106.臘腸臘肉臘排骨進行時(1 / 2)

王主任眉頭還緊緊皺著, 手插在上衣棉襖的兜裡。

徐小溪帶著三個孩子走近就聽到王主任的話音,什麼配不配的。

朱老師是正對著他們的,看到他們過來招了招手。

“小溪回來了, 沒騎車啊, 我看這雪下的就大, 騎車去還不安全呢。”

下了大雪倆小時,這路上就全都是積雪, 有些是車碾過, 把雪壓的結實,明天早上就會結冰, 路就更難走了。

徐小溪過來笑著點點頭, 她跟黃家也不熟悉,所以對黃家的事情一字都沒問,手裡提著的好幾袋梅乾菜肉燒餅,是提前在店裡分裝好的,原本就是有給朱老師家的一份的,遞給朱老師。

“我走的時候嗨嗨跟我說的,彆忘記給她帶好吃的,剛剛出鍋的,係著口這會還熱呢。”

照舊是用油紙包著的,又拿過來一袋給王主任, 幸好這次是真的做的夠多。

王主任可稀罕小徐同誌做的東西了,她都覺得小徐同誌在帝都的時候肯定是大酒店裡的廚師,雖然她沒吃過多少樣式的菜,但好吃多少的程度還是能分的清楚的。

“哎呦,謝謝小徐,我這晚上燒點湯這麼一配就能吃了。”

徐小溪手裡還有給劉奶奶跟趙奶奶的, 讓徐淮跟徐池分彆去送,這會雖然不下雪了,但也冷,站著跺了跺腳活動一下。

黃文文看徐淮跟徐池都走了,她看近在咫尺的家,有些不想回去,但那是她的家,又逃不掉,在旁邊小聲的開口。

“小姨,我先回家了。”

徐小溪能看出來她的害怕,但也沒辦法,點了下頭。

王主任往前走近一步拉著她的手,這個孩子長得跟她爸媽都不一樣,倒是有些像老黃站長,“你爸媽已經勸好了,如果他們再吵架你就給我打電話,或者跑出去,彆管他們。”說完還歎了聲氣。

徐小溪把給她準備的那份也遞過去,“拿著吧。”

“謝謝小姨。”黃文文接過來,手心裡握著溫熱的袋子,看著小姨,她突然間有些憋不住的想哭,怪不得徐淮哥的同學們也這麼喜歡小姨,她也很喜歡,是特彆喜歡,轉過身慢慢的走回去。

王主任看黃文文回去也心裡不落忍。

“勸不動,倆人估計就是要離婚,黃留軍非要懷疑向圓外麵有人,我看就是那窩囊廢的心思發作,眼看著向圓自己越來越優秀,自己還沒啥變化就開始起疑心,指不定離婚就好了。”

徐小溪聽到這個情況,覺得還不如離婚了,這樣還能一乾二淨,說不定相處見麵還能客客氣氣的。

“王主任,我先回去了。”多站這麼一會就冷的不行,活動起來的時候倒是暖和一些。

王主任跟朱老師也是要回家,天黑又冷的,要不是這回事也不太想出門。

趙明柚提著梅乾菜肉的燒餅回家就看到他爸煮了一碗的方便麵,裡麵不僅放了煎蛋,還有青菜,看起來還是很有營養的。

“爸,我回來了。”

趙爸頭都沒回,隻看著電視上的球賽,媳婦學校有課,兒子不在家,他一個人怎麼遷就怎麼吃。

“哦。”

趙明柚換好鞋走到客廳,把梅乾菜燒餅放到他的麵前。

“小姨說做的多,讓我帶回來的,你要是不想吃就放著,等我餓了,我還吃。”

趙爸注意力瞬間就從電視上移到了麵前的油紙袋子,“吃,吃,你去店裡還吃的啥啊?”他邊說邊手上給自己拿出來一個梅乾菜肉的燒餅。

趙明柚回到自己房間裡換了一身衣服出來,“喝的疙瘩湯,番茄雞蛋的,裡麵的疙瘩做的真好吃,我喝了三碗。”

趙爸這會已經在大口吃燒餅了,是真的香,這個肉香的狠,應該就是要做熏腸啥的吧,他們也是登記在冊要了二十斤。

“你喝三大碗?唉,你真是出去不知道的人,還以為我給你媽不給你飯吃呢?”

趙明柚準備去洗漱,他還有一張英語試卷沒寫呢,聽到這話就開始胡說八道。

“差不多吧,我都是我小姨養大的。”

趙爸已經不理他了,自己直接大口吃餅,好多年沒吃過這麼好吃的豬肉了,這個真香啊,薄薄的餅上浸滿的全是油,吃在嘴裡是滿口留香,又吃上一口煮的泡麵,什麼錯覺,總覺得這兩樣不應該出現在一個飯桌上。

張懸也把燒餅帶回家,他奶奶跟爺爺正坐在餐廳裡吃飯呢,他們倆晚上就燒的簡單的米湯,炒了一盤子土豆絲,然後就是一瓶醬豆。

“奶奶,這個是梅乾菜肉燒餅,小姨今天下午做的,特意給帶回來嘗嘗的。”

張懸奶奶連忙給接了過來。

“真的啊,哎呦,還想著我們呢,老頭子,你嘗嘗。”

張懸奶奶對徐淮小姨雖然還沒見過麵,但都已經很喜歡了,這個姑娘做事大氣,也有能力。

“你還吃點不?鍋裡還有米湯。”

張懸搖搖頭,“我不吃了奶奶,您跟爺爺吃吧,我看會電視。”

張奶奶拿出來一個橢圓形的燒餅咬了一口,這個豬肉用的好,像他們那會在生產隊的時候,過年都會殺豬然後分到每家每戶,那會的肉少,過年包餃子都不敢用完,但就那麼一點肉,剁餡包出來的餃子就多香的流油。

第二天一早,徐小溪起來到店裡六點多,徐淮跟徐池在家裡還沒睡醒,徐淮也就兩周過一次星期的時候才能睡個懶覺,但早上也就八點多起來會看看書。

徐小溪在店裡七點多接到了趙樹誌的電話。

“徐老板,今天上午這肉就已經運到城裡,我也找的工人開始剁肉,是在我朋友做食品加工廠的地方,他們臨近過年停工了,下午大概能把第一批剁好的肉給你送過去,你看你那邊能成不?”

徐小溪這邊也都已經提前安排好了,腸衣,柏樹枝,都跟老板打電話就能送到位。

“行,我這邊沒問題。”

她估計著明天開始店裡就暫停營業,隻先做熏腸熏排骨還有臘肉了,具體情況還要看操作的時間,今天的貨都備好了隻能開賣,順便拿出來手機給安裝樁子的師傅打電話。

“行,中午到就行,我在店裡等著。”

她要把廚房後門的一片地方都安好樁子,再架上架子,上麵蓋上一層板子,這樣既能通風又能遮擋雨雪。

八點多,徐淮早上起來洗漱好,還簡單的吃了個早飯,就帶著徐池到店裡,他知道今天小姨就要忙起來,估計在店裡也來不及吃飯,他們倆到的時候店裡正是上人的,幫著報菜名跟上菜,還能洗盤子,收桌子。

徐小溪看他們倆來幫忙,自己倒是鬆快很多,隻負責後廚就行,一直到十點半,店裡的除了留下來的自己要吃的飯菜,都賣完了,她才從後廚出來歇了口氣,站著端起來一大杯熱茶一口氣喝完了,身體靠在前台,看店裡還坐著的大家夥,今天天氣晴,但很冷,比昨天下雪還要冷,老話說下雪不冷化雪冷。

“明天估計就先暫停營業,我要開始製作熏腸。”要先炒料,然後碾碎,醃製,加工,然後再熏烤晾曬,都要時間。

程大娘跟魏大爺聽到後半句雖然開心一點,但已經開始想從現在到過年後開業,他們要吃啥了,說實在的每天在店裡吃都習慣了,還換著樣子吃,那麼多道菜怎麼吃也吃不煩,但是吧,就小徐老板一個人,讓她什麼都乾,她也顧不上。

“那啥,中間不忙的時候能開業嗎?”

徐小溪想著點頭,等到一切都醃製好,上火開始熏的時候,她就隻用照看火的大小,要翻看,通風之類的,也就不忙了。

“可能也就一周,店裡是開到小年才關門呢。”

其他人也就勉強接受了這個說法。

何姐也趕緊在群裡通知大家夥,免得以後跑空,瞬間群裡就炸開了鍋,好些今個都沒來吃,想著明天呢,然後就亂發消息。

“也是,咱們還要等臘腸臘排骨呢,好飯不怕晚,等等就等等。”

“那要是啥時候或者某天能開門,記得告訴我們,或者我覺得隻賣麵條也行,我們大冷天的去店裡喝完麵條,晚點做,我們中午去吃不耽誤的。”

何姐看到群裡這位大娘說的也覺得有道理,她直接在店裡念了出來。

“徐老板,你覺得成嗎?”

徐小溪先想了一下,“也行,做牛肉麵也不費勁。”就中午賣,早上也不急著來,醒著麵然後擀好,來人下鍋煮就行。

程大娘看小徐答應下來,開了口,“能再多個窩窩頭嗎?”

徐小溪聽見這話無奈的抿嘴笑笑,“大娘,不行了,就隻能有牛肉麵。”窩窩頭就費勁了很多。

這件事情就這樣定了下來。

嶽爸上午從店裡回家以後,還在家庭群裡發消息,說店裡的事情,他運氣可真不好,好不容易找了個好地方吃飯,結果也沒吃幾頓啊。

嶽老師今天休息在外麵跟朋友去了大棚摘草莓,看到消息還笑了起來,這人一開始嫌棄的是他,現在抱怨著吃不到嘴裡的也是他。

等到店裡人都走完了,徐小溪中午煮了三碗麵條,還夾了兩個燉的爛乎乎的豬蹄放到盤子裡當做菜。

十一點多,安裝師傅過來,因為裝的也都是簡單的架子,所以半個小時就給弄好了,棚子弄的簡單,這就剛剛好。

徐淮跟徐池幫著把店裡收拾乾淨,徐小溪已經支上一大鍋在炒臘腸的大料了,裡麵放花椒辣椒鹽,炒好以後再碾碎,到時候就直接放到肉餡裡攪拌好,灌到腸衣裡。

腸衣是要用豬小腸來做的,要薄厚勻稱,她是直接找的宋老板買到的,也是他給送來的。

徐小溪中午炒完料他正好送來。

宋老板騎著個電動車來的,一大捆放進大袋子裡,到門口就喊了一聲,“徐老板,貨到了。”

徐小溪聽見聲音就趕緊從後廚出來,“辛苦宋老板了,給我放到後麵廚房的大盆裡就行。”她都準備好了大盆,裡麵放的是鹽水,雖然買的時候就跟人家要求的腸衣是處理的乾乾淨淨的,但她自己還是要再清洗幾遍的。

宋老板是臨近過年,自己攤子上的生意也好,家家戶戶過年誰不吃肉。

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