31. 入秋,愛吃點熱乎的 “肉餡要香且不膩……(2 / 2)

周日下了一場大雨,天氣一下子就冷了起來,最高溫度才十五度,江縣一中也都全部開學,胡同裡的小賣部全部都開業,狹小的胡同被擠的也隻能通過一輛電動車。

學校門口也熱鬨的人擠人,各種小推車小攤開始出攤,電動三輪車都要停的距離學校門口遠一些,一些來送學生的家長,就抱著被子鍋碗瓢盆往裡麵走。

徐小溪早上讓徐淮跟徐池的厚的校服外套都拿了出來,長褲,這一夜就算是入秋了,她也穿的厚實的到了店裡。

秦時時隨便去街邊的服裝店給自己買了外套跟褲子,她來的時候都拿的夏天薄的衣服,早上一進店裡就著急的要麵吃。

“牛肉手擀麵,好冷。”

徐小溪剛剛蒸上桂花糕,看著天氣變冷,自己的冷泡茶也要換成熱的了。

“行。”

程大娘今天也是上門買麵條,她好幾天沒來了,但今個突然變天,怪冷的,不想動手做飯,就買著吃。

“小徐啊,兩碗麵。”孫子去上學了,家裡就他們兩口,她到店裡還是自顧自的坐在一旁,說完就看到了秦時時,這個漂亮的姑娘還沒走呢,看吧,她就說,小徐做的飯好吃能留人,“小徐,在你這裡買的熏腸我都送出去了,我兒子說怎麼會這麼好吃,他還想要,給那邊的親戚朋友送一下,你這第二批我先預定一下,比之前多要一倍。”

徐小溪在廚房裡忙活著,大聲回答,“好的,今個下午就開始做。”天氣冷做起來也就更方便了。

程大娘心情很不錯,看到秦時時在玩手機,“小姑娘你咋長這麼好看,可以去做電影明星了。”

秦時時在用小號看熱搜,昨天上的,買了一天,掛在上麵,兩家粉絲以及黑粉在打架。

秦時時抬起頭笑了起來。

“大娘好,是嗎?好多人都這麼說呢。”

程大娘很是肯定的點點頭,“當然了,就是你太瘦了,得多吃點,在小徐這裡多吃,她做飯好吃,乾淨衛生,給的料還多呢。”

秦時時聽著外麵好像是又接著下起了小雨,“可是當明星就不能太胖,上鏡頭裡該顯胖了。”

程大娘想著也是,“那你就多練練,吃飽鍛煉身體,又健康又好看。”

徐小溪從廚房裡出來,把秦時時的麵條端過來。

“你的麵條。”

秦時時聞著這個味道就覺得香,上麵照舊四塊方方正正的牛肉,撒著一點點綠色的蔥花,好看又好吃,“程大娘,我先吃飯了。”

程大娘點頭,“吃吧吃吧,彆餓著。”她也愛吃小徐做的麵,就是比很多人強,“小徐啊,你店裡怎麼不上餃子啊,這秋天冬天冷,吃上一盤羊肉餃子,再喝一碗熱乎乎的餃子湯,這叫原湯化原食,特彆香,我們老人都愛吃餃子。”

江縣地處北方,一大特點就是逢年過節標配就是吃餃子,因為過去太窮,餃子是過年才能吃到的東西,所以等到日子慢慢變好,一有節日就吃,而且還吃不夠,真邪門。

徐小溪端出來兩份程大娘的,給她打包好。

“大娘,下次啊,我也琢磨琢磨,這不是店裡就我一個人,多了就忙不來了。”

程大娘看著也確實是,自從知道這家店,就一直是她一個人。

“那你就少做點,限量,我記得你這牛肉麵也是限量的,餃子包好還能放著,等到來人再煮,要是我平常沒事就來給你包餃子。”

徐小溪笑笑,也沒把她的話當真,跟這些人相處著,都快變成親人了,平時就算是不來店裡吃飯,路過都是要專門打聲招呼的。

“行,大娘拿好,我這有傘,您打著。”

程大娘一隻手提好打包的飯,另外一隻手撐傘,笑著就走了。

徐小溪站在門口看看天氣,下雨天客人就會變少,看來今天能歇歇,轉身準備跟秦時時說話,就聽到門口的聲音。

“小徐開著門呢?給我來一碗手擀麵。”

韓大爺的聲音,他說完就站在店門口關傘進來,還跺跺腳,天冷,想吃熱乎的麵條,“再給我配個豬蹄,要辣的。”

徐小溪雙手插在圍裙前麵的兜裡。

“大爺,今個下雨怎麼還出門,上次我不是告訴過您怎麼訂外賣嗎?”

韓大爺根本不認可外賣,他要吃在店裡,做好立刻就能吃到嘴裡的,沒辦法人著急。

“雨又不大,我就要在店裡吃。”

徐小溪沒辦法轉身進了廚房裡,今天的麵條準備的是三十份,看這個天,外賣估計一會要多起來。

韓大爺自己找了位置坐下,打開手機就跟王大爺電話。

“我到店裡了,你還來不來?”手機開的是最大音量,王大爺的聲音很清楚。

“彆催,今個兒子兒媳婦都在家,我們老兩口不用看孩子,今天一起出來吃飯,你讓小徐下兩份麵,一份豬蹄,一份剁椒魚頭。”

王大爺說完那邊手機裡還有個聲音。

“爸,爸,不對,要再多加兩份麵,一份豬蹄一份剁椒魚頭。”是王誌剛的聲音,他們今天休息,也不想做飯,想吃店裡的。“現在我們就去取。”

韓大爺覺得他們一家人可真吵,皺著眉頭掛了電話,衝著廚房裡喊。

“小徐啊,你王大爺家一共要四份麵,兩份豬蹄,兩份剁椒魚頭。”

徐小溪都聽到了,這會外麵也傳來了外賣訂單的聲音。

邱雲昨天白天休息,晚上去醫院輪晚班,這會才下班,困得不行,但準備先吃再睡,本來是想來店裡,但下著雨,她又沒騎車,就回家來了,想到昨天徐老板家的味道,她一定要在睡覺之前吃到嘴裡。

徐小溪在後廚開始逐漸忙了起來,不過魚頭都是醃好的,豬蹄也都在高壓鍋裡燜著,其實都還好做。

王誌剛特意讓媳婦在家裡先看著閨女,因為下雨非要開車過去送王大爺兩口子,結果走到胡同沒多遠就進不來。

王大爺氣的打傘下來走,“你說說你,會不會辦事,不知道這附近是學校,走路十分鐘的事情,讓你從家裡倒車出來,還要到現在,都走了二十分鐘了,也不知道你駕照怎麼考的,倒車都倒不明白。”

鄭大娘走在旁邊都想笑,明明是因為兒子耽誤他吃飯了。

王誌剛隻能在旁邊陪笑,他不敢多說話的,老爺子永遠都是對的。

秦時時在店裡跟韓大爺嘮嗑,她可愛跟上了年紀的人說話。

王誌剛是第一次來店裡,之前是老爺子防備著他,就不告訴店名,他也沒打聽到,倒是去問同事,同事聽他描述的這麼好吃,都覺得是在吹牛,還給指了好幾個他們覺得好吃的店,全部都不行,這次終於能來這裡,以後吃飯就能不靠爹媽,隻兩個字,遲來的自由。

徐小溪隻做出來王大爺跟鄭大娘兩人的,因為也不清楚另外的需不需要打包。

王大爺從下車訓兒子訓到店裡,一路上嘴沒停。

徐小溪正端著兩份麵條出來。

“王大爺,鄭大娘好啊,麵條都煮好了。”

王誌剛就看著自己親爹臉上的表情立刻就變了,“哎呦,就想著這口呢,我們就坐在這裡吃就行。”

徐小溪看旁邊還跟著一位跟他長相相似的,估計就是每次來都會罵的兒子,笑著點了下頭算是打招呼,就轉身進廚房裡,去把剁椒魚頭澆上熱油,豬蹄也端了上來。

瞬間餐館裡就冒上來了辣味。

王誌剛很饞,他立刻過去,“那個老板,照這樣的再來一份,打包帶走,那個豬蹄要多一份辣的,另外一份不要辣的,我不能吃辣。”這個是遺傳。

徐小溪下了單子,把外賣打包好的放到前台,進去煮他的。

邱雲這會已經躺在床上打滾,今天下雨天,外賣配送更慢了,好著急,不斷地點開外賣看個不停,然後給正在值班的劉護士發消息,囑咐她快點點豬蹄。

劉護士回了一個ok的手勢。

王誌剛提著打包好的,又把親爹那一桌給結了賬,才趕緊提著回家,媳婦還在家裡等著吃呢,招呼都沒顧上打,轉身就出了門。

王大爺看著這兒子搖搖頭,有子如此,此生全憾,越來越後悔當年沒多要個孩子。

一高的劉老師總算是點上剁椒魚頭了,聽到辦公室的其他老師都議論已經吃過,不過臘腸飯目前隻有高老師吃過,他也要快點趕上節奏,有時間就去一下店裡,搶在所有人前麵嘗到好吃的,最好跟老板能認識一下,不知道老板有沒有孩子在一高上學。

王誌剛帶著熱乎乎的飯菜回家裡,趙美霞也收拾好了桌椅板凳,兩口子就準備吃飯,隻是打開到手擀麵的時候特彆驚訝,吃了一口就覺的勁道,還有香,看起來淡淡的居然味道這麼醇厚,真是下了苦功夫,怪不得爸的胃病都能一點點調理好,真好吃的。

豬蹄每人一隻,兩個人直接上手,但基本上自動脫骨,上麵筋都很香,趙美霞吃的很是過癮,她特彆愛吃辣,陪著牛肉麵吃,原來吃到好吃的真的會掉淚。

“以後,以後咱們就悄悄去,在外麵吃飽再回家,彆告訴爸媽。”王誌剛看著媳婦這麼喜歡吃,說出來自己的計劃。

趙美霞覺得這樣不好,但看了看這麼多好吃的,伸出一根手指,“那就一周一次。”

兩夫妻倆商量好,並且把這家店不向自己的任何朋友推薦,店裡限量,萬一到時候去的人多,誰吃誰不吃的,那豈不是很尷尬。

徐小溪沒想到下雨天店裡的生意居然比往常要結束的還要早,不到十二點外賣都點好,差不多出完所有單是十二點半。

徐小溪跟秦時時在店裡忙活著收拾衛生,然後兩個人又休息了好大一會,“我剛剛和了一塊麵,包餃子吃,你愛吃餃子嗎?”

秦時時忙點頭,她啥都愛吃,不忌口,而且非常喜歡吃餃子。

徐小溪讓她在店裡等著,自己去菜市場買了一塊五花肉,一把小芹菜,就做個最普通的豬肉芹菜餃子。

好吃餃子的特點,皮太薄容易爛,太厚沒味道,肉餡要香且不膩,有嚼頭又不散,吃起來燙口還要皮餡合一。

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