42. 第42章 酸棗糕(1 / 2)

神仙樹葉每天中午沈安和沈寧會趁著無人悄悄摘了回來, 桑蘿在陳家吃過午飯後的第一要事就是做酸棗糕了。

因為兩塊胡餅,草屋後的幾個孩子簡直像打了雞血,又對桑蘿這個居然會給他們買胡餅吃的嫂子格外好奇。

自然, 好奇歸好奇, 想親近歸想親近,孩子們其實都怕生又有些靦腆, 沒有誰真的敢湊過去。

一樣情況的自然不止是新來的兩個孩子,可以說, 除了沈安和沈寧,還有吃過餅已經去挖泥挑泥的陳二山, 餘下這些個都是差不多的,尤以沈金為最。

沈金還忘不了那胡餅的香味呢,看到桑蘿回來,那就跟身上長草了似的,一眼一眼往那邊瞧,結果就見大堂嫂一眼都沒看他, 直接進草屋去了。

沈金那腳吧, 挪呀挪……好吧,挪得很少, 跟在原地也沒差什麼。

但沈安是誰呀,一眼瞧出他那點小心思了,提溜住沈金衣領把他挪的那半小步給正了回去。

“想乾嘛呢?你安生乾活,要麼就回你家去,反正不許往那邊湊,我大嫂天不亮就走十裡路去縣裡,現在累得很,要休息, 你不許去打擾。”

事實上沈安很清楚,大嫂今天下午是要處理那些酸棗了。

酸棗能怎麼做成好吃的呢?沈安想了好幾回也想象不出來。

不過那可是他大嫂家的方子,可不能叫沈金這憨貨闖進去看到了,所以沈安盯人那是盯得格外的緊。

沈金彆扭的繼續鋤地掏石頭,他其實也沒膽去。

他就是想表表忠心,讓大嫂眼熟眼熟他呀,好改變一下他從前在大嫂那裡留下的不好的印象。

不去就不去吧,大嫂沉著臉懟他的時候可厲害了,他也不敢去。

桑蘿確實是在做酸棗糕,外邊人多眼雜,她就沒出來,隻是把準備曬棗糕的兩個圓形大簸箕洗刷晾著備用,又打了兩桶水提進了屋裡,後邊所有的工序就都關了草屋的門在屋裡處理了。

酸棗糕這東西做起來並不難,住在山裡的時候,這也是每年酸棗熟了時桑蘿會給自己做的一款零食,做上不少,曬乾以後用盒子密封裝著,這樣的零嘴營養、乾淨又美味,成份還絕對可靠,算是桑蘿很喜歡的一款小食了。

眼下換了個地方,桑蘿做起酸棗糕來也是駕輕就熟,洗煮剝皮,搓棗去核,再把麥芽糖融了分次揉入,這酸棗糕就算是成了,沒多少技巧,費的就是工夫。

取了一早洗晾好的簸箕攤開,用手一團一團揪起再放在簸箕上,趁著它濕軟,用手稍順一順,它就順順滑滑的攤成了一個小圓餅狀。

滿滿兩簸箕,密密的都攤上了,桑蘿把果皮和果核收放好後,這才打開屋門出去。

曬架是沒有的了,她們家連條凳都用來架了床板,但山邊樹卻不少,桑蘿挑了兩棵正好有三根枝椏能做天然曬架的樹,挪了塊大石頭過去,試了試能踩穩夠著,這才回屋把兩個簸箕搬出來架上去,晾曬個三天,這酸棗糕就算是成了。

盧大郎和正好挑泥回來的施二郎隻看到桑蘿搬了簸箕架到樹椏上曬什麼東西,至於是什麼,那就不知道了。

兩人也還有分寸,並不探究這些,心裡覺得多半是沒賣完的蕨菜之類的,他們家婆娘每年也會曬上一些蕨菜乾,收著留到冬天用水泡一泡就又是一道好菜。

乾完這些活計,桑蘿騰出一個空背簍就又給自己紮紮褲腳再灑上些驅蛇粉,裝備妥當進山了。

因為找到了酸棗,她也不急著找陳家借鋤頭去挖魔芋了,屋前屋後大大小小十幾個人呢,酸棗還好在屋裡處理,魔芋卻沒那麼方便,左右不差這幾天了,索性等屋子蓋好再折騰。

喚了沈安和沈寧交待了一聲,又和施二郎幾人打了聲招呼,桑蘿便進了山。

還是昨天那條路,走得深了,桑蘿把背簍裡用荷葉包著的酸棗果皮取了出來,選了塊落葉腐化的土層較鬆軟的地方,用石斧淺刨了個坑,就一埋了事。

至於果核,酸棗核原是一味中藥材,分好幾種炮製方法,其中一種是曬乾,但在家裡曬顯然不合適,做好的酸棗糕人家就算偷偷看了也認不出是什麼做的,這酸棗核卻是看一眼就知是什麼東西。

村子裡誰沒吃過酸棗呢,在桑蘿那邊,南酸棗還有個彆名叫五眼果,果核的特征可不要太明顯。

所以桑蘿也不處理,隻準備晚上洗淨晾一涼,明天用布袋子裝了,帶去縣裡藥房問問看收不收再說。

今天進山還是撿酸棗,大自然的饋贈,趁著果子成熟的季節多多備貨才是正理。

因為做酸棗糕很花了些時間,等桑蘿撿了一背簍的酸棗出去時,已經是吃晚食的點了,原本熱鬨的草屋邊這會兒已經安靜下來,隻有沈安和沈寧兄妹還在屋外乾著活等著她。

一見桑蘿回來,兄妹兩都鬆了口氣,放下石鋤就迎了過來。

“大嫂,你走得很遠嗎?”

到底是進山,見天色漸暗了人還沒回來,兄妹倆不是不擔心的。

桑蘿笑道:“還行,就比昨天稍進得深了一點兒。”

沈寧攢了細細的眉:“大嫂以後出去得太晚了彆走太深呀,天黑了在山裡很危險的。”

“行,以後注意。”兩孩子是真暖,桑蘿應得也很痛快,四下看看,問:“都去吃晚飯了嗎?你們怎麼沒一起下去。”

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