“伍老爺, 油碟蘸料來了，按您的要求香油裡加了蒜泥、芫荽、香醋，還有一點辣椒和一點花生碎。”
溫仲夏笑著將油碟擱到伍長貴手邊。
伍長貴端起聞了聞, 滿意點頭：“就是這個味道。”
平日溫仲夏這邊常給伍家送吃食，伍長貴難得來溫記百味, 今兒他在馬道街那邊談事情，事畢後臨時起意拐了過來。
稀客上門, 溫仲夏她們驚喜不已，自然熱情招待。
小鍋子點上火，所有食材擺得滿滿當當, 伍長貴愛吃羊肉, 便切了滿滿兩大盤最嫩的羊上腦。
本以為他這種土生土長的北方人，鐘愛麻醬那口，沒想到主動提出想要個油碟。
“十多年前我去渝州賣布，渝州人就愛鍋子配油碟。”
伍長貴動手將油碟慢慢攪勻，解釋道：“起初我也吃不慣, 但為了和那些大老板談成買賣，他們吃什麼我就吃什麼, 唉後來還真就喜歡了油碟的滋味。”
正好鍋裡的羊肉燙熟了，夾起在油碟裡轉了一圈，裹上芫荽、辣椒，送入口中。
“香！”
伍長貴一連涮了半盤子羊上腦，過足了嘴癮，看向對麵的人開口：“我聽說你打算開分店。”
“可是婉娘告訴您的？”溫仲夏笑了笑，“我確有這個打算。”
伍長貴咽下一個蝦滑丸子，感慨：“後生可畏啊，比我當年開第二家綢緞鋪快。”
“現在還隻是剛開始籌謀, 連地段都還沒看好呢，能不能開得起來也說不準。”
伍長貴放下筷子，喝了口熱乎乎的奶茶。
“你就莫謙虛了，你想做的事情還有辦不到的嗎？”
溫仲夏就笑了。
“分店的地址你目前有什麼想法，說來聽聽，看看我能不能幫你參謀參謀。”
“那可太好了，伍老爺經驗豐富，定能給我提些建議。”
溫仲夏是這麼考慮的，現在的第一家店開在橫街，雖說也有居民區的客人來，但主要麵向的還是太學和國子監的學生。
第二家分店自然不能開在附近，最好選一個稍遠的新地方，拓展新客源。
她和徐袖已經去馬道街探了探，最後還是排除了這個選項，主要是離得太近，客源大多重疊。
目前她自己在尋摸，也請了牙人幫忙找鋪麵。
東京太大，商業又發達，隻要稍微好點的鋪麵，都有很多人爭搶，競爭實屬激烈。
回頭想想，她之前能在橫街找到現在的這個鋪麵，也是撞了些運氣。
溫仲夏說了幾個自己目前有意向的地段，伍長貴聽完後問：“你怎麼沒有考慮馬行街，那邊人流最多。”
溫仲夏看了眼鍋子，喚來金水添了一些熱湯，繼續道：“馬行街？您可太看得起我了，幾斤幾兩我自己清楚，開分店不求大富，隻求穩妥些為好。”
馬行街那是緊挨著宮城的商業街，東京最著名的樊樓就在這條街的北端，樓高三層，站在它的頂層，可以俯瞰皇宮。①
那個地段用現代話說，就是一線城市最繁華最頂級的商業中心，她不會以為自己賣了幾塊奶油蛋糕，就敢去那邊和商業大佬們掰頭。
倒不是說一定會失敗，隻是風險太大了，成本也太高，開分店拖垮本店的事情，她不是沒聽過，她不想冒險。
伍長貴欣慰地點點頭，這個小掌櫃有手藝，敢闖敢拚，還很理智，關鍵她還隻有十八歲，真正是難得。
他在她這個年紀，都沒有這種清醒的認識，愣頭愣腦，到處亂闖，不知道吃了多少虧。
“我說笑而已，”伍長貴笑道，“其實我倒覺得有個地段挺合適，在西大街，靠近州橋，人流不少，我有一家綢緞鋪就開在那邊，買賣還不錯。”
溫仲夏來了興趣，仔細詢問了一遍。
這個地段本來就在她考慮範圍之內，尤其是挨著州橋，州橋夜市十分熱鬨，開在那邊，晚上的客人可能會更多。
而且西大街比馬道街離得遠，但又不算太遠，和本店之間來往也算比較便利。
伍長貴又道：“如果你屬意的話，我在那邊有熟人，可以幫你尋摸有沒有合適的鋪麵。”
“那自然最好不過，我在這裡提前謝過伍老爺了。”溫仲夏感激不儘。
“不必客氣，我也有私心，我希望你的食店離我的綢緞鋪越近越好，將來能第一時間給我的鋪子送點心。”
伍長貴說完，二人俱笑了起來。
繼續商議一番後，鍋子吃得七七八八，湯下去了一半，伍長貴起身告辭。
溫仲夏給他包了一大包柿餅：“本來就想給您宅子送去，正好您來了，一並拿回去嘗嘗。”
這柿餅從八月多開始曬日頭，反反複複曬，後來又要藏到陶罐裡捂霜，前前後後花了將近兩個月的時間，可算捂出一層漂漂亮亮的白霜，香甜軟糯，味道極好。
伍長貴道了謝，自己來這一趟，連吃帶拿的，便說：“我那兒新到一批緞子，是江南最時興的樣式，下次讓婉娘給你們帶幾匹。”
溫仲夏忙說不用。
伍長貴不理會，拎著柿子走了，剛踏出門檻，他想起一件事，回頭道：“你們莫著急，商隊就快回來了。”
溫仲夏把這個好消息告訴嫂子，徐袖雙手合十，立馬朝天拜了拜：“阿彌陀佛，老天保佑，希望他們回程一切順利。”
彆看這段時日他們都不怎麼提，其實心裡既期待又擔憂，一會兒擔心商船出事，一會兒害怕他們去了賓州找不到人。
現在伍老爺能確定商隊快要回來，說明他有自己特殊的渠道知道商船的行進情況，現在就看他們能帶回什麼消息了，哪怕是個口信也好。
杭曜拎著一包柿餅回家，當做飯後點心。
因溫仲夏特地交代過，柿餅好吃但不宜一下子多吃，故而隻擺出了五個。
“這柿餅真漂亮，頭一回見這麼厚的白霜。”周氏拿了一個柿餅在手，白霜沾在手上，將指腹都染白了。
“又是那溫記做的？”
杭曜點頭，想起溫仲夏把柿餅送給他時說的話，心中暗暗歡喜。
她說柿餅做起來實在費事，統共就捂了一陶罐，賣都不打算賣，數量不多，除了送給伍家一點，自家留一份，其他的都讓他帶回去嘗嘗。
杭曜用小刀切了半塊柿餅遞給祖母。
黃橙橙的柿餅一切開，裡麵像流心一樣的果漿便溢了出來，顏色橙紅，晶瑩剔透。