這於介可是縣丞於佑的親侄子啊！
可這於佑當真沉得住氣，眼見侄子鬨事被罰，居然一句話都沒說。
要不說人家能在寶陵縣當了這麼多年縣丞呢，那些明白這層關係的人，對於縣丞的敬佩程度又上了一個新高度。
等著縣令大老爺給自己做主的差役傻了眼，當下嚎了一嗓子：“叔叔，救我！”
於佑：“……”
他現在把於介趕出於家族譜還來得及嗎？這不爭氣的東西。
匡英州聞言看了一眼於佑，他分明沒有什麼表情，卻讓於佑心裡一緊。
於佑連忙低頭道：“大人，是屬下失職，竟讓這等害群之馬混入衙門，卑職這就帶他回去查辦！”
他說著便讓另外兩個差役捆了自家侄子，慌忙離去。
陳司懸本來想著今天豁出去了，就算拚著暴露身份的風險，也要護著宋家，他也沒想到匡英州會這般處理。
他站在一旁若有所思。
匡英州和邵仲平這才注意到陳司懸，他倆心裡都是一驚。
匡英州看了一眼邵仲平，見邵仲平眨了眨眼後，他確認了自己心裡的想法。
沒想到恩公夫人的那位小友竟會在這個店裡……據恩公夫人說，這位小友對她們夫婦倆都極為重要，如若他遇著什麼事，望匡英州務必公正以待。
匡英州左思右想，自己方才這番行事可還算是公正以待？
地上的碎瓷片還有板凳已經收拾了起來，飯館裡除了烏泱泱站了一群人外，和平常也沒什麼兩樣。
隻是出了這檔子事後，一行人也不好意思再留在宋家好食用飯，都打算打道回府。
匡英州正欲走，宋墨玉卻笑了笑出聲道：“匡大人，天色不早了，您何不留下來，嘗嘗我們小飯館的手藝。我們小飯館確實不常做晚飯，但對好官例外。”
匡英州因著這番話留下了腳步。
他要是走了，豈不是說他不是好官了？
他下意識看了眼一旁安靜的陳司懸，見他麵色從容微微帶著一點笑意，於是他也點了點頭，算是答應了。
周遭的人見他答應留下吃飯，想必是沒有那麼生氣，全都鬆了口氣。
他們卻不知道，自今日以後，寶陵縣才會是真正的風雲變色。
匡英州和邵仲平一直在等一個機會，沒想到這個機會來得這麼突然。
官員加上書院的人還有易常，總共有十三人。他們也不要什麼包廂了，依照邵仲平的吩咐把大堂裡的桌子拚了拚。
紀嫣坐回櫃台前，範香蘭、羅芷她們倆都圍著安慰她。陳司懸也安慰了幾句，又道：“師娘，我去廚房幫幫阿玉。”
他實在不想站在這裡，時不時就能看到匡英州有意無意地看他一眼。
“先給他們做個奶茶吧。”宋墨玉正在和唐惠惠說話。
宋墨玉是個不折不扣的行動派，她想喝奶茶，那就一定要喝到。
因為雲鶴鎮的牛多是耕田犁地的黃牛和水牛，牛乳不僅不好買，價錢也並不便宜。
也就是宋墨玉買得多，一次要了十斤左右，人家才給她減掉了二十文。饒是如此，這十斤牛乳也花了她五錢銀子。
買得起牛乳的人多，吃得起牛乳做的吃食的人就更少了。宋墨玉正發愁怎麼把奶茶推銷出去呢，沒想到就來了這麼可宰的一桌客人。
匡縣令看起來為人正派兩袖清風的，可他那幾個下屬一個個看著油光滿麵，油水十足的模樣，不宰他們宰誰。
做！
唐惠惠知道什麼是奶，什麼是茶，卻從沒聽說過什麼奶茶，一臉崇敬地看著宋墨玉邊做邊說。
因天氣冷了，現下正是做熱奶茶的好時機。
宋墨玉先做了最簡單的焦糖奶茶。
做奶茶之前，她先把買來的茶葉進行熬煮。然後將牛奶導入茶中，讓奶與茶混合的過程中口感逐漸順滑。
然後她又舀了兩大勺白糖和清水進鍋裡加熱，讓它自動熬煮成焦糖色後開始緩慢攪拌，然後加入剛才混合好的奶茶，用鍋鏟攪拌均勻然後等待奶茶煮開。
等到奶茶出鍋後倒入盆裡先微微晾涼，再依次舀入茶盞中。
“惠惠，把紅豆給我。”宋墨玉邊舀邊說。
唐惠惠連忙把一碗煮好的紅豆端了過去。
黃褐色的焦糖奶茶中加入一勺煮熟的紅豆點綴。聞著就能感受到濃鬱的奶香和厚重的茶香，中間門還夾雜著紅豆的香甜。
陳司懸在旁邊看得目瞪口呆。他吃過天下美食，自然也吃過這“奶茶”。隻是他吃的奶茶是加了花椒、鹽等做出來的，又鹹又辣，沒想到這居然還有甜的做法。
宋墨玉見他吃驚的模樣，朝他喊道：“你來得正好，把這些給他們端過去吧。”
陳司懸叫了夏俞和他一起，一人端了一個餐盤過去。
“這是本店的新飲品，名叫相思茶。各位請慢用。”陳司懸一一放下茶盞。
席上立即有人道：“何為相思茶？何地產的新茶葉？”
陳司懸把宋墨玉說的話複述了一遍：“茶葉為我們雲鶴鎮鶴介山上產的雲山小茶，裡頭加了牛乳和紅豆。因紅豆比做相思，取其意趣，是為相思茶。此茶冷熱皆宜，各位慢用。”
他說話時，匡英州正好揭開那茶盞，撲麵而來的奶香茶香頓時讓匡英州有些恍惚。
他作為縣令他不喝，旁人都隻敢看著不敢喝。匡英州便做了這試喝第一人，他端起茶盞試著喝了一口。
柔軟、細膩、香氣悠長，其中的紅豆更是入口即化，饒是匡英州這樣不嗜甜的人也忍不住多喝了幾口。
見他示意，其他人連忙也嘗試起來，這一下人人都有些上頭，一口接著一口，喝完還有些意猶未儘，猶豫著要不要再來一杯。
宋墨玉可沒空給他們再來一杯了。
外頭坐的這些人物都是她的活廣告，她今天必須拿出畢生絕學來招待他們不可！
陳司懸進來的時候，宋墨玉剛把田螺肉下進鍋裡爆炒。
隨著奶茶、紫蘇田螺、麻辣手撕雞、清蒸鱸魚、溜肥腸、肝腰合炒、清炒時蔬等端了上去，宋墨玉打算做同時做兩道菜——糯米八寶鴨和鴨血粉絲湯。
糯米八寶鴨在她那個時代屬於蘇州地區的傳統名菜。
這道菜很考驗廚子的功底，要把一隻鴨子從頭到腳的鴨骨全部剔除，還不能讓鴨皮破損一點，務必保持完整無損。
宋墨玉將蘑菇、熟雞蛋、豬肉、臘肉、菜心等一同切成丁，然後同蓮子一起放入熱油鍋裡煸炒，加入鹽繼續翻炒。然後和打算用來做糯米飯所以提前泡過水的糯米以及花生米一塊攪拌均勻做成餡料，小心地放到鴨子的腹部位置，抖動幾下，讓鴨子的腹部呈現一個完美的葫蘆形狀。
宋墨玉道：“惠惠你記著，上籠蒸這道菜要開旺火，這樣裡麵的糯米才能徹底蒸熟。”
等待八寶鴨蒸熟的時候，宋墨玉抬刀把鴨血還有嫩豆腐切成大小相同的小塊，又切了蔥花、薑片和蒜末。
鴨血和豆腐先分開用滾水焯熟。
鍋裡倒油後她下入蔥薑蒜讓味道嗆出來炒香，然後在鍋裡倒水，蓋上鍋蓋先燜煮一會。等水煮開以後放入鴨血和豆腐，加一點鹽調味再放入泡好的線粉。
正常來說鴨血粉絲湯用的是細膩的粉絲，但是這裡沒有，宋墨玉隻能用比米粉細一些的線粉代替。
好在這種線粉也沒比粉絲粗多少，絲條勻細，整齊柔韌，放進鍋裡煮也不碎不糊。
沒過一會，一大鍋吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼的鴨血粉絲湯便做好了。
宋家好食的飯館裡已經掌上了燈，一群人圍著拚起來的大桌子，吃著此前從未吃過的精美飯食。每當他們覺得這道菜已經更好吃，不能再又更好吃的時，宋墨玉又會馬上讓他們知道什麼叫做打臉。
“鴨血粉絲湯，我家掌櫃說了這道菜溫和鮮美還能健脾養胃，各位慢用。”夏俞也從一開始的緊張不已，到現在可以完整地說話介紹，說完他又道，“各位客人，一會還有最後一道菜，糯米八寶鴨。”
宋墨玉見鴨子蒸得差不多了，便把鴨子翻麵又在表皮抹了一層醬油、糖水，加了少許鹽調味。等到出鍋時，再鴨子身上淋上一圈滾油，再加入一點蔥花做點綴。
當這道糯米八寶鴨還沒有端出去的時候，大堂裡的人已經不由自主地朝廚房望去。雖然吃了這麼多菜，肚子早就八九分飽，可他們還是忍不住去想這道鴨子會有多好吃。
“來了。”陳司懸簡單地說了兩個字，然後把那盤八寶鴨放到了眾人中間門。
他都沒吃過的糯米八寶鴨！這群人要是不吃光，他一定……
這些人聽不到陳司懸的心聲，卻不負眾望地把這八寶鴨吃了個精光。
鴨肉鮮嫩，裡頭的糯米飯餡料糍糯疏散，滋味怎一個鹹鮮香醇了得。
對著這道鴨子，他們誰也不是什麼縣令、主簿、院主、夫子一類的，人人都隻是個狂熱的食客，隻想著吃，不停地吃，直到吃光為止。
這一頓晚宴，賓主儘歡。
宋墨玉把廚房留給了彆人收拾，走到櫃台前陪著紀嫣。
不多時便有有眼力見的人來結賬。
宋墨玉聽他們介紹過，這人是典史許斥，縣衙裡的實權派人物。隻是不知道眼前這人站的是哪支隊伍。
許斥打了個飽嗝：“結賬。”
宋墨玉笑眯眯地報價：“一兩銀子。”
“你怎麼不去搶？”這是許斥的心裡話。什麼飯菜吃了他一個月的俸祿！
麵上他強裝鎮定，掏出來一塊銀子：“不用著了。”
卻有一人走了過來，是邵仲平。
“一兩銀子。”邵仲平道，然後把許斥給的那一兩丟了回去。
宋墨玉點了個頭：“既然是邵大人，那就五錢銀子吧。”
許斥：“……”