這貼餅子也是有訣竅兒的，要想香脆，和麵時候得稍微多擱一點兒水，完後用手揪一疙瘩濕棒子麵團，稍微揉一揉，直接就乎到大鐵鍋的內壁上，等貼住了，再拿手往下壓薄，這會兒可就是想壓多薄壓多薄了，有時候做乎餅，還能往上頭放餡兒，韭菜雞蛋餡兒啦，小白菜蝦皮餡兒啦，熟了之後有菜又有飯，都老香老香了。
但當下這會兒蘇穎沒弄那麼複雜，她直接利用大鐵鍋裡剩下的餘油搞了最原始版本的貼餅子，等到棒子麵餅子熟了之後，就早都吸收儘了鍋裡的油脂，會在底部形成一層焦黃色的咯吱，那味道香香脆脆的，在嘴裡是越嚼越香，美味極了！
給棒子麵的貼餅子都做好了鏟下來之後，再往鐵鍋裡添水，放蘿卜絲白菜絲，稍微加一點兒鹽，水開就能出鍋，這下鐵鍋子裡煉豬油所剩下的餘油，那就是丁點兒都沒浪費，全都利用上了。
該乾的活兒都弄完了，剩下的就是享受了！
蘇穎喊她媽趕緊給桌子上的布頭兒都收起來，不然待會兒就要著上油了，然後自己端著滿滿一盆子的豬油渣進了屋。
再之後端來的是貼餅子，切得稀碎的小鹹菜，翠綠綠的蘿卜白菜絲湯，把堂屋的大門兒一關省得香味兒跑到鄰居家裡去，齊活兒~
這時候，劉蘭香已經給布頭兒剪刀都收拾一邊兒去了，老二蘇茂也被豬油渣的香氣給香醒了。
蘇茂抬頭一瞅，好家夥，這滿滿一大桌子的好菜，這這這...這是他家嗎啊啊啊！
蘇茂站起來開始在炕上蹦躂：“豬油渣豬油渣！哦哦有豬油渣可以吃嘍！”
蘇穎說她弟：“你小點兒聲兒，叫得這麼歡實，想讓鄰居家都來咱家吃啊？”
鄰居家都來他家吃好吃的？那可不成！
蘇茂趕緊給自己嘴巴捂得嚴嚴實實的，誰也不能跟他搶豬油渣！他家上回吃還是去年呢！
老三蘇誠已經叫自己二哥給霍霍醒了，他坐了起來，用小拳頭揉了揉迷迷糊糊的眼睛，睜開後迷茫的看著屋裡，好像還沒弄明白是怎麼回事。
但很快，豬油渣的濃烈香氣就開始不斷的往蘇誠的鼻子裡鑽，蘇誠小鼻子動了動，嘴角很快就裂開了，趕緊跟他哥一起穿鞋下地，坐到了飯桌旁。
家裡人都醒了，就剩下蘇諭還在睡，蘇穎壞心思的沒有直接叫醒他，而是用筷子夾了一塊兒豬油渣，放到了蘇諭的鼻子附近不停的晃動。
很快，蘇諭的嘴巴就開始吧嗒吧嗒的了，然後蘇穎拿著筷子往左移，蘇諭就閉著眼往左扭頭，蘇穎拿筷子往右移，蘇諭也趕緊追著往右移去，家裡人都叫他的這個小饞貓樣兒給逗樂了。
最終，困意還是沒能戰勝食欲，蘇諭睜開眼，第一時間就是嗷嗚一口，把筷子上的那塊兒豬油渣給吞進了嘴裡。
他不知道這是什麼東西，以前從來沒有吃過，但酥酥脆脆的，裡邊還有豐富的油水，還越嚼越香？這是什麼美食！
蘇諭這回可不用人叫了，麻溜兒的就自己穿鞋下地，乖乖的也坐到了飯桌旁。
蘇穎已經給幾個人的飯碗裡都盛好了湯，分了筷子之後，蘇穎看她媽劉蘭香：“媽，那咱這就，開吃？”
劉蘭香一拍大腿：“開吃！”
劉蘭香的這一聲令下，好似是放出了千軍萬馬，蘇老三家的餐桌上，立馬就成了風卷殘雲般的大型食物消失術表演現場。
蘇穎瞅著是折騰了這麼半天，但其實當下也就是晚上1點左右，這會兒距離吃完晚飯，剛過了差不多六七個小時，最近又剛發了糧食，劉蘭香做飯也沒弄得那麼可丁可卯的，都是稍微多做出來一點兒，讓孩子們都儘量能吃飽的，可這會兒，剛上桌的四個孩子，全都吃的跟搶一樣。
不過這倒也是正常現象，這會兒絕大多數社會底層的普通人，不分城裡鄉下的，那肚子裡是普遍的都沒有啥油水兒，一天兩頓的，光靠少量的澱粉和大量的纖維質，說實話，吃完飯沒倆小時就餓得不行了。
為啥這時候各家都願意睡得早啊，那除了省燈油以外，就是因為，人一旦睡著了他肚子裡就感覺不到餓了。
最怕就是半夜起來
撒尿，一撒尿肚子裡就更空了，而且去茅房小冷風兒一吹，腎上腺素胰高血糖素的一分泌，那不更得餓了嘛，那回去還睡個啥？跟炕上瞪著大眼睛等天亮吧。
好不容易捱到了天亮，早飯還是一頓棒子米麵兒混上菜葉子的粥水，就一碗這個東西，就得扛上一整個白天呢，得再到了晚上，才有這麼同樣的一頓水飽兒可以喝。要是趕上農忙的時候，中午還能給加一頓乾的，不是農忙時節，那就是這麼一天兩頓的糊弄肚子。
周而複始的，人都餓成了田野裡的螞蚱樣兒，胳膊肘子跟膝蓋骨擱愣擱愣的硬，上頭就包裹著一層皮，瘦的人眼珠子往外突，這時候又沒有加碘鹽，經常一村兒一村兒的人都是大脖子病。
就像是今天蘇家深夜的這一頓加餐，說實話，那都能比得過多少人家的年夜飯了。
這時候的年夜飯是啥水準，假如三代同堂不分家的話，就是十好幾口子，割上那麼半斤啊二兩的豬肉，切成薄薄的片兒，每人碗裡能分上那麼一片兒半片兒的，那就算是不錯了。
其他時候你說想吃肉？做夢吧你。
不過雖說青山村窮吧，但好歹靠山，老話說靠山吃山，所以就連六幾年的時候，他們這都算是餓死的人少的。
等到再冷些的日子，還能跟戍邊的兵團戰士們一起冬獵，到時候家家戶戶都能分上幾斤肉，那就是全村人每年僅存的固定能得著肉的時候了。
所以說就這個情況，當下幾個孩子能不搶著吃才怪呢。
飯桌上，劉蘭香不願意往豬油渣的搪瓷盆兒裡下筷子，蘇穎就一邊兒自己吃一邊兒給她媽劉蘭香的碗裡頭夾豬油渣。
蘇穎想都不用想，夾完就直接威脅道：“不吃我就扔茅坑裡去啊！”
劉蘭香：“...”
個破孩子！
不過劉蘭香還真就吃這一套，你要好聲好氣的讓她吃，她是吃不下去的，蘇穎這麼一作，劉蘭香反倒是吃得心安理得。
反正要是不吃，蘇穎是真能乾出來給糧食扔糞坑裡的這種糟心事兒來，那還不如就進了她的肚子裡呢！
一桌子菜彆看量大，但除了豬油渣，其餘東西都是叫一家人給吃了個乾乾淨淨。
豬油渣倒不是說吃不完，而是想留著接下來幾天還能再多吃幾頓，這麼好吃的東西，要是一頓都給吃完了那多可惜。
吃完飯以後，蘇穎帶著弟弟們給盤子跟碗筷都收拾到廚房裡去了，就連蘇諭都打著嗝兒，幫著拿了五雙筷子呢。
蘇諭是沒想到，萬萬是沒想到，有一天他竟然也會因為吃這種鄉間的食物而給吃撐著了。
要知道，他上一輩子整整三十年呐，那是從來都沒有吃過豬肉的。
在他們那兒，豚肉，那貴族是不碰的，因為這東西你說不給它煽了吧，它吃起來騷氣，要是給它煽了吧，就老感覺跟吃豬公公似的。
蘇諭倒是也有幾個其他嬪妃生的弟弟，忍不住好奇去嘗試過，但蘇諭是一次都沒敢試過的，本來身邊兒伺候他的就
都是公公了，要再吃豬公公，他感覺他都要不能行了。
但這會兒呢，蘇諭後悔了。
媽的，好想要回去吃他一豬圈的豬肉去！太他媽香了！為什麼就能這麼好吃呢？真是奇了怪了，她姐是不是會什麼做飯的巫術啊？
人一吃飽了之後就愛犯困，這會兒蘇穎給臟盤碗子就著鍋裡剛才燒的熱水洗乾淨了之後，連擦乾都懶得擦了，直接回炕上倒頭兒就睡。
彆說蘇穎了，就連劉蘭香都迷迷糊糊的了，沒忍住嘴裡打了個飽嗝兒，還都是豬肉味兒的。
沒多久，炕上的一家五口兒裡，就有四個都發出了小豬崽似的呼嚕呼嚕聲兒。
第二天一大早，全家人是顯而易見的都起晚了。
劉蘭香醒來的時候，是讓隔壁孫大媽在院子外頭拍大門給拍醒的。
劉蘭香趕緊披上衣裳開門去，就見孫大媽臉上全是熱情爽朗的笑：“蘭香大妹子，借你家兩根兒蔥使使，我家的蔥剛好吃完啦！”
幾根兒蔥而已，根本就用不上去自留地裡薅，自家屋後頭的牆根兒處就栽著呢。
劉蘭香連想都沒想就說：“好，孫大嫂你等一下啊，我這就去給你薅。”
孫大媽點頭道：“哎，我就擱這兒等著你。”
劉蘭香一邊兒係棉襖上的扣子一邊兒往後院走，蘇穎從窗戶縫兒處，瞅見她媽離開以後，立馬就從屋裡頭出來了。
蘇穎往她家門口一站，把院子裡的景象都給檔上了，哦，當然了，身高不夠，隻能擋上一半兒。
蘇穎笑嘻嘻的道：“孫大媽，你家還有薑塊兒不？我家昨天做湯剛好都使沒了，你家薑向來長得好，咱這兒十裡八村兒都沒有你家這麼會種薑的，你能借我家兩塊兒不？”
孫大媽這個人愛占小便宜慣了，今天說是跟劉蘭香借蔥，但這要是借了就是有去無回了，其實就是白給，還不能要回來，你要是主動去要，就成了斤斤計較不團結鄰裡，要是臉皮厚的也就無所謂了，大不了就大吵一架唄，但劉蘭香又是那種要臉的人，根本就張不開這個口，到頭來，就變成孫大媽經常性的來占蘇穎家的便宜了。
其實從根兒上來說，孫大媽還真是不覺得自己這是在占便宜的，她覺得大家都是好鄰居，你不能連根兒蔥蒜連一勺子鹽都跟我計較吧，那你這人也忒沒法兒處了。
可這人吧，又很奇怪，但凡這事兒要是倒過來了，換到了孫大媽自己身上，孫大媽還就不樂意了，她覺得，你不能平白拿我家的東西是吧，那你過分了啊，我家多困難呐。
所以當孫大媽聽到蘇穎要跟她家借薑的時候，孫大媽那是下意識的就開始皺眉頭。
不過吧，孫大媽這人又好麵子，蘇穎後頭接上了兩句馬屁吹她，孫大媽還真就高高興興的答應了。
孫大媽老豪邁了：“成，你等著啊，我這就回家給你拿去！”
蘇穎笑眯眯：“謝謝孫大媽！孫大媽你人真好！”
孫大媽大手一揮：“那可不！”
完後顛顛兒小跑著回家拿薑塊兒去了。
等劉蘭香拿著蔥過來，一瞅人沒了，就問蘇穎：“你孫大媽呢？”
蘇穎說：“孫大媽說她家薑長得特彆好，要給咱家嘗嘗，媽你把蔥給我吧，待會兒我給孫大媽。”
劉蘭香想了想，覺得有些怪怪的，不過倒是也成吧，她把蔥遞了過去：“那你好好謝謝你孫大媽啊，你孫大媽人還是不錯的，平常有個啥的都是挺熱心的。”
蘇穎點頭：“好的媽媽！”
之後劉蘭香回身兒，直接進廚房燒熱水去了，現在天冷了，不使熱水洗漱受不住。
蘇穎瞅著她媽走了，又接著把小身板兒往大門口一擋。
哼，雖然大家是一起吃過瓜的同盟關係，但隻要她蘇老太太在一天，那就誰也不能占她家的便宜！
就連一根兒蔥葉子，那也是不能平白從她家門檻兒裡出去的！
...！