33. 豬血豆腐 起碼一個月內都不會再複刻豬……(2 / 2)

“那不行,你現在是宋掌櫃,我現在是客人。沒有規矩不成方圓。”蘇如霜說得頭頭是道。

“這位是?”宋墨玉看了眼如霜身後略顯木訥的江小魚。原主不愛讀書,去明德書肆的次數屈指可數,自然沒有見過江小魚。宋墨玉是以也不認得。

“是我表弟,他叫江小魚,在書肆做工呢。小魚,快叫墨玉姐姐。”蘇如霜認真介紹。

“彆彆彆。人家比我高一個頭呢,叫姐姐怪怪的。”宋墨玉擺手。

“輩分如此。他是我表弟,自然要隨我叫。那便叫宋姐姐吧。”蘇如霜笑。

江小魚倒是很聽蘇如霜的話,緩緩開口:“宋姐姐。”他許是還沒到變聲期,還是少年一般的音色。聽著叫人賞心悅目。

“既然叫我聲姐姐,那想吃什麼跟我說。要不都來點?”宋墨玉立馬拿出兩個碗就想先裝兩份木桶飯給他們姐弟吃。

“彆彆彆,你是做買賣,哪能讓你虧本。跟你說實話吧。”蘇如霜把昨日她爹如何打聽荷香糯米飯的事說了一通,又細細描繪了她爹知道這讓他想念了一整天的糯米飯出自宋墨玉之手後,那震驚的神情。把宋墨玉逗得笑個不停。

隨後蘇如霜然後拿出三十文錢,“拿三個吧。”

“三個夠嗎?”宋墨玉知道蘇家人多,雖然每個糯米飯的份量都很足,三個怕是不夠吃。

“家中日日都要做飯的,買回去給家裡人嘗個鮮。買多了怕吃不完浪費了你的心血。”蘇如霜道。

“好。”宋墨玉莞爾一笑,她揭開荷葉,拿出來三個最大最飽滿的荷香糯米飯遞過去。

蘇如霜轉手就拿了一個給江小魚:“給你。你看到啦,我這兩個是給爹娘他們買的,不用你買給他們,你先回書肆吧,我再在這待一會。”

江小魚捧著熱乎乎的糯米飯,感覺燙手得厲害。他點了好幾下頭後,飛快地朝書肆跑去。

“怎麼感覺……”宋墨玉望著江小魚跑走的背影,欲言又止。

“是不是感覺他有些不清楚?”蘇如霜接著話頭說。

雲鶴鎮的俗語裡,說人不清楚,便是說人傻乎乎的,呆呆的意思。宋墨玉點點頭:“以前怎麼沒聽你說過這個表弟?”

“好像跟你提過一次。不過那時候你在忙彆的事情,可能不記得了。”蘇如霜說,“他老家以前發了大水,人都沒了。後來來了我家,就不怎麼說話。最多就是跟我們家裡人說幾句。但他看著不清楚,其實人很聰明。我爹交待他的事,他事無巨細從來沒有忘記做錯過一件。”

“那或許隻是不善言辭,倒是我以貌取人了。”宋墨玉有些不好意思。自然災害下,人仿佛蜉蝣螻蟻。若是她在洪水中見至親至愛的人一個個遠去,留自己孑然一身,怕是從此以後也不願意再開口多言。

“我看他倒是和你投緣。至少他還肯叫你一聲姐姐呢。我家的兩個妹妹,就是如繡和如錦,他見了隻行個禮,連個聲都不出。這倆調皮鬼偷偷叫他黑影子,說是他像個黑影一樣無聲無息的。叫我說了她們一通。”

兩人閒聊這會,又馬上來了客人。蘇如霜不用宋墨玉說,便站到了一旁,她從袖子裡掏出一本書晃了晃:“我去樹後看會書。我還有好多話想和你說呢,等你忙完我陪你回去。”

“好。”宋墨玉連忙點頭。

今天的吃食賣得不如往常順利。愛吃的豬血的人終究是少些,最後豬血豆腐還剩下足足四份的量。於是連帶著涼拌三絲也剩下了些。

中途還有不少客人說,這麼熱的時候,想多吃些酸辣藕片、涼拌三絲這樣開胃的菜。

豬血豆腐是用嫩豆腐和豬血切塊後做成的。先冷水下鍋焯水,然後坊料酒、薑片、鹽去腥,把浮沫撇掉。撈出來控水後,鍋裡先放蒜末、韭菜然後下入豬血豆腐輕輕翻炒。

把豬血豆腐炒出微香後加水沒過,再放入調味料簡單調味。最後勾芡加入一把小蔥就可以出鍋了。這道菜做好了口感還是很美味的,吃了還能潤腸通便好處多多。但熟客們吃慣了她做的辣菜,許是就吃不慣這清淡口的了。

一塊豆腐兩文錢,一塊豬血五文錢。做這一盆豬血豆腐用了四塊豆腐、兩塊豬血,花了足有三十文。

宋墨玉心裡默默算了一下成本,決定起碼一個月內都不會再複刻豬血豆腐了。

不過倒是可以考慮做另外一道名菜。豬血丸子。這種菜一般十一二月份臨近過年的時候才會做,現在天氣太熱,做出來了也做不好,那便等到過年前製臘肉時一起做吧。宋墨玉心想。

今天,直到宋墨玉準備收攤也沒看到錢嬸錢叔的影子。

他倆前兩天還在他們擺攤的位置,用石頭堆了記號。沒想到今天就不曾出現了。宋墨玉不知道他們是今天歇業,還是以後都歇業,她都不甚關心。

“陳司懸!”宋墨玉抬手朝走下橋的人揮了揮。

她把攤子交給了陳司懸,轉而挽住了蘇如霜的手:“今天我和如霜還有話要說,你先回去吧。”說完兩個好姐妹手挽手沿著河邊散起步來。