當紅花魁盛裝打扮，騎馬遊街，為自家酒庫招攬人氣。
所有酒庫在那天都會鉚足勁打廣告，巡遊隊伍要多熱鬨有多熱鬨，花魁娘子個頂個的漂亮，還有夥計捧著自家酒水、吃食分發給跟來湊熱鬨的路人。②
龐平道：“這些酒庫的隊伍都會從西大街經過，再去州府校場，讓戶部點檢。”
溫仲夏立馬明白過來，東京老百姓愛吃酒，很多人會從四麵八方趕來參加巡遊儀式，如此龐大規模的巡遊隊伍從西大街穿過，沿街的店鋪有福了。
迎煮當天，西大街大大小小的店鋪，尤其是賣吃食和賣酒的，結彩歡迎，會在門口擺個小攤，把自家好吃好喝的拿出來供巡遊的百姓享用。
酒庫想利用巡遊擴大聲名，沿街店鋪則沾光打打廣告，這是兩全其美啊。
橫街那邊興許是因國子監和太學在旁邊，為了不乾擾學生上課，巡遊隊伍從未走過那條街，故而溫仲夏去年沒參與。
“我們香滿樓早就準備好了，定要在迎煮之日，讓香滿樓一舉成名。”龐平舉著拳頭，勢在必得的模樣。
溫仲夏促狹道：“我記得香滿樓開業六年了，年年迎煮巡一回，你們應當早就名滿整個東京了吧。”
龐平：……
怎麼感覺她在陰陽怪氣？
剛剛就不應該告訴她這條消息，讓她看著迎煮隊伍走過乾瞪眼。
悔咦！
得知迎煮巡遊就在三天後，溫仲夏便在琢磨當天擺什麼吃食為好。
遊行隊伍是在行進中，速度不快，但在店家門口停留的時間肯定也不長，所以最好做一些方便遊客拿在手上吃的東西。
杭曜一走進溫記大堂，便看到溫仲夏坐在桌前，單手撐著下巴在出神，燈火在她臉上蒙了一層輕柔的光。
他走近放低嗓音：“在想什麼？”
溫仲夏回過神來，抬頭看他，莞爾一笑，“你來了。”
“吃點什麼，今兒有鹹肉菜飯。”
杭曜自然而然地在她旁邊坐下，“聽你的，就鹹肉菜飯。”
“光吃飯有些乾，再來個豆腐鯽魚湯如何？下午農戶送來半簍子新鮮鯽魚，個頭不大，通通被我用來煮湯了。”
杭曜點頭，全聽她安排。
溫仲夏讓金水去置辦，等菜上時，告訴他關於迎煮巡遊之事。
杭曜倒是知道這回事，但以他的性子，自然是從未湊過熱鬨。
“那日雖熱鬨，但人多手雜，一些地痞、扒手可能也會混在隊伍當中，你們千萬當心。”杭曜擔心這個。
溫仲夏唇角揚起：“我會注意的。”
不多時，一碗鹹肉菜飯和一缽豆腐鯽魚湯便端上桌。
豆腐鯽魚湯一整個奶白色，香味清清淡淡，點點嫩綠的蔥花漂浮其上，好似一副清幽的山水畫。
豆腐夾起來顫顫巍巍，嫩極了，湯底微微燙口，鮮美至極。
杭曜喝了一口，奇怪問：“不是鯽魚湯麼，怎麼沒看到鯽魚？”
“我剛不說了，這次的鯽魚個頭太小，吃著沒什麼肉，全是刺兒，所以鯽魚煮熟之後，細細碾碎，把魚肉留在湯裡，魚骨頭用笊籬撈出來。”
溫仲夏笑著和他講解煮湯小妙招，“如此一來，鯽魚的精華留在湯裡，還不用擔心卡著魚刺。”
杭曜恍然大悟，原來煮魚湯有這麼多門道。
又喝了兩口，果然嘗到點點細碎的魚肉，比豆腐還嫩。
鹹肉菜飯油香四溢，米粒被青菜染成淡淡的青綠色，米香、菜香，鹹肉更香，香到讓人一口一口停不下來。
溫仲夏已經習慣杭曜來時，看他吃飯。
看彆人吃飯，有時候比自己吃飯都香。
杭大博士的耳背又在隱隱發熱咯。，找書加書可加qq群887805068