43.柿子柿子,焦脆香甜的柿子餅(1 / 2)

李爸到小區裡開了車就直奔江縣一中, 開車才不過十分鐘的距離。

隻是烏石胡同太窄小,最大也隻能過一輛電動三輪車,他把車停下, 路邊修繕的路燈的光不是很亮,他想著得給哪個部門這個建議啥的,這可是學校門口,得修的亮亮的, 不然學生萬一走路看不清很危險。

李爸心裡一邊吐槽著一邊走著, 手機的燈也打開了, 照著光到了地方,就看到一個小館子門關的嚴嚴實實的, 皺緊了眉頭, 誰家飯店飯點不營業啊?離譜!

李媽還沒等到人回來就收到了老公打的語音電話。

“關門了,根本沒人, 我給閨女去聚順齋打包一份她之前愛吃的三寶飯吧,她之前不是喜歡吃。”

李媽聽著閨女房間門裡也沒啥動靜, “行, 你去吧, 開車注意安全。”

聚順齋是在熱鬨的東城那邊, 新建的小區,旁邊建了一個廣場, 裡麵種的有大片的竹子, 還修建的遊樂設施,廣場靠近裡側的小區那邊道路上就是小吃街, 晚上這會應該是最熱鬨的,情侶約會,吃完飯散步呢, 還有朋友聚餐的,所以來往車輛也很多的。

李爸嗯了一聲就掛了電話,半個小時以後,他才提著一兜飯回來。

李媽聽到開門聲從沙發上站起來過去,打了個哈欠,折騰到現在已經晚上九點了,閨女一般是九點多,十點左右睡覺,明天早上五點起來,沒辦法,學習這件事情在江縣誰也不能偷懶!

“閨女還沒睡吧。”李爸把飯遞給媳婦,然後在玄關換鞋。

李媽搖搖頭,“現在的學生都苦,她在重點班壓力本來就大。”

李爸也心疼孩子,但慣子如殺子,他吃夠沒文化的苦,可不敢讓孩子跟自己一樣。

李媽提著飯到門口敲門,“瑤瑤該休息了,吃了飯趕緊洗漱早點睡,明個還得上早自習。”

李瑤這邊正好也寫完了五篇完形填空,應了一聲,收拾了一下桌子,然後出來。

“什麼味這麼香?”

李媽帶著閨女出來,坐在餐桌旁,“你爸給你去聚順齋打包的三寶飯,你以前最愛吃的。”

李瑤瞬間門眼睛就亮了起來,她有好久沒吃到三寶飯了,打開以後就迫不及待的拿著勺子吃了一口,但怎麼覺得不太好吃了?有些膩,還很甜,裡麵的糯米棗有些甜的發齁,不大愛吃了。

李爸從衛生間門出來,他去洗把臉,就看到閨女就吃了一口,“咋了,不好吃?”

李瑤點點頭,“謝謝爸爸晚上給我買好吃的,但我不太餓了,我去洗澡然後準備睡覺,晚安。”

李爸李媽愣在原地,難道是閨女被人偷換了?怎麼才倆仨月不見?口味也換了?

李媽指了指桌子上的飯,不吃就不吃吧,她也很困,準備去臥室睡覺,“你吃了吧,彆浪費,我去睡覺,明個你趕緊去徐家餐館給閨女買餃子去,萬一讓爸知道這件事情,你得挨罵。”老爺子可是不罵兒媳婦的。

李爸認命的坐下,大口吃飯,這有那麼不好吃嗎?不也挺不錯的。

第二天一早五點半,徐小溪剛剛到店裡,江大叔就騎著電動車來店裡送了十五份的魚頭,這邊把該鹵上的鹵著,魚頭江大叔每次都收拾的很乾淨,到店裡再洗上兩三遍,把豬蹄跟魚頭都各自醃製上,和麵是最輕鬆的活,收拾好就放在蓋板上醒著,豬蹄比較難燉,所以廚房裡的唯一一個高壓鍋都是用來燉豬蹄的,也都給上鍋燉著,米飯在電飯鍋裡給燜好,砂鍋臘腸飯的米已經泡了一晚上。有客人來的話也很快速的就能出鍋。

店裡的都收拾的差不多,這會就已經是七點半,她騎上電動車就去了菜市場選要包餃子的菜,這會菜市場裡已經有不少人在買菜,熱熱鬨鬨的,都是討價還價的聲音,畢竟大家都早睡早起的。

徐小溪逛了一圈也沒找到合適的菜,主要是新鮮的也有,但都不太適合,溜達完一圈,想著乾脆今天就不做餃子,準備出菜市場的時候路過水產區。

“小徐老板,看看咱今個的蝦,咋樣,你這不是買包餃子的菜嗎?蝦仁餡的不也行嗎?”

水產老板知道小徐老板每天早上都要來菜市場選好的菜回去包餃子,其他的菜都有特定的供貨商,試問這個菜市場誰不想成小徐老板的供貨商,但奈何咱得菜入不了她的眼。

徐小溪抿嘴笑笑,站定在水箱旁邊,“麻煩老板給我撈起來一個。”

水產老板一看有譜,拿著小網兜就給撈一隻活蹦亂跳的。

徐小溪接到手裡,暗暗感受了一下蝦的重量,看了一下蝦須沒斷裂,還有蝦的眼睛,黑色並且圓的是健康的,以及蝦本身帶的腥味是正常的,如果有隱隱的臭味才不對。

“可以啊,給我來一些吧。”

徐小溪想著今天沒辦法隻能提餃子的價格了,那就少準備一些,打定主意也就坦然的提走了一大袋的蝦,到菜攤上挑選了一兜新鮮的蘆筍,就做蘆筍蝦仁餡的,鮮香淡滑,應該很不錯。

水產老板可是很高興地,今個的蝦不愁賣。

徐小溪騎著電動車到店門口停下,就看到一個身材魁梧的男人站在門口,邊等邊刷手機。

李爸低頭在跟媳婦彙報進展。

“還沒開門,你看看誰家店開門這麼晚,這個老板真是懶啊,開門晚,關門早。”

李媽還在床上躺著,今天要去看娘家爹媽,不過也不著急。

“你就抱怨吧,你閨女愛吃,你能咋的?”

徐小溪把電動車上的東西提下來,還挺沉的,她隻好先提了一兜蘆筍從電動車上下來到門口,然後拿出來鑰匙打開鎖。

李爸還沒反應過來,一抬頭就看到門都開了,趕緊進去。

徐小溪把蘆筍放到後廚,出來去提蝦,就看到這個人已經進來。

“請問吃飯嗎?但我還沒營業,今天要八點半才開始的。”她今天去菜市場的時間門太久,這些蝦還沒處理,所以比往常要晚點時間門。

李爸哦了一聲,看著這年輕的小姑娘有些疑惑,“你是老板?”

徐小溪點頭,“如果您能等的話,可以先坐下稍等,店裡就我一個人,非常抱歉,會比較慢。”

李爸今天是帶了死命令來的,又起了一個大早,人家一個小姑娘說話客氣有禮貌,而且餃子好吃啊,他也沒忘記昨天中午的味道呢,等著也沒啥。

“好,那我先等著。”

徐小溪也沒管他,把新鮮的蝦提到廚房裡。

李爸路過的時候還看到了一眼,繼續給媳婦彙報情況。

“這家老板真不錯,蝦還是活的,她說要八點半開門呢。”

李媽也有些餓了,“那我再睡會吧,你回來記得捎早餐。”

李爸心疼媳婦,“那你快睡吧,保證你醒過來就能吃到飯。”

徐小溪在廚房搬個板凳坐在來處理活蝦,她手很快,捏著蝦尾,頭跟蝦線直接一扯就能全掉,順便把蝦殼也去掉,一分鐘能處理二三十個。

徐小溪這邊蝦仁蘆筍都準備好,八點十分,豬蹄跟把子肉這會都快各自好了,一個在高壓鍋裡一個在砂鍋裡,味道濃鬱。

李爸就在外麵等著,然後聞著店裡越來越香的味道,肚子咕嚕嚕的叫,坐是坐不住了,站起來亂轉悠,看看店裡的各種配置,很安靜也挺乾淨的。

徐小溪的烤爐溫度也到了,王爺爺改造的爐子有個特彆好的優點就是蓋上蓋,裡麵的溫度就是站在爐子旁邊都感受不到,燒餅快速的沾上芝麻貼進去,蓋上爐子口的蓋,時間門一到用長鉗子取出來。

八點二十五分。

程奶奶如期而至。

“小徐,小徐,開門了嗎?餃子能煮嗎?”人進來就開始喊徐小溪。

徐小溪從廚房裡出來,“大娘,今天餃子是蝦仁的,我記得您說過魏大爺海鮮過敏,是嗎?”

程大娘哎呦一聲,“可真是的,那你給他隨便煮碗麵吧,那就我吃餃子唄,我不過敏。”說到最後都樂了出來。

徐小溪也笑了起來,然後把黑板上的餃子給改了一下,蝦仁蘆筍餡,一盤二十五。

李爸看到不是酸菜的,趕緊也湊過去,“老板沒酸菜的嗎?”他閨女萬一不吃咋辦,還不便宜。

“抱歉啊,酸菜的隻有前兩天有,這都賣完了。”

徐小溪耐心的解釋兩句。

李爸歎了一聲氣,這個酸菜的這麼難買嗎?還限定啊。

程大娘也沒見過這個人,但她是個熱心腸,看對方有些遲疑,“小徐做的餃子啥餡的都好吃,你就放心買吧。”

李爸想到一個絕妙的好主意。

“行,那我先來一盤。”他來嘗嘗,要是好吃就再回來買,不好吃就算了,這不正好,“打包帶走。”

徐小溪記了下來。

李爸也看了一眼黑板上,想到還要給媳婦帶飯,乾脆就全買了吧。

“倆燒餅夾肉,再來兩個豬蹄吧。”媳婦愛吃豬蹄,現在早上可能吃不進去,那就中午吃,或者晚上從丈母娘家走親戚回來再吃。

徐小溪這邊就進了廚房裡,先把豬蹄給撈出來兩隻放到盒子裡,打包的她都不再切開了。

餃子這邊包起來也快,蝦仁她是直接用刀剁的,如果是絞肉機下來可能會變成蝦滑,那樣吃著沒顆粒感,嚼勁就差了一些。

程大娘的先出的,很快。

徐小溪從廚房出來到前台來打包。

“大娘,這個餃子吃完要是有什麼意見,可以告訴我。”

程大娘就說小徐為啥做飯好吃,人家都這個水平了還不忘征求廣大人民群眾的意見呢。

“行,放心吧。”她這邊付了錢就喜滋滋的往外麵走,昨天晚上不愛說話的孫子下了晚自習還跟他們說,網上好多人都想吃徐家餐館的飯,但都吃不到,她就不一樣了,就住在家門口,你說氣不氣。

徐小溪這邊又把這位威猛高大的男人送走。

“這是您的。”滿滿一袋子的給他遞過去。