71.蛋撻(1 / 2)

“這是本店新推出的奶香棗糕和冰乳茶, 特送來給各位貴客嘗嘗。”

方家點心鋪的二樓雅間中,安萍、王淑珍和另外兩位閨中好友圍成一圈,看了眼夥計端上來的點心。

“冰乳茶?”王淑珍端起杯子聞了聞, “這不是珍珠奶茶嗎?”

安萍抿了一口,撇撇嘴道:“就是奶茶,你們是仿溫記百味吧,還換個名字。”

夥計一臉尷尬,自從冰乳茶推出以來,好幾個客人都提過這個問題。

儘管知道就是模仿溫記, 但他可不能直說,不然飯碗不保。

“客官,我們家的冰乳茶和彆家味道不一樣, 添了多種香料,更香更濃更滋補,裡麵放的是糯米小圓子和紅豆沙,味道絕對好。”夥計的這套話術已經非常溜。

安萍直言:“說了半天, 不還是奶茶。”

旁邊身穿粉衣的叫李芸,捂著嘴笑了笑:“仿就仿了, 有什麼好遮掩的?就怕仿了彆人一通, 做的還不如人家的好吃。”

王淑珍點頭:“是這個理兒。”

夥計撓撓後腦勺,隻能咧嘴賠笑。

冰乳茶味道還成, 隻不過安萍是沒嘗出來加了什麼額外的香料。

她又看向那碟奶香棗糕, 方形一大塊, 顏色棕紅。

“這不會又是模仿溫記的蛋糕吧?”

“我看不像, ”王淑珍點評,“蛋糕那麼蓬鬆綿軟,這個雖然也有奶香味, 但太厚實了,就是普通的發糕。”

“味道一般,和以前吃的發糕沒什麼太大區彆。”安萍對麵的孫紅英嘗了一口便放下銀質小勺。

夥計用脖子上的汗巾擦了擦腦門的虛汗,這會兒他也不知道如何解釋了,這奶香棗糕的確是想學人家,又沒學會的半成品。

點心師傅做不出來溫記那種極其鬆軟的效果,可掌櫃的又不甘心,隻能硬上。

反正這奶香棗糕推了兩三天,賣得平平。

安萍的嘴巴一向刁得很:“你們方家點心鋪不會是江郎才儘了吧?告訴你們掌櫃的,動動腦子做些新品吧,老是跟在彆人後麵模仿,又仿不好,小心砸了招牌。”

夥計麵對這幫貴女自是點頭哈腰,退出去時一臉窘迫。

“萍兒妹妹,其實方家的其他點心味道還不錯,不然也開不了這麼多年,不必這般苛責。”王淑珍道。

安萍喝了口奶茶:“味道再不錯,也會膩啊,這麼多年一點長進也沒有,好幾次我來都不知道買什麼,就這冰乳茶,仿得也不如原版,差勁。”

李芸道:“安姐姐就是想吃溫記的奶油蛋糕吧,沒吃上,心裡正不舒服呢。”

“誰想吃了?”安萍嘴巴一撅。

她這些日子沒有再去溫記百味,那日撞上一群衣冠不整的學生實在嚇到了她。

不就是杯子小蛋糕和曲奇餅乾嗎,區區小點心,過一段時間自然便會淡忘它們的滋味。

可總有人不想讓她忘。

伍婉娘和溫仲夏關係好,溫記做了新鮮的吃食,總往伍家送。

這不前段時間又推出了奶油蛋糕,伍婉娘得了之後,馬上巴巴搞了個茶會,邀了一眾姐妹說是聚聚,其實就是喊大家去吃奶油蛋糕。

那奶油蛋糕真是太漂亮了。

整個蛋糕主體是清新的淡綠色,末茶口味,吃起來有茶葉特有的微澀,但和甜味一中和,真是妙極,香而不膩。

吃了小小一塊,令安萍念念不忘。

“幾位姐姐至少嘗過,我連杯子蛋糕都沒吃過,”孫紅英問,“真有那般好吃嗎?”

“一般吧,也就更軟一點,更香一點,更甜一點……”安萍說著說著,把自己說饞了,清咳一聲道,“反正嘗過後就知道也沒甚新奇的。”

“味道倒是其次,主要聽萍兒說,溫記的環境太寒磣,連個雅間都沒有,我們去了沒地方坐,總不能叫我們和那幫大男人坐一塊吧。”李芸的纖纖玉指剛做了花染,粉粉嫩嫩的。

“不僅是一幫大男人,還是一幫不好好穿衣服的男人,還是太學生呢,真是世風日下。”安萍想起那畫麵,惡寒地肩膀顫抖。

“聽著是怪嚇人的,”孫紅英年紀小,出來玩都是聽幾位姐姐的,“她既然開要食店,為何不開個大一點的,做幾個隔間也好啊。”

王淑珍聽了半晌,悠悠開口:“不是她想開就能開,開大店要更多的錢啊。”

這妹妹不能說何不食肉糜,隻是被家裡照顧太好,確實對花錢沒什麼具體觀念。

孫紅英又認真問:“開個店能花幾個錢?”

王淑珍也被問住了,她還真不知道。

“現在不是錢不錢的問題,”安萍振振有詞,“重要的是去她那兒和一群大老爺們坐在一起吃東西太跌份,再好吃也不去。”

王淑珍張了張嘴,到底沒說出口。其實這些日子她有派小廝去買過兩三次,沒報姓名,溫仲夏應當不知道是她的人。

不為彆的,就當支持下她的買賣吧,沒有父兄在身邊,養家怪不容易的。

嘴裡說的似乎有理有據,安萍卻依然覺得不得勁。

方家點心鋪真是沒用,連個蛋糕都做不出來,還好意思對外自稱老字號。要是這店裡有,她也不用糾結了。

四人有一搭沒一搭的聊著,不多時,外麵傳來上樓梯的腳步聲,同時伴隨著一道嬌軟的嗓音。

“真是對不住,我來遲了。”

丫鬟推開門,伍婉娘走了進來,臉上被熱得微微發紅。

王淑珍笑道:“不遲,我們也才到了一會兒。”

李芸和孫紅英衝她打了招呼,伍婉娘在王淑珍身邊坐下。

安萍看著她問:“怪了,你家離這兒又不遠,怎麼比我們還晚到?”

幾個姐妹約著出來吃下午茶,是提前說好的,應當提早出發啊。

“我拐了個彎去了趟溫姐姐那兒,她又出了道新甜點,我想著正好要和你們見麵,就去她那兒買了幾個來。”

伍婉娘如今氣色越來越紅潤,說話中氣都足了。

安萍眉頭一挑,又有新品?

溫仲夏那腦袋裡到底裝了多少東西?

伍婉娘朝身後的丫鬟示意,丫鬟將手中的小食盒放到桌上,一打開蓋子,濃濃的奶香便飄散出來。

安萍心中一動,莫不是奶油蛋糕?

然而丫鬟將東西拿了出來後,定睛一瞧,又是從未見過的甜點。

小碗狀,焦黃色,裝在同樣是小碗的油紙裡。

“婉姐姐,這是什麼點心?”孫紅英好奇地緊。

伍婉娘揚起笑容:“這叫做蛋撻,用的是牛乳、雞蛋、糖,至於怎麼做的我就不知道了,反正非常非常好吃。”

“溫姐姐還沒正式開始賣呢,你們啊,是頭一批嘗到的人。”

伍婉娘現在簡直像是溫記百味的推廣人,不管出了什麼新品,不僅自己要吃,還樂此不疲地幫著對外做宣傳。

搞得溫仲夏都想給她發工錢,伍婉娘自然是不會要,她就是喜歡這麼做,開心。

“大家不用客氣,都嘗嘗。”

伍婉娘這一份一共六個,剛出爐時她便吃了一個,現在剛好一人一個。

安萍、王淑珍四人互相看了看。

安萍心想反正這會兒又不是在溫記,嘗嘗無妨,也不好辜負伍婉娘特地買來的一片心意。

“那我就不客氣了。”安萍帶頭拿了一個,其他人見狀,也紛紛伸手。

蛋撻的圓圈邊緣是焦褐色,中間則是嫩嫩的焦黃色,上麵分布著點點深褐色的焦斑。

湊近了聞,奶香味愈發濃鬱。

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