他剛才刹車很快啊,周嘉妮怎麼聽出來的?
“喂,周同誌,你聽我解釋啊……”
周嘉妮已經走了。
邱則銘帶著瓶子回去,白昊陽屁顛屁顛跟在後頭。
進屋後汪前進問道:“拿的啥?”
“周同誌醃的鹹菜。”邱則銘擰開蓋子,夾了一根咬了一口,嘎吱嘎吱特彆脆,鹹度正好,酸酸辣辣的,還帶點微微的甜,眉眼都忍不住雀躍的揚了揚。
汪前進伸筷子就要夾,邱則銘飛快的端著瓶子躲開,道:“你那筷子都嗦囉了,用這雙……”
白昊陽很狗腿地跟著譴責道:“就是,都用嘴嗦囉了還好意思往瓶子裡伸。”一邊說,一邊自然的把自己的碗遞過去,笑道,“銘哥,來一根嘗嘗。”
他都聽見了,那聲兒可脆了。
站在他這個位置都聞到了黃瓜辣椒的味兒和醋香兒,肯定很好吃。
邱則銘睇了他一眼:“小周同誌說了,不讓你吃。”
汪前進差點笑噴:“為啥啊?”
“給人家起外號,還當人家麵喊出來!”
汪前進:“活該!”
白昊陽控訴:“我剛才都沒說出來,一定是銘哥你出賣了我。”
邱則銘點頭:“很好,本來想給你滴兩滴湯汁嘗嘗,湯也彆嘗了。”
白昊陽:……
另一邊,周嘉妮去了張寶生家。
張寶生的媳婦兒叫包貞鈴,熱情的把她迎進去,特彆實誠地讓著:“小周,留家裡吃飯吧!”
張寶生也道:“丫頭,坐下一塊吃,邊吃邊說。”
他以為周嘉妮來找他肯定有啥事要彙報。
“不了隊長,嬸子,我過來就是想讓你們嘗嘗我醃的鹹菜。”她把另一罐鹹菜拿出來道,“有家夥什沒?我倒出來。”
罐頭瓶子就有數的幾個,她還得用呢。
張寶生轉頭看過去,透過瓶子看到了裡頭的紅紅綠綠,還有白生生的蒜瓣,看著都覺得養眼,他驚訝了下:“這是那天你買的黃瓜紐子?”
頭一次,張寶生覺得一罐鹹菜很漂亮。
包貞鈴也讚不絕口,驚訝道:“這鹹菜醃的也太好看了,挺費工夫吧?”
周嘉妮把鹹菜倒進一個藍邊大碗裡,笑道:“還行,按著流程走沒那麼費工夫,就是費材料,醬油用的多,還有大料、也加了白糖提鮮、白酒殺菌。”
包貞鈴聽著直咂舌,她拎了一根咬一口嘗了嘗,彆說,用了這麼多東西,就是好吃。
張寶生直覺上小周同誌不止是醃個鹹菜這麼簡單。
但周嘉妮就是來送個鹹菜,隻順道提了句,明天讓趙梅跟她去鎮上飯店送菜,她去省城出差的時間裡,由趙梅暫代這份工作。
張寶生沒二話,道:“行,工分給她正常算。”
趙梅也不容易,張開山生著病,她一個人養著家,還供著女兒念書,成天繃的緊緊的,這送菜的活輕快,多少能歇一歇。
小周同誌是個好同誌,這是照顧趙梅呢,
不過這鹹菜沒點彆的後文,他總覺得少點啥,夾根小黃瓜嘗了嘗,疑惑更盛,這麼好吃的鹹菜咋沒下文了呢?
周嘉妮拎著空瓶子回去。
暫時沒細琢磨後文的事,她感覺手藝上還能再精進精進。
次日帶著趙梅去老鄉家裡拿上菜,趙梅騎車載著周嘉妮去了鎮上。
帶著趙梅進去,趙梅對上國營單位的人有些緊張,難免手腳有些不知道往哪兒放。
周嘉妮這邊已經語氣誇張地跟王麗萍聊上了,道:“麗萍姐,我過兩天要去省裡出差,你有沒有想捎的東西啊?”
王麗萍眼睛一亮,忙喜道:“真的呀?小周同誌,那我就不跟你客氣了,你幫忙從省百貨大樓買件紅毛衣唄,我姐下個月結婚,錢跟票我這就拿給你。”
“行,這好說。”周嘉妮一推趙梅,趁機道,“我不在的那幾天就是趙梅嫂子來送貨,多照顧一二。”
“沒問題沒問題。”
周嘉妮帶著趙梅進後廚,也給其他人介紹了一遍,有要她幫著捎東西的她也滿口應下來。
等忙完交接,她才從包裡拿出來的鹹菜讓大家幫著品嘗,她是真想聽聽大廚的意見。
做麵點的嬸子趕忙拿了個碗倒出來,也忍不住誇讚了下。
“喲,黃瓜醃的這麼漂亮呢!”
深綠的黃瓜、淺綠的辣椒、還有紅色的辣椒,再加上蒜片跟薑片,整體搭配起來好看極了。
鄒凱也‘嘿’了一聲,過來捏起一根嘗了嘗,眼底露出驚訝:“醬油熬過了,還加了糖?”
香料的味道好像炒過了的。
跟他醃鹹菜的手法完全不一樣。
“對對對!”周嘉妮謙虛地請教,“鄒師傅,口感上你覺得怎麼樣?有需要改進的地方嗎?”
她想聽聽專業廚師的點評。
“黃瓜處理的不錯,脆感正好,但你選的這花椒不行,不夠香;醋可以再多一點。”鄒凱認真地點評道,“整體很不錯,酸辣爽口,絕對的下飯小菜,好吃。”
雖然他判斷出了味道上的不足,但沒去揣摩具體的做法。
鄒凱也不鑽營這個道,真需要他就大大方方談了。
倒是更好奇小周同誌這麼認真是打算做什麼。