宋紅果可不知道她在王二妮係統眼裡,已經有這麼高的評價和地位,到家後,就忙著做飯,想著明日休息,晚上打算做點好吃的。
係統見狀,思量好久沒傳美食類的視頻了,趕緊開機拍攝。
宋紅果做的烤魚,有點類似火鍋的做法,先烤再燉,魚是主角,配菜根據喜歡的口味添加,可豐富,也可隻選那麼兩三樣。
她準備的比較多,菜園裡好幾樣快生菜都能摘來吃了,除此外,還有泡發好的油豆皮和香菇,粉條和豆芽,都能鋪在魚下麵墊底,等到慢燉的時候,漸漸融進鍋底料的香味和魚的鮮美,那滋味甚至不比魚遜色。
從池塘裡撈了一條草魚,做烤魚,清江魚比草魚好,但眼下沒有,也隻能這麼對付,宋紅果清理乾淨,打上花刀,再用酒和胡椒粉細細揉搓了一遍,等醃製了二十分鐘左右後,才下鍋用油煎炸,直到魚肉表麵微黃,而魚皮微微發焦,這才盛出來。
接下來就是炒底料,除了常用的蔥薑,宋紅果還加了半包火鍋底料進去,炒出香味,加上水,等紅褐色的湯汁開始翻滾,那香味立刻就上頭了。
勾的淩遠一個勁的吸鼻子,都沒心思跟餃子玩了。
淩誌也覺得這味道香的霸道,不過他更在意的是,“剛才不該加那麼多油的,這湯上頭飄了滿滿一層了……”
“咳,這道菜就要油汪汪的才好吃。”
淩誌瞥她一眼,什麼菜油汪汪的都好吃。
宋紅果假裝看不懂他的眼神,果斷轉移話題,“今天有沒有人來找我買藥啊?”
淩誌道,“有,說是肚子疼,但我沒給他藥,讓他等你下班回來再說,要是等不及,就去醫院看看更放心。”
宋紅果誇道,“做的對,肚子疼有很多種病因都能造成那種症狀,吃止疼藥會掩蓋病情,是最要不得的,你建議他去醫院也是對的,有些病不能硬抗,會延誤治療時機,小病拖成大病,那後果就嚴重了。”
淩誌“嗯”了聲。
自從,她開始給村裡人看病,家裡早上晚上常有人上門,但很多時候,他們也會選在她上班的時候來,以為找孩子買點藥就行,畢竟,常見病就那幾種,對應的藥物也簡單,沒多少花樣,隨便誰隻要會認字就可以乾這事兒。
事實也確實這樣,但就怕萬一,所以宋紅果從一開始就杜絕了這種危險,堅持必須她看見病人才給開藥,哪怕村裡人有些微詞,覺得這樣很麻煩,她也不肯退讓,想找省事兒,就得承擔風險,她可不願意拿前途冒險。
不過,有人從她這裡買些非處方藥備用,她倒也沒刻板到拒絕,這活兒簡單,淩誌都能乾的來。
烤魚做好,出鍋盛在搪瓷大茶盤裡,魚肉外焦裡嫩,下麵的配菜也給有各的味道,母子仨坐在柿子樹下,吃的頭也不抬,一條四斤多重的魚,齊齊整整的都進了肚子,還有那麼多配菜呢,到最後,主食都塞不下去了。
淩遠打了個飽嗝,幸福的感歎,“這日子可真好啊……”