101.椒麻爆炒小兔子(1 / 2)

周爺爺吃完飯沒多坐會就準備回家了, 他下午借的鄰居的打玉米的機子,原先玉米都剝好留著葉子,編成一個大辮子的樣子, 掛在架子上, 在院子裡晾曬了好久, 現在也都乾透了,直接把玉米粒打出來, 然後裝上袋子, 拉出去到人家收玉米的店裡賣了,正好要過年, 也要給孩子們買新衣服穿, 家裡走親戚的禮物都要的。

徐小溪見他要走,就把禮物籃子提到後廚,這個也是江縣的習俗,人家給提的禮物不能當著人家的麵回東西,要在裡間把裡麵最貴重的留下,然後裡麵再放一些自己家的禮物回過去,當然還是要用方巾蓋上。

籃子特彆沉,她打開方巾,就看到裡麵放了蘋果跟梨,還有四個石榴, 都結的特彆大個,她拿出來兩個石榴,兩個梨跟蘋果,下麵還放了一袋子旺旺雪米餅乾,最下麵居然是一整隻兔子,看樣子是今天才宰殺的。

徐小溪把兔子提了出來, 然後打開廚房的冰箱,裡麵的一大塊的五花肉放進去,還有一整隻魚頭,是今天上午燉魚丸湯的時候沒用完的,周爺爺家的人多,想來也是愛吃肉的,蓋好就笑著提出來。

“周爺爺,我都留好也回好了,您路上慢點啊。”

周爺爺接過來籃子,重量是輕了一些,隻要徐老板願意留就行,他怕她覺得這東西太簡單,裡麵的兔子是家裡養的,在農村養東西方便,隨便喂點啥都能活,想著雞鴨魚肉徐老板也不缺,就弄了隻兔子送來,笑著連連點頭。

“好,徐老板,我先回家了。”

徐小溪笑著應聲點頭,“哎。”然後跟在後麵送他到胡同裡。

何姐看徐小溪把客人送走,還是提著個竹籃,走到店門口。

“小徐老板,這是你家親戚嗎?現在很少有人都提著竹籃走親戚了,也就隻有上了年紀的老人還會這種禮節,還是過去過年有意思。”

徐小溪也覺得是這樣的,“不是親戚,是一直跟我合作賣茶葉的爺爺,他做茶的手藝很好,都是自己炒出來的,你來店裡喝的就是這位爺爺家的。”

何姐先是驚訝的瞪大了眼睛,然後就肯定的點點頭,“可不是,你彆說,這茶特彆香,每次喝完唇齒留香好久。”

徐小溪看著周爺爺回去,自己在店裡也沒事,把碗筷收了洗乾淨放好,剛剛留下來的水果跟兔子都裝到袋子裡提著回家,天氣冷,肉不放冰箱也不會凍壞。

回去的路上都結了好些冰,騎車的時候是真的特彆注意,路上的人都少了很多,不過看車多了起來,想著應該是過年人都從外地回來,現在生活條件好了,家家戶戶都有車。

徐小溪騎著電動車拐彎走到劉奶奶家門口,就看他們都圍在一起,她到旁邊停下了電動車,一眼就看到了一隻狗狗。

趙奶奶看徐小溪下班回來,“小溪回來了。”

徐小溪嗯了聲,“這是怎麼了?”

話音剛落,拿著小狗的大爺就舉到她麵前。

“你要不要狗,這是我家小狗下的,這也倆月了,狗就下了這一隻,我這找不到人家要,這越長越大,吃的也越來越多,實在不行就隻能扔到外麵了。”

大爺是說的真的,像農村這種狗啊貓啊多了去了,也不會做絕育,就隨便生然後隨便扔,畢竟也不見誰家會養好多狗跟貓的,甚至好多小貓崽都是剛剛生下來就直接扔掉的,不然隻會吸母貓的營養,好不容易養大的貓都會變瘦。

大爺說著就把小狗放到地上,“你看,長的可好了,我家就喂的胖乎的,這狗長大以後也沒多大體型,我家那隻狗就是我兒子弄來的,說是有什麼薩摩的血統,我也沒看出來,我兒子也說他被騙了,現在長的就跟咱家的小土狗一樣啊。”

徐小溪見過這個大爺家的狗,這附近隻要是有院子的幾乎家家都有狗,然後放出來就一大群在一起玩,也不是啥寵物狗,就是本土田園犬。

徐小溪看這隻小狗長得很肥嘟嘟的,確實是用心養的。

大爺家就跟徐小溪家的單元樓對麵,不過他家的是自己蓋的幾層,然後上麵好幾戶都賣出去,屬於小產權,比較便宜。

大爺見徐小溪也沒吭聲,“你們也都不要啊?”

趙奶奶雙手抱胸,她也不愛養狗,弄的有點煩,現在都流行喂狗吃狗糧,還有什麼肉罐頭啥的,她弄不來,反正就記得從前的狗就家裡人吃啥它吃啥,也沒見有啥生病的。

大爺也不再多說了,抓起來狗脖子就準備走。

“我得扔到個遠點的地方,不然我們家狗出來還能找到。”

徐小溪看這麼冷的天,就這麼扔出去,不出兩天再不吃不喝的,就要凍死。

“大爺,給我吧,我們家養著。”她想著以後家裡那邊蓋起來院子,養條咱們本土的中華田園狗也行,看家護院的安全。

大爺趕緊把小狗遞過來,“你這早說啊,不然我這扔了也是不忍心啊。”

徐小溪雙手接過來,看著這狗也挺可愛的,重點是現在肥嘟嘟的,毛好像還是長的,就脖子有一圈是黑的,其他都是白的。

趙奶奶看徐小溪願意養,想著家裡也合適,“你到時候就把它養到那邊的院子裡,地方也大。”

徐小溪也是這麼覺得,主要是真扔了真可惜。

“給我吧,小徐,你在家裡養著也不方便,我家院子大,我養它,正好跟我做伴。”劉奶奶看好一會了,一直都沒吭聲,這會才開口。

徐小溪原本也是怕大爺把這隻狗狗給扔了,挺可憐的。

“好,那給您吧。”

劉奶奶抱在懷裡摸了一下狗頭,看著還成。

劉奶奶又讓她陪著一起去給狗檢查一下,索性她也沒回家,直接跟劉奶奶一起帶著狗就去了縣裡唯一一家寵物小診所,江縣很多狗跟貓也有養的,但量還是很少,所以寵物醫院也少,這個寵物診所就在大馬路對麵,還要先往西邊走繞過紅路燈才能過去。

下雪天的,騎車帶人也不安全。

“奶奶,我帶著它去看,看完給送回來。”

劉奶奶也應下來。

寵物診所就一個上了年紀的爺爺開的。

“給狗看啥病啊?”

爺爺給接過來這條狗,放在桌子上。

徐小溪皺著眉頭,“您好,就稍微檢查一下,我是剛剛從彆人家抱回來的,看看有沒有什麼病的,然後我記得需要驅蟲的?”

爺爺一聽就知道怎麼回事了,到後麵就拿了幾種藥,然後又開始給狗狗檢查。

“這狗沒啥問題,就是個小奶狗啊,長的還挺肥的,身體很好,這個就體外驅蟲,這個是體內的,你可以要個籠子跟衛生的小尿墊,其他的什麼狗糧都不用,回去你吃啥喂它吃啥就成。”

徐小溪看爺爺店裡也確實沒什麼狗糧啥奶粉的,她拿著狗看了一遍。

“是嗎?”

爺爺檢查完把眼鏡摘下來,還以為這個年輕小姑娘在質疑自己的醫術,可是認真地開口。

“是,我可不亂騙人的,我之前沒開這個診所的時候,是在咱們江縣的畜牧站乾了好久的,就小貓小狗小雞小鴨有點啥問題,我那上眼一看就知道啥毛病。”

徐小溪點點頭,“好,謝謝您,那要個籠子,然後一包尿墊多少錢?”

“三十塊錢,籠子收你二十,尿墊十塊。”爺爺說話特利索,也不閒扯。

徐小溪拿出來三十塊錢遞過去,又把折疊的籠子還有尿墊都接過來,讓小狗趴在腳踏板上,自己兩隻腳碰著它,免得掉了。

徐小溪把小狗帶回到劉奶奶院子裡,其實她家那個院子要是蓋好了,她本來也是打算養隻狗的。

劉奶奶已經在家裡找出來好幾個小毯子了。

徐小溪騎著車子直接到家的院子裡。

“奶奶,我們回來了,大夫說狗狗沒啥事,很健康,我買了驅蟲的藥,現在還不能吃。”

劉奶奶從屋裡出來,手上還拿著毛茸茸的毯子。

“嗯,給我吧。”

徐小溪把小狗遞過去,又幫著把籠子也給裝好,毯子鋪裡麵,現在小狗就隻能在籠子裡養著。

劉奶奶看著小狗在裡麵趴著。

徐小溪蹲在籠子外麵也逗著小狗,抬頭看到劉奶奶笑了起來,其實自己也沒看到過她笑,平時無論跟誰說話都是拉著臉,不高興的話就對著人家罵一頓,也不管會不會得罪人。

“那奶奶我先回去了。”

劉奶奶點下頭,也沒吭聲,隻一直盯著籠子裡的小狗。

徐小溪騎著電動車放到樓下充電,自己提著肉跟丸子回家,到家裡先洗手然後換上一身衣服,把兔子肉洗乾淨剁成很小的塊放到水裡,把血水泡出來,兔子肉越燉的時間久口感就越老久不好吃了,而且它很難入味,所以切得小塊一些,又能入味還能保證兔子肉的嫩。

然後丸子也分了出來,不熱了,但吃著會更甜一些,裡麵也更軟爛一些,給兩個奶奶家送過去,朱老師家裡沒人,也就又端回來了。

徐小溪下午在家裡休息,還睡了半小時,不過誰知道下午又開始下起了小雪,天是更冷了,她把櫃子裡最大最後的兩床被子抱出來,給徐淮他們鋪了兩個被窩,冬天蓋一床被子晚上誰要是拉一下容易凍著。

明天是周五,後天徐池就要去省裡參加比賽。

下午四點半,徐小溪把泡著的兔肉撈出來,準備做炒菜,兔子肉好熟,但不易過火太久,今天蒸米飯就用的老方法,從前沒有電飯鍋的時候,就是把米淘洗乾淨,每個碗裡放上半碗米,然後倒上開水能沒過米飯就行,放到蒸鍋的篦子上,蓋上直接蒸開,這樣的米飯,特彆是燒柴火出來的,會更有米香,也會比在電飯鍋裡的口感更勁道。

徐小溪就蒸了兩碗,再炒一個小白菜,她跟徐池倆人吃也就正好,做起來也簡單,拿出來兩種麻椒,一把辣椒,就做椒麻味道的,吃著下飯。

熱鍋涼油,半碗泡了水的麻椒倒進去,鍋裡滋啦啦的,兩種麻椒的味道立刻就跑了出來,把兔肉直接全部放進去,大火翻炒,水分全部煸炒出來,放鹽,味精,醬油調色調味,其餘的什麼都不用放,這隻兔子養的很是肥嘟嘟的,這會房間內全是麻辣味,廚房的窗戶打開,才緩了一下。

趙奶奶跟王主任站在樓下正說話呢,就聞到了味道,這會做飯的也就小徐了,這麻辣味嗆人,不過聞著還怪好嘞,往後麵挪了幾步,抬頭往上看。

“小徐,辣不辣啊?”

徐小溪聽到聲音往下麵看,笑了起來,“有點辣,外麵不下了嗎?”

趙奶奶點下頭,剛剛停。

王主任這段時間把學校圖書館跟修路的事情全部都辦好了,賬單發票什麼發給也已經發給張小山了。

她今天是帶了人開始掃起來,這邊住的都是老年人,這出門一溜達不小心就容易摔倒,可要把這個工作做好,還跟徐小溪招手。

徐小溪把菜剛剛炒好,就接到了趙樹誌的電話,她開了免提把手機放到桌子上,不耽誤切白菜,這小白菜涼絲絲的,但很新鮮。

“趙哥。”

趙樹誌在家裡坐著算賬,他已經找到殺豬的師傅了,明天準備全部殺完,然後就開始按照之前的工序開始做。

“徐老板,我在城裡找了個地方,可以剁肉,到時候就得到你那邊去做腸,還有熏排骨,熏肉,你看看行不行?”

徐小溪之前是教過他怎麼做的。

“好,你準備好的都開車送過來,我明天就去店裡問看看大家都要多少,先把斤數都給確定了。”

趙樹誌聽到徐小溪這麼說,心就全部放下了,他這就加油乾,他媳婦快生了,要多攢點錢,孩子就是四腳吞金獸。

“那剩下的就拜托給徐老板了。”

“好,沒問題。”徐小溪準備先把豬肉這邊的都解決了,然後就是做牛肉醬,希望能多賺點錢,爭取到後年能把房子蓋起來。

徐小溪這邊掛斷電話看了時間,五點五分,一會徐池就要到家。

熱鍋涼油,兩個辣椒過油爆香,然後小白菜快速入鍋,鹽,醬油,醋,不斷大火翻炒,小炒菜吃的就是這個熱鍋氣,也更要趁熱吃。