宋子傑知道農村擺酒宴的流程,所以他買的東西五花八門,但主要都是很實用的。
他帶著幾個小夥子搬要煮的去廚房,不要煮的糖果和酒就直接擺在桌上。
農村大凡碰到結婚和建新房子都要擺喜席,請親戚朋友來棒棒場,大家一起慶祝一番。
農村的酒席用城裡人的話來說,即是鄉宴,可鄉下人隻說做酒。
農村人做酒那是很舍得本錢的,首先就會養一頭肥豬,酒席做得很熱鬨。
讓鄉裡鄉親們吃得油光滿麵半年難忘,所以鄉親們也會很期待誰家做酒。
這次蘇家人請吃席,雖然很突然,但蘇碩辭買的一頭肥豬比誰家事先準備的豬都要肥。
這讓鄉親們中午飯都不願意吃了,都空著肚子想著晚飯多吃點。
這是雙河村不成文的習俗,如果某某家哪天要做酒,都會提前告訴鄉村們。
有的人家就會讓家裡的小孩在前一天就少吃點,餓空肚子等著去吃酒。
蘇碩辭隻是不想聽他二妹說那些沒營養的話才出來轉轉,韓景鴻緊跟著他。
他見到村民們都自發的搬各自家裡的桌椅,擺在蘇家門前的空地上。
他大約數了一下,至少有六十張桌子,這讓他不由的想起他小時候吃酒的場景。
村裡做酒的規模有大有小,小則二十桌,多則四十桌,闊氣一點的人家擺設更多。
他今天也隻是隨口說想請鄉親們吃頓飯,哪知大夥把規格搞這麼大,居然是六十桌。
村人一向都很看重自家做酒席,它不但是村子裡的一個臉麵。
也是村人平時難以相聚在一起的社交時刻,來的人越多,主家越有麵子。
鄉村的酒席就是一卷生動活潑的俗俚圖景,蘇碩辭的印象很深刻。
他記得在村裡,無論是紅事白事,仍保留著傳統的擺宴請客習俗。
且大部分村民都選擇在自己家中設宴,理由是熱鬨,歡快,儘興。
鄉村酒席的味道,樂趣的確讓人回味,但不管酒宴擺設規模大小,酒宴一定要辦好,辦體麵。
桌上的美味菜肴讓人吃不完,客人就會讚美主人家大氣。
如果出現菜不夠吃的情況,酒席未散,就有人評頭論足,說三道四。
甚至有人背地裡挖苦主人:某某人家做酒席簡直是賣熟肉。
所以,即使是家境不夠好的人家,在酒宴上也要擺闊氣,講排場,爭麵子。
在農村辦酒席,處處透著講究,發什麼煙,擺什麼酒,請什麼人,擺多少桌。
種種細節都透露著村人為人處世的“世俗哲學”,也折射出農村人的樸素,智慧和人情百態。
老人家過大生的酒席,村人將其稱作“壽宴”,他們全家提前半個月就開始籌備。
造計劃,請鄉廚,出菜單,請唱大戲的班子等等,其家人忙得不可開交。
總而言之就是,菜盤要滿,菜要好,酒要香,煙要上檔次。
而宋子傑居然買了很多紅高粱酒,建設牌香煙,這小子真會來事,村裡的老大爺可喜歡了。
還有高級糖果,這些是小孩和婦人們喜歡的,蘇家的臨時酒席並不比籌備一個月的差。