41.把子肉多姿多味(1 / 2)

下午的時候安裝師傅也打電話過來, 約定四點來安裝新冰箱。

徐小溪把舊冰箱挪了個位置,新的冰箱放買過來存放的食材,舊的就放他們自己用的東西, 很是方便。

牛場的老板把這兩天需要的新鮮牛肉送過來,這個牛肉場就開在江縣的城邊,還是當初趙奶奶給介紹的, 老板很是爽快, 喂養牛也是很用心。

“就還放在這裡就行。”

徐小溪的牛肉手擀麵是用的很嫩的牛腩肉,牛腩上麵還帶著的白色部分是牛筋很是勁道。

老板三十多歲, 寸頭, 姓吳, 長的很高很壯,右臉上有一道疤,據說是年輕的時候拉幫結派被人砍的, 現在已經從良,因為江縣的規劃,他家在城邊的幾十畝地也算是被拆遷, 政府給分了一些錢,跟房子,乾脆就自己弄了個養牛場, 現在就是單純的老婆孩子熱炕頭。

“好嘞,這是新的單子,錢還打到之前的卡號上就行。”

徐小溪接過來看上麵的價錢, 都是付的錢都花完了, 這又是新的。

“好,我一會就轉,辛苦吳老板送來。”

吳老板雖然給徐小溪送過貨, 但也沒吃過店裡的飯菜。

“徐老板,我這邊還有些牛排你要嗎?”

徐小溪略想了一下,應該是那個牛排,牛的大肋排,那個用大火燜煮,燉出來的肉直接就脫骨,但成本太高。

“吳老板,這個我要不了,小本經營的。”

吳老板也知道,但那肉確實是好肉。

倆人又說了會話,他走了以後,龍騰飛就從外麵回來,背了個大包,穿了一身衝鋒衣,進來就把包放到桌子上。

“看我背來了什麼?徐大廚。”他臉上就是要迫不及待的分享的樣子。

徐小溪上前好奇的看了一下,龍騰飛外麵跑了一天,他是真的很喜歡江縣。

龍騰飛拿出來一包簽子,還有一袋子煤炭。

“特意準備的,我們明天吃燒烤吧。”

徐小溪還以為是什麼東西,“好,聽你的。”他是付了加工費的。

龍騰飛喝了一口水,“那我先回酒店洗漱一下,你今天休息,明天我還邀請了陳思過來呢。”

徐小溪連連點頭,讓他趕緊回去休息,龍騰飛非常自由,活的也很自在,她把店裡的冰箱都收拾好,又給吳老板打個電話,要了一些牛排,賣的話成本太高,自家吃是可以的,正好明天大家一起吃,都收拾好晚上六點多才回家。

第二天就是周日,徐淮晚上有晚自習,下午五點多就要過去。

橫店。

秦時時這兩天不僅僅睡的好,臉上的痘痘都全部消失了,一點痘印都沒留,而且內外舒暢,睡得好,人精氣神也足,除了助理做的藥膳都很難吃,她都是捏著鼻子,逼自己全部灌下去的,溪姐真是永遠的神,真的,偶從鏡子裡看素顏狀態都跟剛剛做完醫美一樣,如果吃這些能調理到這種狀態,那醫美就不用再去了,畢竟這個是從裡到外的,老祖宗的東西還安全呢。

今天有兩場戲,她到了現場,中間休息的時候,隔壁劇組的女主叫況青,跟自己關係也不錯,昨天才開機的,她們是之前在一場綜藝裡認識的,中間休息的時候她過來找自己說話,無非是她們劇組也被資方塞了好幾個人,大家其實都知道,所以兩個人是有共同的苦水。

況青骨架偏大,其實她並不胖,但上鏡胖十斤一點都沒錯,所以也總是被網友吐槽,膀大腰圓,這次可是下了狠勁減肥的,倒是瘦了很多,但身體的問題也有了,一來正準備吐槽關係戶,就盯著秦時時的臉看。

“時時,你狀態怎麼這麼好?”她之前記得秦時時是常年焦慮加失眠的,按摩,什麼的都試過,還經常吃藥的,前段時間不是她還有個活動需要直播,那天又被罵了很久,說狀態很差,化妝也遮蓋不住的疲憊感,但這才多久,就跟變了一個人一樣。

秦時時今天的妝很淡,因為女主一會要拍跟女配的對手戲,女主需要淋雨。

“是嗎?”這倆字還帶這些小得意。

況青使勁點頭,“我記得你前段時間那個直播狀態很不好啊?”

秦時時不吝嗇分享自己的方法,前段時間自己又被罵了一遍。

“我有個朋友,會做藥膳,她給我開了藥膳的配方,今天吃到第三天,她跟我說兩三天就差不多,這幾天睡覺都沒吃藥,睡得很香。”

況青很疑惑,怎麼說呢,雖然中醫很厲害,但根本遇不到正兒八經正宗的中醫。

“真的?真可以治療嗎?”

秦時時嗯了一聲。

“是啊,調理的我身體很好,現在簡直是內外舒暢,都瘦了,你再看看我的皮膚。”

況青拉著秦時時的手。

“咱們倆算是朋友吧,你得分享給我,推薦一下,我急需。”

秦時時想了一下,還真不是不願意,“不過這位她有些難請,我得先問問。”

況青是真的需要,眼神非常誠懇,“錢不是問題。”

“這還真不是錢的問題。”秦時時想著溪姐出神入化的廚藝,這個淡然的性子,真不是一般人。“我隻能保證給你問問。”

況青已經很感謝了,她也知道,有些人確實有錢都難請。

“好了,我要跟你說,我們組那幾個關係戶了,我真的快瘋,資本家捧人真是不能好好選選嗎 ?”

秦時時也是,說到這裡,那話可真是不停。

“我們新人ng的,導演臉掛的已經到地上了。”

從劇組裡的八卦說到娛樂圈誰跟誰在一起了,又分了,粉絲都不知道,又說到最近哪個劇本誰拿到了,到誰跟誰要離婚。

秦時時跟況青屬於互換情報,一直到開工才分開。

秦時時淋了七八遍雨,都是因為女配ng的,好不容易這條過了,小念拿著毯子趕緊圍了上去,早秋的天氣冒著涼意,秦時時臉上的妝早就沒了,凍得有些發抖。

導演趕緊過來。

“秦老師真辛苦了,快回酒店吧,今天的戲份也拍完了。”

秦時時冷的牙齒有些打顫,“好,好的,我先回去了,不辛苦,應該的。”

導演知道如果不是新人,第一遍差不多就能過,

秦時時坐上車陪著也趕緊回酒店,回去洗了熱水澡,還喝了藥膳,刷了一會手機就睡了過去。

結果半夜十一點多,#秦時時素顏#的詞條就上了熱搜,一下子就掛在了前幾。

娛樂圈闊少:橫店拍雨戲的秦時時淋了好幾場雨回酒店,純素顏,大家來看看打幾分?

下麵就是配了九空格,還有動圖。

“時姐好美,素顏臉上好乾淨。”

“姐姐看起來狀態好很多哎。”

……

前段時間秦時時代言的品牌的直播活動,被人吐槽狀態又拉胯了,不如休假回來的時候,誰知道這又美回來了,廣場上大家這會都熬夜沒閒著。

芹菜葉子:這姐不是出了名的工作起來臉就受影響嗎?這不是挺好的,角度這麼不好還這麼美。

那魚要完:秦時時做醫美了?什麼醫美這麼牛,頭發濕濕的,看著還挺我見猶憐的。

秦時時黑粉:不是,你長這麼美,我以後還怎麼罵你普啊。

粉黑大戰倒是沒停,粉絲當然是最高興的。

花姐倒是沒睡,她事情多的很,看著熱搜上的走向,想起來她不是在吃藥膳,這麼管用嗎?

秦時時第二天早上五點多下樓鍛煉身體,才知道自己昨天上了熱搜,心情很好,有氧加無氧鍛煉了一個半小時,大汗淋漓,喝了半壺水拿著手機在找之前自己的銷售,看中了一隻包包,準備送給溪姐,就看到了花姐給自己發來的劇本。

“這個想讓你去試戲,你應該明白馴天的實力,他們這幾年每年都有大爆劇,這個是大ip改編的大女主戲,導演很厲害,你知道的,圈裡很多人都盯著呢,如果能接下來,也就彌補了你上次丟掉了武俠的那個本子。”

秦時時有些疑惑。

“不是,之前你去爭取的時候不是被婉拒了嗎?”馴天做電視劇的能力她是知道的,記得上次花姐去爭取,結果被人家客氣的拒絕了,一開始就沒打算用自己。

“昨天的熱搜,可能製片人跟導演突然覺得你又很適合。”

花姐也不太清楚。

秦時時看過原著,女主聰明又機警,清醒又獨特,再加上馴天的編劇能力,整個劇本肯定會更完善的。

“好,那我看一下劇本,約試戲的時間。”這部劇還有一個月就殺青,如果麵試順利就無縫進組。

秦時時回複完就關了手機,昨天才上熱搜,這不是最大的功臣是她溪姐嗎?看到銷售回複自己的,趕緊把定金轉過去,希望溪姐能喜歡這個包。

江縣。

徐小溪今天下午要準備給龍騰飛烤串,早上一到店裡先把之前切割好的羊肉拿出來放在盆裡解凍,也是完全不知道自己一個簡單的舉動,會幫到秦時時。

今天早上的餃子是素的,韭菜雞蛋粉絲的,韭菜很新鮮,剛剛送到菜市場,就被她買下來了,脆綠的,而且很嫩,上麵的露水還在呢,回來坐在板凳上一根根的摘洗乾淨,切的碎碎的,粉條用溫水泡軟,然後控水的過程中,起鍋燒熱油,炒雞蛋,熱油,打進去的雞蛋用筷子快速攪散,一分鐘趕緊盛出來,這樣炒出來的雞蛋十分嫩,放涼,再把粉條切碎,一起攪拌,放鹽,雞精,香油,醬油,調好就可。

素餡跟肉餡不同是煮的時候更會容易爛。煮的時候要格外注意,煮開餃子飄上來就好,不用反複煮。

今天肉攤老板送過來的肉是真的不錯,怪不得還特意跟自己說是早上四點多屠宰場拉過來的,很新鮮。

徐小溪去菜市場之前就先處理了這塊肉,準備做把子肉。

把子肉是山東名菜,徐州的做法是會把把子肉用麻繩捆在一起,這道菜最大的特點就是肥而不膩,瘦而不柴,先是切成薄厚適當的大肉片,然後再過熱水,撈出來過涼水,熱鍋,不放油,直接把成片的豬肉放進去煎烤,一直到烤到兩麵金黃,還要把豬油給烤出來,這樣處理燜煮好的把子肉才不會油膩,肉片撈出來備用,把鍋裡的豬油都倒出來,把子肉鋪墊在砂鍋裡,不加鹽,隻用醬油八角來燉煮,慢火烹製倆小時,濃油赤醬,多姿多味,澆在米飯上,很是下飯,徐小溪在裡麵還放了自己調配的料包,會讓把子肉口感更醇美。

八點多一點,徐小溪正在廚房裡包餃子,就聽到外麵已經有客人進來的動靜,她還以為是龍騰飛這麼早,沒想到是兩位新客人。

“您好,吃點什麼。”

趙明柚的爺爺奶奶這兩天被孫子說的很饞,又加上燒餅實在好吃,老年人早上也睡不了懶覺,早早的起來溜達著就來了。

趙明柚奶奶姓寧,是個很和善的老人,看到徐小溪出來,還真是很年輕呢,明柚也帶著徐淮到他們那邊吃過飯,雖說那些年她不在江縣,但倆孩子是不缺錢的,在外麵也應該過的也很辛苦吧。

“這個黑板上都有是嗎?”

徐小溪點頭,每天的菜可能會有不一樣,所以也都是現寫的。