100.炸的香甜軟糯的紅薯丸子(1 / 2)

路燈下把人的影子拉的很長。

徐淮笑著講了這兩天自己測試小考的成績。

兩個人到家裡, 徐小溪臨出去之前在客廳開了一個小盞燈,換了鞋子就去廚房給他熱飯菜。

徐淮要先去換衣服洗澡,有了暖氣在家裡洗澡也不會那麼冷, 是裝的新的浴霸。

“徐淮,給你們買的新的睡衣洗好放在衣櫃的最上層,你今天穿那個。”

她站在廚房裡才想起來,跟他說了一下。

徐淮哦了一聲,從衛生間出來去找了新的睡衣,看徐池已經睡熟, 還順手摸了一把他的腦袋。

徐小溪這邊熱好飯菜,徐淮洗澡出來, 他洗很快,頭發又短,現在供暖開始屋裡很暖和, 都不用吹風機的。

“今天跟兩個奶奶家一起吃的,燉的鴨肉, 這裡還有三個玉米麵貼餅。”

她坐在徐淮對麵看他,“睡衣穿著還合身吧,昨天晚上跟徐池一起去買的。”

徐淮拿起來筷子, 他頭發稍微長了一些,不算是寸頭, “衣服正好,這鴨肉好香,我們過了年, 大概開春就要體育考試,然後接著就是實驗考試,總共一百分, 我的考試地點都分到我們學校了。”

徐小溪這幾天看到家長群裡有在說,“好,你有什麼需要的直接跟我說,我都給你準備好。”

徐淮笑著點頭,然後開始大口啃肉。

徐小溪給他倒上一杯熱茶放上去。

“多吃點,我總覺得你還是瘦了。”

徐淮其實今天還秤了體重,跟夏天小姨沒回來的時候體重是一樣,不過長高了。

“沒,我重了好幾斤。”

徐小溪略略皺著眉頭,“重了就行,那應該是我看的不準。”

一直陪著徐淮吃完飯,徐小溪才回房間裡去休息,在這樣的考試麵前,孩子的心態也是很重要的。

第二天淩晨六點,徐小溪才出門,她現在跟徐淮的時間差不多錯開,照舊給徐池留好了紙條,出門就是一陣冷風撲麵吹來,真的跟刀割一般,幸好她包裹的還很嚴實。

昨天的雪下的太大,今天早上環衛工阿姨叔叔們都起來的格外早,掃把擦在地上傳出來灑灑的聲音,大家都穿的厚實的,每個人路邊都放著一個大大的熱水壺,不過也有一些叔叔阿姨還把帽子給摘了,乾活總是容易熱。

平時夜間會趕路的大貨車今天都不見了,雪天路滑,總是要小心一些,而且晚上一直開車容易疲勞駕駛。

不過路邊一直賣早飯的那對年輕夫妻一直都很勤勞,徐小溪每次早起路過都能看到他們,平時攤位前麵還是會有人的,但今天也很冷清。

徐小溪騎著電動車倒是很快,已經掃出來一個路,不用害怕打滑,她到胡同的時候,還能看到好些穿著校服遲到的學生都被一個看起來年紀有些大的人攔在了門口,都低頭並排站在一起。

她直接拐彎進到胡同裡,胡同裡一般都是各家各戶門口的掃的。

徐小溪把電動車停在屋簷下麵,拿著鑰匙開鎖,進去打開燈,暖和了不少,按照順序開始備菜,她把麵都和好就去了菜市場買菜。

菜市場裡今天人應該是最少的時候,老板們也是趁著這個空吃個早飯,都端著碗熱鬨鬨的邊吃邊說,說話的內容無非就是今天淩晨去拉貨,因為雪太大,耽誤了多少事。

徐小溪進去就一眼看中了那水靈靈的白菜,冬天的白菜格外的水靈,掰開白菜梆子的時候都脆脆作響,這次的老板跟那次買雪梨的是同一個。

老板看到小徐老板眼睛就看著那白菜,放下自己手裡的碗筷,隨手就抽了個袋子,他還戴著露手指的手套,主要是為了搬菜的時候方便。

“小徐老板這個眼光向來獨到。”

“要兩顆?”

徐小溪抿嘴笑著點頭,“謝謝老板,這兩顆就行。”

老板給搬過來兩顆,還順手把外麵那層稍微不好的葉子主動掰掉,他自己家裡養的有鴨子跟雞,所以還能撿回去喂。

徐小溪接過來看了一眼旁邊的紅薯,“這個我也要一些。”

老板順手又拿過來一個大袋子遞給徐小溪,“這個是紅心的,吃著軟甜。”

徐小溪知道,她要的就是紅心紅薯,江縣也盛產紅薯,而紅薯的品種簡單分為兩種,一是紅心,二是白心。

兩者的卻彆在於,紅心的紅薯,煮出來又軟又甜,很細軟,白心的是乾甜,一口吃的多,容易噎,而不好的白心的還容易生絲,這樣吃起來就會塞牙,不過做起來也就各有不同。

徐小溪看入冬,準備給做個紅薯丸子,選的是紅心的,這樣加麵粉炸出來的丸子,外焦裡軟,軟到一咬裡麵就能淌心。

老板又端起來自己的碗大口吃起來,一會忙起來的時候都很難能吃到飯。

徐小溪挑選了都是小一些的,這樣的能整根蒸,這樣的糖分不會流失,付了錢就趕緊走了。

七點半準備包餃子,這會外麵天有些稍微亮,聽到外麵有人掃地的聲音,她餃子才包了一鍋排,從廚房出去到門口。

“何姐早啊。”

何姐拿著一個特彆大的掃把在掃地,這種掃把是農村用來專門掃院子的,用竹子跟鐵絲編製成的,扇形狀,葛前進在搬東西上貨。

“小徐老板早,這才大半天沒見,就下了一場大雪,你看葛大娘門口,昨天思思跟胡同裡的其他小孩,堆起來的雪人。”

白胖胖的雪融,鼻子跟眼睛用的是棉花殼子按上去的。

徐小溪也從門口拿過來一個掃把,她店裡沒像何姐手裡那麼大的掃把。

何姐看她這小掃把都笑了起來,“你快回去備菜吧,咱們幾家門口的雪昨個就跟葛大娘說好了,我來掃,你這再掃掃雪,我們啥時候才能吃上飯啊。”

徐小溪看看手裡這個掃把,好像確實太小了,拿著這個掃把在大門口掃地確實有些滑稽。

“好,那我就先回去了。”

何姐還在看著她那個掃把一直笑,都彎腰捂著肚子疼了,真的很搞笑。

徐小溪包的白菜豬肉的餃子,冬天的白菜格外的水靈,掰開白菜梆子的時候都脆脆作響。

胡同隨著天慢慢亮起來,也熱鬨起來

不過大家都是簡單的洗漱好後,就拿著掃把出來掃雪,胡同每年都這樣。

程大娘揣著手在旁邊指揮魏大爺,吵吵嚷嚷的。

徐小溪回來就把紅薯蒸上了,這個做起來很簡單,紅薯蒸好擺放到盤子上,就直接端到廚房後麵吹著冷風,很快就能晾涼,後麵剝好皮,直接跟麵粉按照一定比例攪拌在一起,再下油鍋裡炸。

何姐這邊已經都掃好,人也暖和起來,冬天一直坐著才會冷,乾起來活動起來才真的暖和很多,就小跑著到店裡。

“徐老板,我們兩碗手擀麵,給他做個魚頭蓋飯算是中午的。”

徐小溪在後廚裡就聽到了。

“好,這就做。”

何姐跟葛前進找個位置坐下來,店裡到底是暖和不少。

程大娘也不管魏大爺,自己先到店裡找位置坐下來,她早上可是餓了。

“你們還挺早的。”她坐在何姐旁邊的位置。

徐小溪正好把飯菜端了過來。

“大娘早。”

程大娘嗯了聲,“小徐早,我們家兩碗水餃。”

徐小溪記下來,然後跑過來幾個胡同裡的小孩子。

“小姨,我們要雞腿。”小姑娘編著兩個辮子,然後戴著一頂毛茸茸的帽子,打扮得可好看了,她們總共四個人。

“好,還是四個吧。”徐小溪幾乎每天都看到她們幾個,記在本子上。

嶽爸出來買早飯,閨女今天的課早,不能在家裡吃飯,但是他跟妻子要吃啊,好不容易找到一個又好吃又乾淨的店,他恨不得一天三頓飯都在店裡吃,隻是今個外麵下的雪太大,騎著自行車就很慢,到店裡就看到有人在排隊。

因為今個天冷,下雪天,大家早上都偷懶不想做飯,胡同裡的鄰居都覺得在小徐店裡吃又方便又乾淨,也不費勁,所以今天來的人都格外的多。

店裡人多,坐不下就帶著自家的碗過來打包。

嶽爸到門口的時候,正好碰見一個手裡端著兩大碗麵條出來的客人,那麵條看著湯底清澈,上麵的小青菜翠綠的,還有好幾塊牛肉,聞著也香的不行,他往裡麵擠進去。

徐小溪剛剛給人端著上桌,然後又進廚房裡把需要打包的也給提出來,看到之前的新客人進來。

“您好,吃點什麼?”

嶽爸看看小黑板上的飯菜,想起來剛剛看到手擀麵。

“我要兩碗手擀麵。”

徐小溪想了一下廚房裡也就剩下最後兩碗,今天賣的特彆快。

“好,打包帶走嗎?”

嶽爸搖搖頭,“我們在店裡吃。”

徐小溪趕緊轉身就進了廚房裡。

店裡基本上坐滿,但大家都知道,所以吃完馬上站起來就走了,嶽爸趕緊占個位置拿出來手機給媳婦打電話。

“你來店裡吃吧,那個手擀麵現煮出來的好吃。”

嶽媽在家裡剛剛打扮完自己,她上班的時候就每天把自己打扮的可好看,一輩子的習慣,不愛做飯,不愛洗衣服,就喜歡打扮自己。

“嗯,我這就過來。”

徐小溪按照順序在後廚出單子,不過這些都是事先準備好的,就簡單的再裝袋一下就可以,她有條不紊的給大家一份份的做,也很快,出來的時候順道把外麵桌子上的碗筷收好。