55.四川泡菜煮山東招遠粉絲(已捉蟲)(1 / 2)

汪爺爺回家的速度可真是快。

趙奶奶這邊一場戲沒聽完, 就聽到門口的動靜,在躺椅上歪頭看過去,“呦, 今天棋下的挺快啊。”

汪爺爺進屋換鞋, 就立刻看向桌子上,也沒餃子, “我來得及吧。”

趙奶奶就知道是這麼回事,看他一眼, “嗯,當然來得及,人小溪剛剛買韭菜回來。”

徐小溪把麵從盆裡拿出來,擀皮包餡,韭菜雞蛋油渣的真的很香,新鮮的韭菜配上鮮嫩的雞蛋本來就是絕配,油渣切的是碎碎的。

徐淮手是真的一點都不巧,一個餃子皮捏了半天, 也沒包好,徐池也是。

徐小溪看了兩眼,這倆人在做飯這件事情上屬於幫不上忙還要扯後腿的。

“行, 你們倆去弄彆的吧,彆包了。”她都開始要心疼麵粉跟餡了, 有些浪費, 自己包也不費事,還能快點。

徐淮不太好意思的笑笑,“我記得小時候媽媽就不會做飯,她做的也很難吃。”

徐池對父母的記憶已經很淡了,幾乎記不起來。

徐小溪知道的, 徐家其實做飯的手藝都一般,勉強能吃。

“所以你的意思是你也是被遺傳的。”

徐淮一笑有兩個小虎牙,陽光又可愛,他長的像媽媽,乾脆直接承認,“大概就是這個意思。”

徐小溪笑了起來,“那你去把廚房的垃圾提著扔下去吧,換個彆的活乾。”

徐淮利落的站起來,“好,我現在就去。”

徐小溪包餃子很快,她基本上都不用看,勺子挖出來的餡到皮裡就是剛剛好,不會多不會少,手一捏,一個圓滾滾的胖餃子就出現了。

“我記得昨天張懸是不是要吃餃子,你們去打個電話讓他們也過來一起吃吧,本來包的就多。”

徐池從桌子上拿起來電話,他找到通訊錄,直接給打了過去。

“張懸哥哥,小姨問你要來家裡吃餃子嗎?是昨天說的那種餡,你不是說你沒吃過嗎?”

張懸正在家裡寫卷子呢,他是真的在努力學習,想要跟徐淮繼續做朋友,一聽到這個,立刻就把筆放下了。

“好,我現在就去,掛了。”然後從自己房間裡出來,“奶奶,中午不用做我的飯,我去徐淮家吃,小姨包了餃子叫我。”

奶奶應了一聲,還不忘囑咐,“記得去超市買些水果,去人家家裡做客要懂事。”

張懸還拿了一個外套,然後就跑出去了。

趙明柚跟陳耳東都來不了,一個是回鄉下了,一個是爸媽好不容易有假期,現在在外麵正吃飯呢。

陳爸陳媽聽到兒子掛了電話,彼此對視了一眼,都覺得可惜,他們也很想去吃,但到底是大人,要臉麵,不能去人家家裡要吃的吧,都三四十歲的人了。

陳耳東看著麵前的幾盤子炒菜歎了一聲氣。

“爸,媽,多吃點。”

陳爸陳媽突然就覺得沒味了。

張懸到徐家的時候,徐小溪已經包了兩鍋排了,一個個圓滾滾的,用的麵都是小麥麵粉,還是家裡那幾畝地包出去的同村大爺給送的,沒買外麵的麵,自己家用小麥打的麵粉其實並不是特彆的純白,但這樣的麵粉吃起來好吃更健康,沒放增白劑。

“徐淮,我來了,開門。”

徐淮聽見這激動地聲音就無奈的過去打開,“你聲音太大了,彆吵到我們對門的老奶奶。”

張懸哦了一下,然後就提著兩大袋子的水果進來,“小姨,我來了,一天不見如隔三秋,這是我給買的水果,小姨多吃點。 ”

他也不知道買什麼,就挑了一些提子,梨,蘋果啥的,都買了一些。

徐小溪正在包第三鍋排,抬頭看過去,“下次來不用買的。”這都是家常便飯,也基本上沒花錢,水果啥的肯定是他家裡長輩安排的。

張懸趕緊搖頭,“一定要買,我們徐池年紀還小,要多吃點水果補充維生素,以後長高。”

徐池比較喜歡張懸哥哥。

徐小溪也沒跟他爭辯。

“徐淮,你去把那個鍋刷乾淨,然後放上一大半的水,開火就行。”

張懸過來看看餡,“真香啊,今天就隻叫了我一個人嗎?”

徐淮在廚房裡都聽到了,“是,就叫你一個人,滿意嗎?”

張懸當然滿意了,看來小姨還是最疼他的。

徐淮都懶得理他。

等鍋裡的水燒開,徐小溪這邊都把第三鍋排包滿了。

家裡的鍋排是在市場買的,還是老式的做法,用高粱上麵的細亭子用針帶線給串到一起,圓圓的,餃子放上去,因為鍋排的亭子會讓餃子底部形成波浪線的花紋,看起來十分漂亮。

“這一鍋能下兩鍋排,徐池,去對門,把你老爺爺老奶奶叫來啊。”

徐池點頭就開門直接去敲對門了 。

汪爺爺在家裡都等的望眼欲穿了,平常最喜歡聽的戲都不能專注的聽。

“汪老爺爺,趙老奶奶,我小姨已經在煮餃子了。”

汪爺爺直接就從沙發起來,應的特彆快,“好好,這就來。”

素餡的餃子一般是鍋開一次就行的,餃子倒下去先用勺子慢慢推一下,避免餃子粘在鍋底。

“徐淮,你洗一個小碟子,然後拿雙乾淨的筷子把那個壇子裡的泡菜夾出來一些。”那個泡菜配餃子吃也很不錯的。

張懸也沒閒著,把要用的碗筷也都洗乾淨,排隊放在案板上,等著盛餃子。

趙奶奶跟汪爺爺也過來,徐池在後麵把門給關上。

“小溪,包餃子呢,那豬板油你就熬出來了。”趙奶奶慢慢走到廚房裡去,小溪是個乾淨利落的人,廚房裡也都收拾的井井有條。

徐小溪看鍋裡的餃子已經都煮熟了,正在往外麵盛,“是呢,在那邊的小盆裡,您要一些不,這次煮的很成功,而且您給的這個豬板油還很不錯,很白很香。”

趙奶奶打開蓋子看了一眼,還真是的,她就沒見過熬過的這麼好的,“不行,我跟你汪爺爺身體都吃不了。”

徐小溪也沒強迫。

“行,可以吃飯了。”

徐小溪把餃子都盛了出來,先每人一碗,然後鍋裡的接著煮剩下的那一鍋排,差不多應該就夠吃了。

徐淮跟張懸把這幾碗都端到飯桌上麵,板凳也都放好。

徐小溪沒過去,她還要看著鍋裡的。

“你們先吃吧。”

趙奶奶也坐下來。

徐淮想到廚房裡幫忙,但也幫不上,他不會做飯。

徐小溪這邊也快,水本來就是開的,等煮的時候,自己也端起來一碗站著吃了一個,包的味道很是正好。

豬油渣跟韭菜雞蛋配合的相得益彰,又香又鮮,皮緊緊的把餡裹住,味道都在裡麵。

汪爺爺直接香的哎呦一聲,“好吃,這香的,裡麵的豬油渣香脆。”

張懸第一個真的沒吃出來啥味,就覺得有些燙了,才吃第一個。

徐小溪這邊鍋裡的餃子又好了,就乾脆直接都盛了出來,放在鍋裡泡著容易爛的。

張懸吃到第一個才咬了一半,裡麵的豬油渣一點都不腥,很香很脆,雞蛋嫩嫩的,又夾了一個小疊裡的泡菜蘿卜,脆酸的,不過怎麼會這麼辣,他臉瞬間就紅了,以為小姨做的豬蹄已經很辣了,沒想到跟這個比隻能算微辣。

“太辣了。”

徐淮自己夾了一個嘗嘗,還好啊,他還能接受,“很好吃,小姨還說要給我們煮泡菜粉絲吃呢。”

張懸一想到自己會跟美食失之交臂,就很痛苦,埋頭又接連吃了好幾個餃子,才平複自己糟糕的心情。

陳耳東現在的心情更糟糕,他沒接到那個電話還好,自從接到電話之後就很苦悶。

“媽媽,你會包韭菜雞蛋油渣的餃子嗎?”

陳媽看著兒子很是抱歉,“我就聽說過,還沒吃過。”說實話她也很想嘗嘗,肯定小徐老板做的會更好吃吧。

陳耳東就知道會這樣。

張懸是第一個吃完第一碗的,他可是很能吃的。

徐小溪就吃了一碗,她都飽了。

趙奶奶吃了一碗半,又喝了小半碗的餃子湯,真是心滿意足,好久沒吃這麼香的餃子了,怪不得小溪的店能開的這麼火,還是有自己的一門手藝比較好,到哪裡都餓不著。

中午一頓餃子包的基本上吃空了。

張懸吃完也沒走,就去了徐淮那屋裡去休息一會。

徐小溪跟趙奶奶在堂屋裡包餃子,剩下的餡跟皮都給包了。

汪爺爺吃完回家去睡覺了。

趙奶奶手裡包著餃子跟徐小溪說話,“你今天回去燒紙還順利不?見到你那個一叔沒?”

徐小溪點頭,“我們到的時候他已經在燒紙了。”

趙奶奶斟酌再三還是開了口,“不是我要挑撥你跟他的關係,你要留個心眼,當初我記得你爸媽跟姐姐出事的時候,那債務他是一點都不幫忙的,來看都沒看過,你爺爺奶奶住在這裡的時候,我聽你奶奶說,你一叔還跟她爭過這套房子,你奶奶沒答應。”

徐小溪沒想到中間還有這樣的事情,不過也不稀奇,“也跟我說了好幾次,我今天跟他吵了一架,說算是斷絕關係,以後彆聯係了。”

趙奶奶一直都擔心以徐小溪的性格在這種事情會吃虧,沒想到她比自己想象的做事情還利落,記得她也沒回老家過幾次,居然就到這一步了。

“那就好。”

徐小溪把剩下的餡全都包完,趙奶奶把家裡冰箱的冷凍層都收拾的乾乾淨淨,把餃子都一個個的排隊凍進去。

徐小溪還給張懸打包了一兜,讓他帶回家給爺爺奶奶嘗嘗,明天是周一,下午就去了烏石胡同。

何薔有兩天沒見到徐小溪了,跟程大娘在自己家門口的攤位上坐著邊說話邊嗑瓜子。

“小徐老板來了,我就琢磨著你明天開門,今天肯定要來店裡熬湯。”

徐小溪把電動車停在門口,她還要等吳老板來送牛肉,之前的用完了,看到她們笑著說話。