往日裡每次都搶著乾活的溫孟冬，此時站得遠遠的，皺著鼻子看著阿姐和嫂嫂清洗那一堆濕滑黏膩的豬下水。
“你站那麼遠，待會兒做好了可沒你的份哦。”溫仲夏忍者笑意。
小冬兒一聽白嫩的小臉上掙紮起來。
溫仲夏把豬大腸翻個麵，用剪子剪去上麵附著的那一層白色油脂。油脂太多了容易膩，但可以留一點點，吃著更加軟糯。
幸好那屠夫已經粗粗洗過一兩遍，要是讓他們看到最原生態的豬下水，估計做得再好吃也下不了嘴。
“沒想到這下水洗起來這般費事。”徐袖已經按照小姑子的方法用醋、麵粉和黃酒揉搓了三遍，竟還不夠。
“洗得越乾淨，吃起來越香。”溫仲夏笑道。
“要不是你，我這輩子可能都不會想到買這玩意兒。”
“豬渾身上下都是寶，就連那豬腦花澆上麻辣醬，放碳火上一烤，吃起來比豆腐都嫩。”
“停，停！”徐袖忙伸出手掌，“我的小姑子唉，你先讓我接受了豬腸豬肝豬肺，再提那豬腦子吧。”
豬的腦子怎麼能入口呢，連什麼樣子她都沒見過。
溫仲夏咯咯笑了起來，水靈靈的杏眸氳著滿滿的歡樂。
見阿姐和嫂嫂說說笑笑，仿佛手裡洗的是什麼珍寶，而不是臟汙的豬下水，溫孟冬挪動腳尖，一步一步湊近。
走到跟前，發現已經聞不到什麼怪味了。
他這才蹲下身好奇觀看，溫仲夏接機指著各個內臟，給他上了一回生物課。
溫孟冬看阿姐的眼神愈發崇拜了。
除了豬肚，其他的部位全部下鍋鹵，直接用平日裡鹵肉的鹵水老湯便可。
那頭鹵鍋裡咕嚕咕嚕冒著熱氣，溫仲夏便動手做豬肚雞。
母雞專門挑的黃油雞，這種雞適宜燉湯，兩斤重，太大塞不進豬肚。
手起刀落，斬頭斬腳斬屁股，兩隻嫩生生的雞腳和蔥薑一起填到雞腹中，再把整隻雞塞進豬肚裡，好像套娃一樣。
豬肚雞用高湯燉上半個多時辰再撈出，沿著豬肚劃上一刀，內裡蒸騰的熱氣瞬間迸開。
此時母雞燉得十分熟爛，和豬肚的味道已經我中有你，你中有我。
豬肚沿著紋路片成條狀，母雞切小塊，再放回湯裡繼續燉，講究養生的話，最後再放幾個枸杞和紅棗。
豬肚雞湯白味鮮，點點黃色的油脂和紅色的枸杞漂浮在乳白色的清湯上，嗅之香氣撲鼻。
徐袖是親眼看著小姑子如何反複清洗豬肚粘液的，心中的疙瘩也隨之漸漸被洗去。
先來一塊卷卷的豬肚，格外的脆嫩，又不失嚼勁。
“好好吃！”
溫孟冬本來正準備朝雞肉下筷，聽到嫂嫂讚不絕口，筷子半路一拐，夾起了旁邊的豬肚。
他埋著頭，小臉微紅，想起回來的路上非常嫌棄這豬下水，現在阿姐肯定在笑他。
笑就笑吧，好吃最要緊。
豬肚嚼起來很有韌性，但又極其嫩滑，一絲腥味也沒有。
“我說肯定好吃，不是騙人吧。”溫仲夏笑著看他。
“嗯嗯。”溫孟冬夾了又夾，停不下來了。
外麵天色已黑，桌上油燈搖晃，溫仲夏嘴裡咬著軟爛的雞肉，伸手將燈芯輕輕挑高了一點，燈光霎時明亮了不少。
昏黃的暖光照在那熱氣騰騰的豬肚雞上，似乎都被那美味勾住了魂。
吃一口肉，再喝上一口濃鬱鮮香的湯，整個人舒坦極了。
下水也鹵好了，全部撈起來，除了切了點自己人嘗嘗外，其他的她有彆的用處。
“你打算把這鹵下水也拿去賣？”徐袖實在想不到那腥臭的大腸鹵好後這般味美，比豬肚還要有嚼勁，越嚼越香。
“有這個想法，我準備明天先做個小調查。”
溫仲夏自己非常愛吃內臟，但她不確定那些學生的接受度如何，拿去分給他們嘗嘗，要是大部分覺著好便賣，要是實在難以接受，那就罷了。
反正這一副豬下水也沒花幾個錢。
於是第二天的小食攤上，不少客人獲贈了一小碟鹵菜。
起初他們不知道這是什麼，隻看到這鹵菜棕紅油亮，拌著香辣汁和芫荽，看著就誘人。
等到溫仲夏告訴他們，這是豬腸、豬肺片，那是豬心和豬腰子之後，有的麵露驚奇，有的甚至嚇得往後仰。
不過畢竟是不要錢的，除了極少人堅決一點都不碰之外，大部分人還是沒忍住動了筷子。
這一嘗不得了，肥腸彈牙軟糯，豬肺片韌性十足，豬心、豬肝……每一樣都十分入味，再配上那香香辣辣的料汁，滿齒生香。
一小碟根本沒幾塊，剛把人的味蕾吊起來，沒了。
“不夠吃啊。”客人紛紛抱怨。
溫仲夏把大家的意見收集起來，並表態如果開賣的話，一定讓大家吃個夠。
杭曜躊躇了好一會兒，又望了望日頭，現在去的話應該不會又趕上她在吃飯了吧。
一邊往外走，一邊暗自懊惱。