【叮，恭喜您獲得一瓢清冽的山泉水。】
尋苓：“？？？”
行吧，聊勝於無。
尋苓拿過一個湯碗，一瓢水突兀地出現在湯碗裡，她將清澈的泉水放在一旁，準備留著等會蒸米飯。
夢裡的禦廚說過，米要用山泉水蒸，正好還有上好的小蔥，她倒要試試，做出來的蛋炒飯能不能達到完美標準。
當然，在此之前，尋苓最關注的還是那份三鮮菌菇湯食譜。
這會正是九月初，吃菌子的好時候。而菌子一向被譽為百鮮之王，幾乎無人不愛吃菌子。
每年都有不少吃貨，為了吃菌子甚至進了醫院。
偏偏屢教不改，還固執地覺得吃菌子吃出小人不是菌子有毒，而是自己沒炒熟！
菌子這玩意，就像是河豚，哪怕明知有毒，還是會有食客前仆後繼地為其鮮香美味而鋌而走險。
食譜僅僅隻是一張紙，紙上用毛筆字寫著一行配料，以及簡單的做法。
食材：雞蛋、蝦、香菇、海鮮菇、白玉菇、豆腐。
旁邊還備注了一行字：菌菇種類不限，廚師可酌量更改增減。
尋苓明白了，這菌菇湯方子給是給了，但因為菌菇種類太多，能食用的就有幾十上百種，所以食譜並不固化。
和她想的一樣，做飯不像做實驗，會有一個定數。
食譜是不定的，隻會有更好的搭配，
總有一些廚師，將尋常的食材搭配起來，做成不一樣的新式美食。
廚師，就是一直走在路上的，一直在攀登美食這座無垠的高峰。
時間還早，才下午六點，太陽都沒落山。
尋苓出發去不遠處的農副市場，那邊有很多賣農產品的，她要去買菌子。
農副市場很大，也很亂，空氣中彌漫著一股難聞的氣息，都是各種乾貨濕貨混在一起的雜亂味道。
尋苓找到菌子攤位。
可惜此時已是晚上，她想賣鮮活的菌子是買不到了，隻有乾菌子。
尋苓打算明早再來一次，看看能不能買到新鮮菌子，接著便挑了數十種乾菌子每樣買一點。
她身懷鑒定術，可以看到菌子的好壞，特意選了質量最好的那家。
可惜儘管市場上最好，在係統那裡的評價也不高：【平平無奇的乾雞腿菌。】
【平平無奇的香菇。】
【平平無奇的白玉菇。】
好啦好啦，知道都是平平無奇了。
順便路上又買了幾個煲湯的砂鍋。
回到家裡，當即便忙活起來，泡菌子，準備煲湯。
想起什麼，尋苓又給大伯打了個電話，說家裡做菜要山野菌子，看看能不能采一點，她出錢買，大伯好好答應下來。
村子裡還有不少留守老人，撿菌子這事兒正好做。
尋苓之前還想過去大城市開店，畢竟自己有係統金手指，注定會發達。可現在想來，小縣城也挺好的，離鄉下近，可以自己培育好的食材。
巧婦難為無米之炊，廚藝再好的廚子，也沒辦法將垃圾食材做得絕頂美味。
食材本身，便是美食最重要的基底。
尤其是菌子這種食材，吃的就是它的鮮香，吃的就是那股本味。
乾菌子泡發需要時間，尋苓等了一會兒，開始按照食譜上的步驟煲湯。
鍋裡下豬油，先煎雞蛋，煎至兩麵金黃後盛起來，將剝好的幾隻蝦放下去接著翻炒，盛起來，再稍微炒一下菌菇，撈起。
而後加水，燒開，水開後依次放入雞蛋、蝦仁、菌菇，文火煲個十幾分鐘，最後放入手捏成大塊的豆腐，繼續慢煲半小時。
食譜裡記載用的是新鮮菌菇，撕碎為佳，能使味道更鮮美。
尋苓用的是乾菌子，隻能切。
第一鍋燙還在燉的過程中，難以言喻的香味就飄了出來，這是菌菇湯的共性。
尋苓一直等到開鍋時間，下入一點點鹽與雞精，嘗一嘗，一股鮮味直衝味蕾。
所有的食材味道全都隨著燉煮流入了湯裡，蝦仁幾乎煮化，雞蛋碎漂浮在湯上，湯汁是微微清透的白。
湯喝起來很清爽，一點也不油膩，應該是豆腐中和了豬油的膩，豆腐吸飽了湯汁，又嫩又滑，算是其中的點睛之筆。
蝦仁的海鮮與雞蛋的香，以及菌菇的那種大自然的鮮味，彙聚到一起，這才是三鮮菌菇湯的滋味！
實話實說，很好喝，但這個湯並未達到黃金蛋炒飯那樣的驚豔。
丟下鑒定術，果然結果為：【一份還算美味的三鮮菌菇湯。】
尋苓微微皺眉，繼續開始燉第二鍋。
第二鍋她換了菌菇，這一鍋味道略有不同，畢竟用的菌子不同，有的菌子土腥味重，有的菌子口感厚重，有的菌子更清爽如蔬菜。
每一種菌子都給這鍋湯帶來不一樣的滋味。
尋苓燉湯到一半，爸媽結束了今天的營業，上來了，見她還在廚房忙碌，兩人很是詫異。
“乖崽，你又在做什麼呀？”
尋苓衝爸媽和堂哥招手：“我想做一鍋湯，這會不是吃菌子的季節嗎？還有很多人來吃蛋炒飯，但炒飯還是太乾了，我看不少人吃得都噎
住了，配個湯更好。爸媽，你們來給我嘗嘗，這兩種哪種更好喝？”
尋爸尋媽拿著勺子一一嘗過。
尋媽指著左邊的說：“這個好喝，好鮮哦，我再喝一碗。”
尋爸指著右邊：“我喜歡這一份，味道重一點，有股菌子味。”
右邊用的菌子裡有香菇，的確更有菌菇味。
尋苓若有所思，香菇菌子味濃重，海鮮菇鮮味重，白玉菇清鮮，食譜上的三種，應該就是最合理的配比。
不過食譜主人應該是考慮到也許會有自己沒見過但更好的菌子替代，所以才寫下酌情更改增減的意思。
尋苓也不知道到底有多少菌子，更沒嘗過各種菌子味，便打算明天就按照食譜配比來做了。
乾菌子就很好喝了，她覺得如果換成新鮮菌子，一定能達到自己要的效果。
翌日一大早，天還沒亮，尋苓便起床去市場。
市場裡有不少趕早來的大爺大媽，尋苓一個年輕姑娘混在其中，還那麼漂亮，格外引人注目。
尋媽跟著尋苓一起來的，知道她要買菌子，帶著她就去老主顧那裡。
尋媽畢竟在這住了快二十年，市場裡的人全都認得，今天尋苓總算見到了評價不一樣的菌菇：【新鮮采摘的香菇——彆看它磕磣，要看到它內在的美味。】
香菇賣相的確不好，還沾染著土，海鮮菇和白玉菇就漂亮多了，雪白鮮嫩，根部是被割下來的，刀口十分整齊。
賣菌子的大叔麵色很滄桑，應該是周邊鄉下趕早來的，尋苓直接把他全部的菌子都買了下來。
可惜那菌子不多，也就兩三天的量。
“秋霞，這是你閨女呢？”
“是啊，我閨女！回家來接她爸的班呢！”
菜市場裡，尋苓一路跟各位叔叔阿姨問好，這邊的人跟尋媽都認識，她都得喊人。
尋媽一路介紹，她一路微笑，迎接著眾人的打量，臉都要笑僵了。
好在她不是個社恐，不然直接猝死在菜場門口。
尋苓能看出來，尋媽很開心，很自豪，哪怕許多人說她這麼漂亮怎麼不在外麵工作回來做個廚子，尋媽也毫不在意。
現在的人，好像都把廚子當沒出息。
尋苓才做飯這麼幾天，卻覺得廚子的存在一點也不渺小，世人皆重口腹之欲，而廚師就是滿足這種欲望的人。
自己做的飯菜，能令無數人快樂，不是很有價值的一件事嗎？
回到店裡後，尋苓到了樓上，繼續煲湯。
昨天煲的兩鍋湯，家裡人湊合著喝了，其中尋聰喝了最多，這家夥人高馬大的，食量也巨大，尋苓之前練習做蛋炒飯的時候，實驗品就全都投喂了他，一點沒浪費。
先煲一小鍋看看效果。
尋苓有條不紊地處理著食材，一樣樣步驟下去，最後加水，蓋上蓋子。
很快，隨著食材的煮熟，香味最先冒了出來。
無形的香氣猶如一個小鉤子，勾住了尋苓的鼻子，將她從客廳扯進廚房。
她焦灼地等待著時間過去，計時器跳起來提醒的那一刻，她迫不及待掀開了蓋子。
一股豐沛的白霧水汽冒出來，香氣並不濃重，菌菇湯的香更清幽淡雅，不像蛋炒飯的蛋與蔥那麼霸道，直衝鼻腔，把你錘得頭暈眼花。這股香氣就像一位猶抱琵琶半遮麵的美人，若隱若現對著你一瞥，卻叫你不自覺跟著她走，明明連真麵目都沒見過，魂卻沒了。
加入鹽與雞精。
湯本就不需要其他調味料，少量鹽與雞精足以。
攪拌攪拌，舀起一勺，輕輕一啜飲。
尋苓忍不住閉上了眼。
這一刻，她的腦海隻剩下一個巨大的字：鮮！
果然，乾貨與鮮貨就是不一樣，昨晚的湯好喝是好喝，鮮也鮮，卻顯得溫吞。
今日這一入口，那鮮味就像一支利箭，刷的一下直直射過來，擊中尋苓的心房。
太鮮了，鮮到人的舌頭都要掉下來！
尋苓眯起了眼，細細品味著這股鮮香到了極致的湯，睜開眼時，禁不住長長出了一口氣。
太滿足了，品嘗絕頂美味的感覺，太滿足了！
這才對，這就是她要的感覺！
她咂咂嘴，丟出一個鑒定術，下一秒，係統的評判顯示：【一份趨於完美的三鮮菌菇湯——我想沒人會不喜歡吃菌子吧？哪怕躺板板也要吃菌子！】！