其實,操辦一場鄉村酒宴,看似容易實則難,必須提前操辦。
家境不好的人家,還得提前養好雞,豬,羊,這是酒宴不可缺少的主食。
屆時就可以宰殺上桌,日子臨近,要確定好酒宴人數,然後主人要親自去到彆人家裡邀請。
人數確定下來也就確定了酒宴的桌數,主人就得去約定廚師。
一個好鄉廚直接左右到酒席的質量和參與酒席人們的口味。
但蘇碩辭和宋子傑有錢啊,所以彆人準備大半年,他們隻要大半下午即可。
蘇母到底是做慣了酒席,她帶著村婦們忙碌大半個下午,真的整出了十個碗。
她做大廚時就懂紅案,白案,還有嫻熟的炸,煎,蒸,炒,樣樣精通。
熱菜,涼菜,湯菜,扣碗,無一不精,隻要原料足,她就行。
酒席彆開生麵的熱鬨,尤其是扣肉碗堆得老高,一揭開碗就有一股濃鬱的香味撲鼻而來。
蘇父,蘇碩辭,還有村長和村裡德高望重的幾個老人家一起坐在堂屋裡。
宋子傑跟韓景鴻和他的兩個手下,還有村裡的老師們也坐堂屋。
其他村民們都坐在外麵,胡家人就坐了兩桌,但是他們也跟村民們一樣坐在外麵。
胡家老婆子見她大兒媳蘇二妹,帶著三個小孩跟她大兒子一起坐在堂屋裡,卻沒有喊她老頭子一起。
她內心是很不滿的,但她又很怕蘇碩辭,所以不敢作妖。
特彆是她聽說她風光無限的女兒都被蘇碩辭攆走了,她更加不敢作妖了。
蘇家堂屋裡隻可以擺三張桌子,所有人家做酒席,坐堂屋裡的人都是很有麵子的。
胡運根被王家父子砍傷了,不能乾活但乾飯還是可以的。
村裡的老人拿起筷子夾一塊香噴噴扣肉放進嘴裡,眯著眼睛,砸吧著嘴。
他激動得嘴巴裡的扣肉都差點都噴出來,“好香,好幾年不曾吃蘇老大家做的酒席了,越來越好吃了。”
“是啊,能夠再吃上一頓她做的席麵,真是死而無憾了。”
“大爺爺,瞧您說的,蘇家嫂子教了幾個徒弟,做的酒席也不錯呀。”村長笑嗬嗬的說道。
“哈哈哈……不是她徒弟做不好,而是沒她舍得本,辭崽子真有出息。”
“是啊,辭崽子,你花半天的功夫比人家準備大半年的酒席還要豐盛。”
不止是蘇碩辭和村長這一桌讚不絕口,外麵的村民們更是沸騰了。
村民們紛紛拿起筷子夾著豬肉,雞肉…放進嘴巴,嘗一口都眼睛一亮。
韓景鴻也動筷子了,確實很美味,他都找不到誇讚的詞語。
雞肉,他以前吃過,他記得做酒席的雞肉口感很柴,壓根咬不動。
可他偶像的媽做的就不一樣,入口嫩滑,雞肉的香味更是十分濃鬱。
“韓景鴻,你們覺得我蘇嬸做的菜如何?”宋子傑砸吧著嘴問道。
他每道菜都嘗了嘗,真是美味極了,原來他蘇嬸平時炒小鍋菜是沒發揮好。
(本章完)