徐小溪這邊正好烤箱裡一鍋出，都給他們包好打包帶走。
店裡的雞腿都是大人買給小孩吃的，江縣的很多家長或者爺爺奶奶姥姥姥爺看孩子都是會舍得給孩子買，自己倒是會很節儉，老一輩人就是這樣的。
徐淮早上七點下早自習，到食堂的時候看他們兩個還哈欠連天，早上他都用筆戳了趙明柚好幾次，早讀課一直打瞌睡。
“對了，中午去店裡吃大骨頭吧，我小姨還說要做水煎包，我忘記告訴你們了。”
趙明柚瞬間就來了精神，“不是，這麼重要的事情你說忘記就忘記啊。”
三個人是在排隊買土豆餅。
徐淮在最前麵站著，聽到這話都沒理他。
“你晚上回家早點睡，早自習就能精神點。”
趙明柚昨天晚上回家腿酸，還餓，本來想弄個泡麵的，但又覺得不好吃，餓著睡覺當然睡不著。
“你昨天晚上回家吃的啥？”
徐淮刷卡要了一個，然後騰出來位置站到一旁，“菜煎餅，小姨現做的，我吃了五個。”
趙明柚拿到手裡的土豆餅都覺得不香了，他能讓他爸媽付錢申請住到小姨家嗎？
“行，你行。”
張懸也不知道啥是菜煎餅，他從小到大也出去過，但都是從江縣到南方他爸媽的廠裡，然後再從廠裡回到江縣，沒到處玩過看過，更沒吃過。
徐淮看他咬牙切齒的樣子笑了起來，“我也沒見你物理考試進步的時候這麼高興過。”
趙明柚聽到這個倒是無所謂，“那是我努力應得的，要是不進步我才覺得見鬼了，但吃好吃的不行，咱也不能天天去蹭吃蹭喝，是不是？”
徐淮就聽他的歪理越來越多。
張懸伸手搭在他的肩膀上，語氣很是無奈，“我努力也沒見它進步多少啊。”
趙明柚嘿嘿一樂，“那就是報應，學習對你得報應。”
徐小溪店裡上午就把要做水煎包的麵給和上了。
水煎包是比餃子要大一點，比包子要小更多，華國最出名的水煎包是在河南的平頂山跟開封，餡的話也就是豬肉粉條的，韭菜雞蛋的最多，其他的也有蝦仁的，白菜的。
用的麵是要發酵的，就跟做饅頭的麵一樣，這樣捏出來的水煎包會比較鬆軟，平底鍋上倒上油，把水煎包都放進去，等到底部煎的有些微微焦，就倒上用麵粉調拌的麵糊，澆上去蓋上蓋子，等到幾分鐘後，水煎包底部就會有一層薄薄的脆脆的焦，到吃起來就是上麵暄軟的，下麵焦脆的。
這個跟鍋貼的區彆就是水煎包用的是發酵的活麵，而鍋貼的麵就跟包餃子的麵一樣，另外鍋貼要前後澆兩遍麵糊。
水煎包裡麵的餡不一定會包的很多，甚至一些老師傅攤位上的口都很隨意的沒捏緊，但這樣的水煎包更為地道，餡根本也不會漏。
徐小溪上輩子特意去吃過很多種水煎包，她主要是在山東跟河南吃到的最多，有改良的也有那種大店連鎖店裡做的，但味道總覺得還是差一些，直到有一次去過河南的一個大集上，人擠人，到裡麵才發現是誰家請了唱戲的，唱戲的大集上就會有很多賣飯的小攤子，裡麵就有一對年紀比較大的大爺大媽在賣早飯，他們家有水煎包，當然少不了胡辣湯，還有醬香餅，手抓餅，以及八寶粥，各種各樣的，她看這路上人太多也就沒走，直接坐下來吃了早飯，就要了四個水煎包，剛剛出鍋的水煎包很燙的，到嘴裡一咬就是肉餡流汁，底部的焦脆，那會就覺得水煎包好像就是這個味道，後來結賬的時候閒談兩句，大媽的耳朵還有些問題，說話都非常大聲，才知道他們兩口子從結婚開始就賣煎包，大概有三十年了，一家所有的開銷都是賣煎包賺到的。
她現在依舊覺得那個水煎包是她吃過最好吃的。
上午十點多店裡清空，大爺大娘們也都去遛彎了。
徐小溪準備燉大棒骨，這會燉，他們放學正好能吃，吃完趕緊去學校。
徐池跟陳耳東一起到的店裡。
徐小溪給他們留的魚丸湯，今天多要了一條魚，自從自家有了魚以後，這做起來就真的方便太多。
大棒骨要先涼水下鍋，倒料酒，蔥薑都放進，煮上五分鐘，撈出來過涼水洗乾淨，然後就直接放到一個大鍋裡，放水，鹽，味精，醬油，耗油，一個大料包，一小把的小辣椒，蔥薑都是不可少的，蓋上蓋就直接燉就行，高壓鍋太小放不下，乾脆就一鍋這麼燉，也能好。
陳耳東是第一次喝魚丸湯，他喝了就覺得好鮮，魚丸真筋道，越嚼越好吃。
兩個人坐在店裡一口氣把碗裡的都喝完，身上也暖和和的。
徐小溪把大棒骨都燉上出來一下，就看天陰沉沉的，估計著要下雨，下了這場雨就到農曆十一月份了，這天要更冷啊，看著就又刮過來一陣風。
徐池跟陳耳東 把店裡的垃圾桶都拿出來重新換上袋子套上，還把廚房裡的垃圾也都提著扔了。
徐小溪都不用管，倆人又把桌子都擦擦，果不其然，外麵突然嘩啦啦的就下起了大雨。
何姐那邊的攤位從一早就支了兩個大傘，倒是淋不到，但就是冷啊，這會收攤也不合適，就小跑著到了徐小溪店裡。
徐小溪在廚房裡剛剛把肉餡剁好，粉條也從鍋裡撈出來，正在控水，這會就十一點二十了，她從廚房裡出來站在門口看了看。
“這還是下大了。”
何姐看著天都直接陰了上來，“可不是，昨天也看天氣預報了，你這店裡燉的啥啊，這麼香。”
徐小溪笑笑，“燉的大棒骨，鄰居給的多，我就讓徐淮來店裡吃飯。”
何姐也覺得好久都沒見過徐淮了，他平時學習忙，都沒過來了。
“等到他這邊畢業考上一高，就去了東邊，距離店裡就更遠了。”
徐小溪嗯了下，“可不是，等到考上大學去了外地，那不是更遠。”
兩個人說著話都笑了起來，養孩子就是這樣，他們總是會越飛越遠，也會越飛越高。
何姐也沒到廚房裡去，她站在門口得看著攤位，不是看人，就是怕風萬一突然間大了，把傘給吹歪了。
煎包其實很好做，麵要和的軟一些，跟餃子一樣，分成小劑子，但皮要擀的稍微厚實一些，也不用像跟餃子一樣捏的很嚴實，隨便一捏就行。
徐池跟陳耳東在廚房裡，他們倆喝了魚丸湯，乾了好久的活。
“小姨，這個就是水煎包嗎？”
陳耳東沒見過，他隻吃過大包子，還有小包子。
徐小溪本來包餃子就快，這水煎包就更快，豬肉粉條餡調了一盆，聞起來就香，一隻手拿著筷子，一隻手拿皮，幾乎兩秒一個。
徐淮他們中午最後一節課是政治，上了半節，後半節是自習。
趙明柚百無聊賴，他看著外麵大雨，傘已經備好。
徐淮低頭在寫卷子，不過是彆的科目的。
徐小溪這邊包的水煎包可多了，都擺了三個鍋排，但水煎包比較小，今個可都是能吃的人，記得他們五個上一次在一起吃飯還是吃的酸菜燉豬肉粉條的，不過她和的麵也多，本來也給趙奶奶跟劉奶奶做著呢，她們上次提過一嘴說想吃水煎包的。
大鍋裡燉的大棒骨這會已經完全燉的爛糊了，用筷子就能把骨頭上的肉夾下來。
外麵的雨也慢慢變成了小雨。
何姐又跑回了攤位上，邊上的一些小商品都淋到雨，她收了一下。
徐小溪燉的大棒骨開大火，最後準備收汁，廚房裡咕嘟咕嘟冒著熱氣跟香味，外麵冷冽的深秋下著小雨，樹上不多的葉子又被打落下來很多，胡同裡的人都回家了。
她看時間十一點五十，就把平底鍋給放上，廚房裡的這個平底鍋是電的，比家裡的要大很多，但用的次數比較少，上麵倒上油，直接把水煎包挨個給放下去，一鍋差不多能出二三十個，也挺快的，肉餡的要差不多十分鐘出一鍋。
趙明柚最喜歡政治老師，從不拖堂，到點打鈴拿上課本就走了，他也趕緊站了起來，轉身就叫徐淮。
“走，走，中午時間短，吃飯也就一個小時。”學校規定是一點到兩點是午休時間，不論走讀還是住校的學生的都要到，不然就打電話請家長。
徐淮也餓了，放下筆拿上桌兜裡的傘就出教室。
張懸也從四樓蹬蹬的下來，三個人兩把傘也夠用，一路快步就往學校外麵走。
雖然今天下雨，但外麵的小攤推車一點都不少，畢竟能賺錢還是要賺錢的，這些基本上都是住在附近的，到處跑學校門口賣飯。
三個人穿過門口最多人的地方，徑直進了胡同，這裡麵人就少了一些。
徐池已經吃上水煎包了，第一鍋剛剛出鍋，很香，又脆又焦，另外一麵是軟的麵，咬一口還很勁道，不怕燙的兩小口吃了一個。
陳耳東也是。
兩個人端著這一筐到外麵的桌子上。
徐小溪看時間他們也該過來了，就把大棒骨盛到一個大盆裡，她在裡麵還放了一個小白菜跟兩把粉條。
徐淮他們一路小跑著進來，就肩膀上濕了一點，還有校服褲子上濺上一些水。
三個人到店裡把傘給合上放在門口。
徐池昨天也沒見到他哥，因為基本上晚上他哥到家他就睡著了，早上徐淮走的又早。
倆人經常不見麵。
“哥，明柚哥，張懸哥。”他先打了招呼。
陳耳東也跟著叫了一遍。
徐淮應下一聲先大步進了廚房裡，他一米八幾，站在廚房裡都顯得有些擠了。
“回來了，正好，洗洗手，把這盆子大棒骨端出去。”
徐小溪正好盛出來，冒著熱氣。
徐淮嗯了下，“他們倆都在外麵呢。”他洗好手直接端出去，真的挺沉的。
趙明柚跟張懸從外麵進來，笑嘻嘻的跟徐小溪打招呼。
“小姨好，謝謝小姨又請我們吃飯。”
徐小溪總覺得看他們倆也瘦了，“你們好，快洗手去吃吧，這鍋裡還煎著呢。”
她把這一鍋澆上麵糊水也出去了，到點來盛出來就行，都不用看。
幾個人圍著一張大桌子，水煎包放在一個大托盤裡，個個都金黃飽滿，一咬就流汁，屬於是越燙越好吃。
每個人一個小碗，還有筷子，徐小溪給他們每人撈出來一個大棒骨。
“快吃吧，你們還要趕回去上課呢。”
大骨頭燉的軟爛脫骨，特彆入味。
徐淮覺得這個煎包真的很好吃，他喜歡吃，一口氣吃了三個，餡想而不膩，外麵的皮上麵的是跟包子一樣渲軟，下麵的就焦脆的像鍋貼。
徐小溪看他吃得快給他倒上一杯茶。