57. 第57章 素毛肚(2 / 2)

嗯,看著自家大嫂一步一步頗有章程的做下來,沈寧已經信了,這東西真的能吃。

沈安想:原來讀書這樣好,神仙豆腐,豆腐,還有現在大嫂正處理著的蛇頭草根莖,都是書上學來的。

桑蘿卻還沒停。

到這一步還不算完。

桑蘿上輩子最喜歡的一樣小吃,魔芋爽。

當然,後來身體不好,想爽也爽不了,重油重辣重口味是不用想的了,隻能拍視頻的時候做做,最後的成品,走不短的一段路給山裡的鄰居們送去。

她自己隻能當菜炒著吃,相對清淡。

到這輩子,倒是能吃了,辣椒沒有……

不過其實也有替代品的,比如茱萸、芥茉、花椒、胡椒等,像茱萸,這東西甚至能做出辣油的效果。

當然,桑蘿不會,她隻在上輩子看閒書時看過一些關於古代辣椒的替代品這樣相對雜的小知識,這輩子原身不會這些,她自然也就不會。

準備晚點兒去找陳老太太討教,茱萸和花椒什麼的也得到老太太那兒去討一些才行。

她當下要做的,是把魔芋豆腐再深加工一下,切出類似毛肚的紋理來。

從前做熟了的事情,桑蘿借了兩根筷子的巧宗就非常簡單的處理好了,捏起一塊輕扯了扯,嗯,要是有冰塊就好了,冰鎮一下再上鍋加蒸二十分鐘,那脆爽才是真的絕。

當然,現在也不賴。

素毛肚在手裡成型了,後邊隻需要再稍煮一煮,備上調料辣油拌一拌,就是一道能讓你吃得停不下嘴的好吃食。

辣油調料還沒影兒呢,全程看下來的沈安和沈寧也是歎為觀止。

那麼醜的蛇頭草,竟可以做成這樣?

桑蘿看著兄妹倆那呆愣模樣,笑了:“這才哪到哪,一會兒我去找你們陳阿奶討些調料來,晚上叫你們嘗一嘗拌好的,那才叫絕。”

沈安和沈寧莫名的,咽口水了。

和桑蘿一起出過攤的小兄妹倆都知道,大嫂有樣神奇本事,說起吃的來,光用說的就能叫聽的人嘴裡直冒口水。

現在的他們就是。

~

調味品要得很順利,茱萸老太太家就種了,花椒也有,至於胡椒和芥茉,老太太聽也沒聽說過。

聽說桑蘿是折騰新吃食,老太太把東西都給她弄了出來,蒜和蔥都一並貢獻了。

桑蘿回家在灶屋裡一通折騰,涼拌過後的素毛肚,一大兩小嘗著嘗著就嘶哈嘶哈了。

說蛇頭草劇毒,該火速扔掉的沈安和沈寧:好吃,真香!

當然,借了老太太的東西,這成品出來了少不得送一份過去,桑蘿做飯,沈寧燒火,這跑腿的活兒自然就是沈安的了。

可憐沈安小朋友,一路端著那碗素毛肚,多艱難才能克製住自己不伸出罪惡的爪子呀。

心裡還狂羨慕大嫂和妹妹,兩人在家做飯呢,你猜她倆有沒有接著在吃那涼拌素毛肚?

有沒有?

有沒有?

有!

沈安嗷嗷的,他也想吃,歸心似箭懂嗎?

饞得眼淚都快從嘴角飆出來了。

一到陳家院裡,風風火火就喊陳阿奶,東西一交接,一碗香得他口水都快流出來的素毛肚倒進老太太來接的碗裡,轉身就跑了。

陳老太太:……

至於嗎?

她瞧瞧碗裡的吃食,呃,好像看著是挺饞人的。

手指拈了一小塊放進嘴裡,陳老太太眼睛也亮了!!!!

至於!這個真至於!

再來一塊。

老太太一連吃了五塊,終於忍住了,有好吃的都得給家人也嘗嘗的好習慣讓她艱難管住了手。

這時候才在心裡感慨,桑氏啊,又搗騰出新吃食來了。

不知道這個給不給他們賣呢。

這個要是也給賣的話,這得多饞人哪,一準兒賺錢!

明天,農忙就該收尾了,施家和盧家那邊讓誰去擺攤,各擺哪裡應該也都有章程了,明天就去問問。