38.菹菜者,酸菜也(已捉蟲)(2 / 2)

徐小溪抬頭看過去,這是程大娘的親戚。

“抱歉啊,沒有了。”多少人多少量,她做廚師這麼久,都是能夠完全鍛煉出來的,一般幾人量的,不會有剩餘也不會少,除非遇到飯量特彆大的。

程喜姐歎了一聲氣。

程大娘瞥她一眼,站著說話不腰疼,“這樣好的運氣我都不知道啥時候能碰上一回。”說完繼續埋頭吃自己的。

徐小溪這邊吃完把桌子收拾乾淨,碗筷也都端到了後廚。

程大娘跟魏大爺吃完給徐小溪留下了兩百塊錢,那上麵鋪滿的羊肉,這還是四份飯的,都擔心夠不夠。

程大娘回去也沒留她們再休息一會,直接把人送走。

“以後沒事彆來了。”說完就關上車門。

程喜姐隻是又氣又覺得好笑,本來還想把那兩根腸給要回來,但張嘴就被她給撅了回來。

某國外。

趙昭的節目已經錄製好些天了,餐廳也營業進入到成熟階段,隻是勾著話題點的腸熏肉都快沒了。

中午的時候來了兩位一男一女的漂亮國人,但開口都是十分純正的華國語言。

趙昭領著人坐在靠窗的位置。

“請問吃些什麼?”

其中一位格外好看的男士翻看了一下菜單,指了指上麵的炒飯,“這個,我朋友說很好吃,他很推薦。”

趙昭看他是真的很帥,眼睛很大,頭發是金黃色的,而且特彆高。

“好,這個炒飯是我們的這裡的特彆好吃的。”

這會導演組也希望能夠多聊兩句,節目要播出第一期了,不得不承認高顏值總是能帶來更多的討論量。

“這邊的是酸甜的,如果您不怕辣也可以嘗試這個毛血旺,或者辣子雞。”

趙昭正常的介紹著。

帥哥哦了一聲,“我可以的,我們倆都是華國的留學生,我們的同學都很能吃辣,我們在華國待了三年,下個月還要回去呢。”

趙昭了然的哦了一聲,“那肯定對我們華國美食也很了解,一會麻煩希望二位能多給意見。”

對麵的女孩子長的也很好看,俊男美女的組合總是很吸引人。

女孩子點頭,“會的。”

趙昭給他們下好單就拿著跑到了後廚。

“這裡一桌,是我們國家的留學生,那說的華語真是厲害。”

許哥透過玻璃往外麵看了一眼,“行,放心吧。”

由於餐廳現在已經乾了好多天,大家都對流程很熟悉,廚房裡也都遊刃有餘的,所以出餐很快。

沈傲本來是叫趙昭端出去的,但看她在忙著另外一桌新來的點餐,也就自己直接送了出去。

“請慢用。”

俊男美女看著這滿滿一桌子菜,眼睛都在亮光,他們倆來到朋友這邊旅遊,一點都吃不習慣,很是想念華國美食,不明白為什麼那好吃的東西乾嘛都糟蹋著做。

“炒飯,好香。”

帥哥先拿起來勺子吃了一口,然後就瞪大了眼睛,“很好吃,你快吃。”

對麵的美女趕緊嘗了一下,瞬間就愣住了,“這個臘腸很好吃,怎麼辦,覺得之前見過的華國美食還是太少了。”

他們倆在華國學習歸學習,吃歸吃,基本上華國內比較有名的城市都去過了,最喜歡吃是火鍋,很香,很過癮,還有很多很美味的東西。

美女先招手叫了趙昭過來。

“我們可以學習一下這個怎麼做的嗎?特彆好吃,很香,我們兩個都覺得之前在華國吃過的太少了。”

趙昭笑了起來。

“真的很抱歉,這個熏腸是我從國內帶來的,是我朋友做的,所以如果是熏腸有什麼想了解的,那可能不太行,但可以到後廚學習一下怎麼炒飯。”

帥哥美女當然沒有推辭,然後到後廚裡學習了一番,還打包帶走了兩份菜,說想要在回國之前有些念想。

帥哥跟美女也有華國名字,分彆叫李相同跟李美麗,因為他們倆都喜歡李世民,進而也喜歡這個姓氏。

趙昭看到他們的名字,覺得還好,沒龍騰飛那個博主顯眼。

“那希望你們回到華國以後繼續品嘗美味。”

李相同舉起了手,“當然,我們一定會的。”

兩個人結了賬也離開了餐廳。

趙昭晚上回去的時候還跟秦時時視頻,說了這個事情。

秦時時每天也不開心,她回到工作中以後老毛病又犯了,失眠,就是很困也睡不著,吃藥也沒辦法,這樣就導致了惡性循環,皮膚不好,黑眼圈,長痘,她又在劇組,但她已經戒糖戒油炸,還是沒辦法。

趙昭看她苦惱的樣子也很心疼。

“要不你給溪姐打個電話,問問她在飲食上有沒有方法可以調理,我記得她做手擀麵的時候就加了中藥,而且你在江縣待那段時間確實也改善了很多毛病。”

失眠多夢睡不好,這是秦時時熬過來得的病,人總是要鍛煉過來的,她被人罵也是應該的,畢竟賺錢快,這已經比大多數人輕鬆很多。

“行,那我去找溪姐。”

兩個人掛了電話。

國內這會才八點多。

徐小溪在家裡算賬,她每天晚上都會做的,手機來了視頻,她隨手接了,手機就立在麵前的一個茶缸子上。

“喂,時時,有什麼事情嗎?”

秦時時看溪姐在低頭算賬,隨手半紮了一個低丸子頭,額頭上的頭發還濕了一些,應該是剛剛洗完,純素顏,這種鏡頭下麵,皮膚細膩白皙,彆說痘,一個斑點都沒。

徐小溪見她沒說話,才抬頭看她一眼。

“怎麼了?”

秦時時癟癟嘴,哇的一聲,“溪姐,救我,你看我臉上這裡,還有這裡,兩個痘,而且這還是定期去做醫美的前提下,但我在江縣的時候狀態可好了。”

徐小溪還真的仔細看了一下,她精通藥膳,從中醫的角度來說,人的五臟六腑調理好,是會顯露在外表上的,比如說有些人濕氣重,會表現在舌頭上,以及來姨媽的時候肚子會疼,這是最基本的。

“這樣,我給你說幾個藥材,你讓你助理去藥房去抓,然後我一會把要搭配的三餐給你寫一下,可能你自己做會不太好吃,但對你身體會有好處。”

秦時時沒想到溪姐這麼直截了當,直接就抱著手機大口親了好幾下。

“謝謝溪姐,你救我命,你是我親姐。”

徐小溪看她這麼誇張。

“不算什麼的,我不是恰好懂這些嗎?你睡眠也不好,這些藥會緩和你緊繃的神經,睡好了就好一大半了,晚上記得泡腳,不用加什麼藥包,就純熱水泡就行。”

舒經活絡,也有助於睡眠的。

秦時時覺得認識溪姐是她的福氣,真是很開心。

兩個人掛了電話。

徐小溪拿過來一個破舊的筆記本,在上麵把一些藥材以及每頓配備多少克,還有要相配的食材跟忌口的都寫上,足足寫了兩頁紙,寫完伸了伸胳膊,拍照給她發了過去。

“你記得讓助理買個稱,要準的,每頓吃的時候按比例,大概兩三天就見效。”

她發完又加上一條。

“這個隻是我出於廚師給出的意見,你如果身體真的哪裡不舒服,或者心理,記得要看醫生。”

秦時時看完笑笑,趕緊回複,又加一個乖乖的表情包,順手打開下麵的轉賬,覺得很沒誠意,她想好好準備送溪姐個禮物。

徐小溪也沒當回事,上輩子也好多人找她調理身體,當年見過的豪門闊太出手都是幾十萬或者百萬,還有人要求她去做個人的藥膳廚師,但都拒絕了,她還是單純的喜歡做飯。

第二天一早五點多,徐小溪到店裡,六點多,約定的送貨的老板們也都送到,魚頭,豬蹄,包餃子的五花肉是趙樹誌介紹的一個朋友,肉質也很不錯,不過蔬菜還是她自己去市場買的,所以餃子具體是什麼餡的,她也不知道,什麼蔬菜新鮮就要什麼的。

不過她今天一到就被一個賣新鮮豆腐,還有豆芽的大娘叫了過去。

“小徐老板,來給你看看,我特意給你留著的,你瞧這是啥?”她說著就打開了袋子。

徐小溪看了一眼,聞到了味道。

“酸菜,而且品質很好。”

許慎在《說文解字》寫,“菹菜者,酸菜也。”

我們國家的酸菜簡單的分為了四大類,大家經常聽到的且吃到的是,東北和四川的,而貴州跟雲南富源,比較偏西南一些,少在世麵流通的。

東北的酸菜都眾所周知,冬天做最好,用了大量的鹽來醃製,溫度要求比較嚴格,酸菜餃子,豬肉粉條燉酸菜,口感更偏脆酸的,吃個烤肉啥的會是必備,解膩。

四川的酸菜叫泡菜,比如說泡蘿卜,泡椒,菜的話都是用新鮮菜來做的,屬於冷泡,所以營養價值沒有被破壞,而且那個泡菜來做的泡菜粉絲是特彆好吃的,酸辣且偏辣,那個辣味四川地區的人能承受的比較多,普通人吃上兩口可能就辣的要喝很多水。

徐小溪仔細看了一下大娘的酸菜,是自然的酸味跟發酵的香味,沒異味,如果加了防腐劑的酸菜會沒香味,而且味道會有些刺激眼睛。

大娘一聽就知道徐小溪果然是懂貨的。

“我這弄的多,而且沒防腐劑,好東西,放的時間不多,你不是包餃子嗎?今天做酸菜餡的唄。”她是東北人,早些年才嫁到江縣的。

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