何姐搬著東西手指頭凍得有些疼，站在原地還哈哈氣，手放在嘴邊搓一下。
“行，我一會忙完過去。”
下著雪天就黑的早，到店裡打開燈，她把外套脫掉，穿戴上圍裙，開始燉牛肉湯，這個最簡單，肉在保鮮層裡拿出來，料包都是自己閒著沒事的配好的，這邊大火燒上，就開始和麵，直接盛了兩大瓢。
然後就要剁肉餡，先把這五花肉切成大塊，然後在案板上，兩把刀一起來剁，刀跟案板發出的聲音有序且好聽。
徐淮跟徐池一進來就知道要乾什麼活，雖然沒客人，但小姨的習慣就是來就會用洗乾淨的布擦擦桌子，還要拖一下地，倆人分工乾活很快。
黃文文有些局促，然後就走到廚房裡。
“小姨，我可以做點什麼嗎？”
徐小溪嗯了一聲，“當然，你把蔥給我擇一下吧。”小蔥一會擇好切碎放到餡料裡。
黃文文立刻就蹲下來認真的剝著蔥段。
徐小溪看她認真的樣子，如果自己晚年收徒，她還是很希望能收一個這樣的，但做廚師其實有時候真的需要天賦。
當年師父選自己說就是看到了天賦，不然他說還是會優先考慮男的，畢竟男的力氣大，在廚房裡能堅持下去。
徐小溪當時聽到這句話就心裡暗暗較勁，一定要做的更好。
徐淮忙完又過來幫忙剁餡，人多力量大。
徐小溪把烤燒餅的爐子提前打來預熱。
徐小溪把肉餡剁好，然後梅乾菜淘洗乾淨，切碎，跟肉餡攪拌在一起，蔥花也放進到盆裡，就餡都弄了一大盆，鹽倒進去，土豬肉的香味就徹底出來了。
小孩子熟起來特彆的快，三個人這會都圍在案板前麵。
徐小溪看麵醒的也正好，拿出來和了一下，再擀成長條，切上劑子。
“徐淮，你問問明柚跟張懸來不來？”她今天做的太多，梅乾菜肉燒餅還是要今天做的今天吃完好，不然放著就不好吃了。
徐淮點頭，他到外麵從外套裡拿出來手機，在他們那個聊天群裡發了消息。
趙明柚正在家裡苦寫物理題，說歸說，鬨歸鬨，他認真學習的心一點都沒變過。
“好，好，我現在就到，馬上啊。”他看到消息就放下筆，連帶著換鞋換衣服的，跑的可快了，剛剛吃完烤肉就又有好吃的，這看來越臨近過年好吃的也就越多。
張懸也是，他已經錯過烤肉，這個可真的不能錯過。
“奶奶，晚上不用做我的飯了，我去小姨家。”
張懸奶奶在看電視，看孫子著急忙慌的，“你慢點，記得去人家家裡要勤快一些，嘴甜一些，知道嗎？”
張家的教育之道一直都相對來說比較傳統，張懸跟爺爺奶奶生活的時間比較久，也受到這一代人的影響，身上的踏實，懂禮貌，謙和這些品質會更明顯。
“好的，奶奶，我知道了。”
張懸奶奶看孫子關上的門，想著兒子兒媳婦也過年馬上回來，到時候還是要提著禮物上門去道謝的，人徐淮家對孫子的幫忙可太大了。
徐小溪把劑子擀成像包餃子一樣的小圓餅，餡要多放一些，然後包成嚴實的小圓球，放在盤子上，每一個都這樣，然後表麵刷油，放著醒上十幾分鐘，櫃子裡的芝麻，從袋子裡盛出來一碗，留著備用。
吃餅要配湯的，冰箱裡翻出來好幾個番茄，雞蛋，就做疙瘩湯，這個簡單還快。
疙瘩湯好喝的重點在疙瘩，麵疙瘩要勁道嫩滑，而不是又軟又麵。
徐小溪先把麵粉放到盆裡，然後加上水攪拌出來麵絮，再加水攪拌放到一旁。
西紅柿跟雞蛋都分彆先準備好。
“他們倆都過來是吧。”
徐淮點頭。
徐小溪想著人多就多做點，冰箱裡還有上海青也切碎，疙瘩湯其實是有葷的也有素的，梅乾菜肉燒餅就是肉的，湯還是要清淡打底，喝起來酸酸的開胃，也更暖和一些。
趙明柚跟張懸到店裡的時候，徐小溪已經在擀醒好的梅乾菜餅，裡麵的餡料比較多，麵醒的到位，也就更勁道，擀出來的薄餅能看到裡麵的餡料，但又不漏，刷油的那一麵拍打上了芝麻，然後直接就貼到了爐子裡。
其實梅乾菜肉餅也可以放在平底鍋裡煎烤製，但爐子裡用炭火烤出來的會更焦更香，而且皮更酥脆且不會膩，五花肉的油脂都被炭火烤出來，在高溫的過程中反而浸到燒餅皮中。
何姐也把家裡收拾好才過來，一進到店裡就聞到了香味，這咋會這麼香啊。
“徐老板，你今個做的啥啊？”她說著話站在小窗口裡，店裡外麵還有好幾個孩子，其中一個女孩子她沒見過。
徐小溪一次爐子裡能烤二十個，但做的多，估摸著要烤上好幾次呢。
何姐從窗口那邊轉到廚房裡。
“有啥需要我幫忙的沒？”
徐小溪這邊已經起大鍋準備炒番茄了。
“沒有，都忙完了，洗幾個吃飯的碗吧。”
何姐編起來袖子，她對後廚還算是熟悉，“外麵那個女孩子是你家親戚啊？”
徐小溪熱鍋熱油把番茄炒出來沙，“不是。”簡單的把下午的事情說了一遍。
何姐聽完就歎氣，“大人吵架彆當著孩子的麵，這最不好了。”就大人那點破事，還真好意思在孩子麵前開口。
徐小溪鍋裡倒上熱水，然後就等著煮開把疙瘩攪拌下去，然後雞蛋挨著鍋邊澆上去，就差不多了。
梅乾菜肉燒餅她做的是薄薄的，所以烤製時間在五分鐘左右就成。
外麵幾個小孩已經完全能玩到一起了，說說笑笑的。
徐小溪這邊旮遝湯又加了一邊水再攪拌，把疙瘩變的勁道光滑，倒進鍋裡，大火燒開攪拌，澱粉水勾芡，雞蛋液倒進去，緊接著就是青菜碎，然後調味調色，鹽，醬油，醋，味精提鮮，最後滴上香油。
何姐開始盛疙瘩湯。
徐小溪打開爐子，拿著鉗子把梅乾菜肉燒餅都挨個夾出來。
土豬肉肥嫩，火把油脂都烤了出來，還在往爐子裡滴呢，芝麻已經焦香，全部都夾出來放到托盤上。
“來端飯了。”
她衝著外麵叫了一聲。
幾個人都大步走了過來。
趙明柚在廚房裡都使勁吸吸鼻子。
“好香好香。”
幾個人端飯還是很快地，但外麵的飯桌，一張最多坐四個人。
徐小溪跟何姐坐在一起，又多搬過去一把椅子放在邊上的中間，正好他們五個也坐下了。
爐子裡還在繼續烤製。
徐小溪看他們五個坐在一起。
“那個疙瘩湯做了一鍋，喝完趕緊去盛。”
趙明柚趕緊點頭，他剛剛已經先喝了一口湯，酸酸的，上麵還放了香油，顏色也好看，他能喝三碗吧。
何姐拿了一個梅乾菜肉燒餅，咬著這個餅還很有勁道，然後就是裡麵的肉，剁的不是很碎，有顆粒感，但是真的好香，整個餅都透露著香味，而且是越嚼越香。
“真好吃，我沒吃過這麼好吃的梅乾菜肉的燒餅。”她之前也吃過類似的包子，也有燒餅，但味道遠遠不及這個。
趙明柚他們幾個也是很震撼，因為學校也賣的有這個燒餅，還挺貴的，但每次去買都會排隊，學校好多人都喜歡吃，可都沒小姨做的好，又香又酥又脆，他也顧不上燙了，全部都大口開始吃。
黃文文也是第一次吃到這麼香的，她其實搬過來這幾天都能聞到樓上做菜的香味，她爸爸不會做飯，媽媽上班很忙，所以經常都是買著吃，家裡很久沒開火了。
酸酸的疙瘩湯配上這個燒餅真的好好吃，她吃飯的速度都快了一些。
徐小溪就喝了大半碗的疙瘩湯，身上暖和和的，外麵下的雪很大，店裡又香又暖和。
“燒餅吃完了吧，新一爐子的可以了。”
六個人第一鍋很快就完事了。
趙明柚吃的是第二個，都快要吃完了。
徐小溪把爐子裡盛出來，徐淮到廚房裡端，她把第三爐子的也給烤上，麵跟調的肉餡都用完了，何姐剛剛就把用過的碗筷都給收拾出來，利落人。
她從廚房裡出來。
何姐還在吃燒餅，“這個肉就是你做的熏排骨的吧，吃著可真香，我好久沒吃過這麼香的豬肉。”
徐小溪吃飽就坐在自己剛剛的位置上，想起來熏腸的，這種方法是她去四川那邊學習過來的，華國勞動人民的智慧是無窮的，做出來的熏腸無論是切開隻上鍋蒸，還是自己做菜用，都是特彆的香。
“是，很快了，估摸著後天就能熏起來，我還提前定了柏樹枝還有柚子皮，橘子皮，熏腸準備做兩個口味，腸準備做兩種口味，辣的跟不辣的，辣的就是要炒大料，花椒辣椒，然後攆碎，再調味。”
何姐家也是定了二十斤，雖然她跟徐小溪熟悉，關係也不錯，但確實也走不了後門，眾所周知大大方方能走後門的隻有韓老爺子，今天程大娘見到自己還念叨的不停，話裡話外說韓大爺太狡猾。
鍋裡的疙瘩湯也全部都喝完了。
張懸喝了滿滿的兩碗半，吃了七八個燒餅，撐得這會在打嗝。
徐小溪做的本來就多，剩下的還有好些，給他們每個人裝了一小兜。
“張懸，帶回去給爺爺奶奶吃，晚上再燒個湯就成。”
張懸雙手接過來，“謝謝小姨，我奶奶肯定特高興。”
趙明柚也有自己的那份，故意陰陽怪氣的開口，“我爸這下子不用吃外賣了。”
黃文文站在一旁心裡特彆羨慕，徐淮跟徐池是沒爸媽的，但他們真的好幸福，小姨對他們很好，他們還有很多朋友。
臨近年關，好些店也不能送外賣了，都要提前關門過年，江縣人民還是很喜歡過年的，都提前大半個月開始準備，無心工作的。
後廚裡徐淮帶著他們幾個都收拾好，才鎖上店裡的門回家，這會都有四點多，天徹底黑了下來，平常六點才定時開的路燈，今天亮的也格外早，到單元樓下的時候，王主任還在跟朱老師站在一起說話。