服務員麵露猶豫，道：“這，我說了也不算……”
“姐，您幫我商量商量唄。不然這樣，您幫我去問問，要是咱這裡的師傅能做，我現成定一鍋，要是咱這兒的師傅不會，作為回報，我把他們教會，怎麼樣？”
服務員忙道：“我去問問。”
周嘉妮出去給邱則銘打了個招呼，畢竟給人家安排了個親戚，要是一會兒服務員出來搭訕問他這事，再穿幫就不好了。
邱則銘：……
他吃頓飯的工夫，就在本地多了門親戚？
不過這丫頭也不是問他行不行，就是通知他一聲，通知完就回去了。
周嘉妮成功打入了後廚。
後廚一個大師傅，一個學徒，還有兩個年齡四十出頭的嬸子。
這倆嬸子會做樣式簡單的花卷，捏包子、做火燒、包餛飩什麼的都好手，但不會造型複雜的花饃。
見周嘉妮是個年輕的小姑娘，其中一個嬸子道：“同誌，你會做花饃？”
花饃她們聽說過，知道過年的時候有些地區會蒸花饃，據說做的特彆漂亮，啥造型都有，但僅僅是聽說，沒找到路子學。
周嘉妮笑道：“太複雜的不敢保證，簡單的能做點。”
現成有揉好的麵，周嘉妮洗了洗手就開始操作，揉好麵團，手指靈巧的捏出大致的形狀，再用剪子剪出頂部的花冠造型，在下端剪出魚鱗狀的小口子，再仔細按壓好，這是代表石榴籽。
最後單獨揪一塊麵搓出細長條，捏出花朵造型，圈在石榴上做裝飾，一個漂亮的石榴花饃就做好了。
看的那兩位嬸子驚歎不已。
接著又拿過新的麵團，捏出大致的桃子造型，還借助刀背割出中間的縫隙，又單獨做了葉子貼上去，一個活靈活現的桃子落到了麵板上。
隨後又開始做柿子，做柿子的時候還要了根辣椒把，洗乾淨插在‘柿子’頂端，當柿子把。
接著開始做剩下的那倆。
兩位嬸子看的眼珠子都不舍得轉一下，等幾個花饃做好，兩人開始自己上手操作的時候，已經一口一個小周師傅的喊上了。
做好的花饃放到旁邊醒一醒，醒完再上鍋蒸，周嘉妮就趁這時間一邊指點那倆嬸子，一邊跟大廚聊上了。
大廚叫鄒凱，三十五六的年紀，個頭不高，體型微胖。
甭管哪個年代，人們對有點手藝的人都特彆願意多交流兩句。
尤其這時候信息流通不發達，周嘉妮露的這一手，在他們看來，說絕活都不為過。
自然的，等周嘉妮問到他們這裡蔬菜供應的事時，鄒凱不但沒有任何反感，反而跟她說起這邊的情況，道：“咱這邊每天蔬菜的用量並不是特彆大，最缺的是糧食和肉類，每個月都緊巴巴的。”
然後他友善地笑問道：“小周同誌，你其實是來賣菜的吧？”
周嘉妮不好意思的摸了摸鼻子。
鄒凱還有那倆嬸子都笑著打趣了兩句。
“要說還得是你們年輕人，腦子就是活泛啊。”王嬸子笑道。
這樣的推銷方式他們不但不反感，反而還覺得挺有意思，而且賺大發了。
鄒凱道：“小周同誌，恐怕要讓你失望了。咱這兒都是農場送菜，長期跟他們那邊合作。不過……”他指指還在等著上鍋的花饃，“難為小周同誌這份心意，今天我留三十斤。”
表示一下支持。
“那可真是太好了，謝謝鄒師傅。”周嘉妮表達完謝意，又失望地苦笑道，“我還以為咱們有機會達成長期合作和呢。”
鄒凱笑著搖了搖頭。
即便沒有農場，也有離鎮子更近的馬家大隊、李村大隊等，怎麼也輪不到前進大隊啊。
接下來談價格問題，不同的菜不同的價格，鄒凱道：“你今天帶了什麼菜來？”
“好幾種呢，都是早上現摘的，露水還在上頭掛著呢，車子就在外頭停著，鄒師傅您跟我出去看看，濟著你挑。”
擱平時就打發學徒跟著出去隨便挑幾樣了，但鄒凱對周嘉妮這種為了賣菜主動傳授花饃技術的操作震驚且惋惜。
他還想這小姑娘是不是讓村裡誰忽悠了？
多少有點不忍，便親自跟著出去看菜。
等鄒凱看到擺在牛車上、裝滿蔬菜的筐子時，震驚之餘一種莫名的舒適感油然而生——太整齊了。
菜色新鮮，大小均勻，關鍵是碼的整整齊齊，比農場抬過來的那些歪瓜裂棗好太多了。
沒辦法，他們隻是鎮級國營飯店，得等上頭挑完了，才是他們的。
“小周同誌，你們前進大隊的菜都這麼好啊？”
當然不是，她專挑好的要啊！
鄒凱看看紫中透亮、順溜溜的大茄子，再瞧瞧旁邊鮮嫩翠綠、根也特彆乾淨的菠菜，又看看那邊的韭菜、豆角、芸豆啥的，作為廚師，看的太神清氣爽了。
感覺哪種不留點都挺可惜。
最後一揮手，道：“每種給我留十斤。”
一會兒農場來的菜他往彆處調一部分。
每種十斤，可不止三十斤了，周嘉妮眉開眼笑地道：“多謝鄒師傅支持我們前進大隊。”她朝邱則銘一伸手，道，“邱同誌，麻煩把本子和筆遞給我，我記一下鄒師傅要的菜。”
邱則銘挑挑眉，把那本‘原版菜譜’遞了過去。
周嘉妮眉頭也動了動，再次感歎有個會打配合的同誌簡直太省心了。
然後在鄒凱旁邊把本子翻的嘩嘩響，她得保證翻頁速度不快不慢，瞥過來的人能捕捉到幾個關鍵字。
鄒凱正在看菜，拿起個茄子掂了掂，不錯，果肉緊實，確實正當頭的新鮮。
再拿了倆辣椒看了看，聞了聞，辣椒氣味濃烈，不錯。
轉頭準備喊店裡的人出來搬菜的時候，目光掠過周嘉妮手上正在翻的頁麵，一下凝住了。
“周同誌，你這上頭、寫的這是……”
周嘉妮隨意地道：“哦，我記的菜譜。”她說完謙虛地笑道，“嗐，在您麵前談這個那是班門弄斧了。”
“不不不，我剛才看到一個絲瓜蒸肉、冬瓜丸子，好像還有…芙蓉雞片？周同誌，您祖上有做廚師的？”
不奇怪鄒凱的震驚，這時候的廚師會什麼，全看師父會什麼、教什麼。
若遇到有真本事的師父，能按著菜係的學，如果拜的師父也是半吊子水平，那徒弟得在半吊子上再減一半。
另一則，還得看師父會不會傾囊相授呢。
很多師父教徒弟都會藏一手，徒弟伺候到老，都不一定能學到師父的全部本領。
所以彆看是國營飯店的大廚，不說手藝，隻說見識的話，鄒凱不一定比周嘉妮懂的多。
鄒凱：多少有點欺負人了！
絲瓜他也會幾種炒法，但這絲瓜蒸肉，連鄒凱都覺得新鮮。
冬瓜丸子他會，那個芙蓉雞片他師父會，但師父沒教他，教給了他某個師兄。
他跟師父學的另外的拿手菜。
現在卻在周嘉妮這裡看到了芙蓉雞片的製作方法。
看到歸看到，這道菜周嘉妮真願意讓他細看，他也不敢學，要是被師父誤會他偷師，麻煩可就大了。
可那道絲瓜蒸肉，他屬實好奇。
周嘉妮重新被請回店裡，鄒凱欲言又止的。
人家來賣點菜，都教過花饃了，再問人家要那道菜譜，他實在張不開嘴。
周嘉妮矜持地端了端架子，沒好抻太久，道：“鄒師傅，除了剛才的花饃，我再用兩道菜譜，換咱們的長期合作行不行？”
鄒凱撓了撓頭，道：“周同誌，常年供應的話上頭領導就該問了，很難批下來。但兩三個月我就可以做主，我答應你，每年跟你們要兩三個月的蔬菜供應，量也不會太大，每天二十斤。”
說完他補充道：“也不用兩道菜譜，我看看那道絲瓜蒸肉就行。”
花饃不能不算上，他是從學徒過來的，比誰都清楚想從師父手裡學點技術有多不容易。
所以讓他昧著良心問人家要兩道菜譜，他實在做不到。
“成交！”
周嘉妮嗤啦把那頁撕下來遞了過去，道：“這道菜我寫了三種餡料…嗐，我跟您說這個，您不比我懂啊！”
兩人都覺得自己賺了。
尤其周嘉妮這邊，她覺得絲瓜蒸肉太簡單了，還在想著若是鄒凱後悔，她就念念目錄讓對方再挑一樣。
但鄒凱掃了一眼，就視若珍寶般收了起來，並手寫了個短期合作協議。
收購價格上，隻有菠菜一分五，其他的菜根據種類一分六、一分七、最高的是秋芸豆，一分八。
但村裡有啥送啥，要保證新鮮。
今天要留的菜過完稱、結了賬，後廚那邊喊周嘉妮，花饃蒸好了。
趁著如今關係正熱乎，周嘉妮心虛的瞥一眼吧台服務員，忘掉之前說的話，商量不帶票，高價買。
鄒凱找前台問了問這個月的糧票份額，大手一揮批了。