127.燒餅夾肘子肉 “我是有些虛”(2 / 2)

倆人吃完飯都喝了兩杯溫水,然後就去學習了。

徐池坐在書桌麵前,身姿都是很端正的,而且很專注,不怎麼動,也沒啥事,陳耳東不是,背就沒挺直過,一會時間門就臉就趴在課本上了,如果不管的話沒過兩分鐘就睡著,口水還要流在課本上。

徐池餘光看到他就會叫他起來坐直,他看的不是小學的書,是老師給他的,裡麵全是包含的都是競賽的內容。

江妍是七點多開著車過來的,到家之前就跟徐小溪打電話聯係過,她也不太好意思空手上門而且孩子在這裡吃三天了,她買的牛奶跟水果都是孩子大人都能吃的,家裡也不能缺的。

陳耳東在徐池的監督下,還是順利的把課後練習題都給寫完了,課文也都預習過,早早的收拾好書包坐在客廳等人來接。

江妍也有一段時間門沒見過徐老板了,進來把東西放到客廳裡。

“真是麻煩你了,徐老板,我跟他爸和醫院都安排好排班了,差不多能輪換著來,這樣接送孩子都方便。”

陳耳東還在看電視,寫完作業玩一會,才看了十分鐘,他一會回家再看,走到他媽媽身邊。

“小姨再見,什麼時候有好吃的,再告訴我,我一定過來多多好評。”

徐小溪笑著點頭,跟著把他們送到車上開走才回家。

徐淮晚上九點半左右到家。

徐小溪把肘子熱了一下,又給他蒸了一碗米飯。

徐池已經睡著了。

徐小溪坐在徐淮的對麵,陪著他一起吃飯,還能跟他聊聊天,群裡一個家長說現在的孩子很需要陪伴。

“小姨,我們體育考試時間門定了,三月二十號,然後考完一個星期後就是實驗考試,考完這些以後,六月二十號是中招考試,我體育是在我們本校,中招考試不是的,好像是分到了徐池他們小學。”

每年的六月七八號是江縣高三學生的高考,高考過完就是中招,這兩次考試其他沒關係的學生都要放假,因為學校要做考場。

徐小溪覺得這過得快著呢。

“那不是還有一個月嗎?”他們考試的時間門是按照陽曆算的,現在是農曆的正月裡,但陽曆已經是二月份了,馬上就立春,差不多三月份,立春後的一個多月,不是很冷,但也不熱,算是剛剛好。

徐淮大口吃肉,點下頭,六點多在學校吃的晚飯,吃了一碗麵條,現在就又餓了。

“是的。”

徐小溪給他倒了一杯茶,“慢點吃,那需要我給你做點什麼?還有我看人家學生上學都是家長去送飯,你需要我去送飯嗎?是不是如果到一百天的時候還要開什麼百天大會,你們周老師好還沒說要不要開家長會呢?”

徐淮喝了大半杯的熱水,聽著他小姨的話,笑著看她,“小姨,你不用緊張,我也不用你送飯,我在學校裡吃就行,家長會應該會開的吧,要等學校統一安排。”

徐小溪沒經曆過,她隻是看網上這麼說的,還有好些家長在群裡說的要怎麼照顧孩子,考試的時候是夏天,學校的飯菜跟門口小攤上的都不安全,萬一吃拉肚子了就不好了,初三不讓複習了,一次就要考中,所以她每次在群裡都看到家長們很焦慮。

徐淮自己心裡都有安排,他這幾次測試的成績已經能穩進到全階段前三名了,但每次都是第二跟第三,從來沒拿到過第一,但狀態調整的很好,他覺得還能努力一把。

徐小溪倒不是緊張,她這幾天就是看群裡人說的太多了,所以才會想多問一些。

“嗯,我知道的,你吃完稍微在屋裡走兩圈再洗漱睡覺。”

徐淮點頭,自己站起來把吃乾淨的碗筷都收好。

徐小溪是正月十九才把肘子正式上架的,她前天晚上就已經鹵製好,然後在湯汁裡浸泡上一晚上,這樣的一整個肘子味道就更好吃。

肘子一般是用的豬的前肘,後肘肉比較老,而且韌勁很差,不適宜做,帝都最出名的醬肘子飯店叫天福號,製作工藝跟原材料采用都很有講究,肘子很嫩,還酥,也不膩,醬汁即使用大蔥蘸著吃都是香的。

其實距離江縣大概兩三百公裡,是河南的某個縣城,做的肘子也十分出名,是從七十年代開始的,就叫做宋記肘子,創始人姓宋原先是帝都某重要部門的專職廚師,後來轉業來到河南某賓館做廚師長,再後來太康肘子就開始蓬勃發展,在整個中原地區都十分有名。

徐小溪上輩子的時候去過河南,還特意去學習過,但遺憾沒見到本人,但對味道一直都記憶深刻。

今天天氣就比前兩天眼看著要暖和很多,起碼是從零下幾度到十幾度的天,這天有時候不是一天天冷起來的。

何姐接連在店裡吃了兩天飯,總算是有過正常日子的感覺了,七點多看小黑板上多了一個菜。

“肘子蓋飯啊?不行,我現在還想吃點清淡的,我們家兩個燒餅夾肉,兩碗魚丸湯,不過蓋飯可以今天中午給他打包吧,讓他去帶過去,到地方熱一下就能吃了。”

徐小溪記下來,“燒餅你要夾把子肉還是肘子肉?”

何姐之前吃都是把子肉,聽徐小溪這麼問,又仔細的看了一下黑板,上麵果然在燒餅後麵寫了兩種肉。

“那就肘子吧,你給我多放點青椒。”

徐小溪嗯了聲,她進到廚房裡忙起來。

何姐站在外麵湊在窗口。

“小徐老板,我記得前天是不是來了一個外地的那個大高個的男的,他昨天就沒來店裡吃飯,是走了嗎?”

她記得之前店裡來外地的人,基本上都是要住好久,還有那個張大山,自己還關注了他,不過年輕人的東西有好些詞彙都聽不太懂,但還是會點讚的。

徐小溪也不知道,沒聯係方式。

“可能去玩了吧。”

何姐覺得也有可能,她剛剛正準備回到位置上,就看到人大步走了進來,店裡上麵的門頭也不低啊,但他個子太高,進來是要彎腰的。

“嗨,何姐好。”

何姐有一瞬間門的驚訝,然後就是略帶僵硬的也回應了人家,這孩子才見過一麵,就記得自己是誰了?

衛旬打完招呼就猝不及防的打了一個大噴嚏,然後伸手揉了揉鼻子。

徐小溪正在從爐子裡拿出來烤製的熱氣騰騰的燒餅,從中間門用刀割開,把剁好的清脆的螺絲椒跟肘子肉攪拌著剁進去,肥肉跟瘦肉一定的比例,今天做的肘子比前天在家裡做的還要好,醃了一晚上的顏色更好看了。

兩份燒餅夾肉分彆放到油紙裡,兩碗清香的魚丸湯一起在托盤裡端上去。

衛旬的鼻子都有些不好使了,但還是聞到了這個香味,眼巴巴的看著端上來的飯菜。

“溪姐,溪姐,我也要這樣的,一模一樣的。”

徐小溪給何姐放好,托盤拿好,然後到他旁邊記了一下。

“好,你還吃什麼?”

衛旬戴上眼鏡使勁看小黑板上的菜,“我要吃窩窩頭,然後再來個拔絲蘋果,這個甜品溪姐做的特彆好,比飯店裡的大廚還牛,再來一份剁椒魚頭,我前天看你吃就香的很。”

徐小溪點下頭,“你先多喝點熱水,我看你來這裡才兩天就感冒了。”

衛旬歎了聲氣,“可能都怪趙昭在後麵詛咒我。”

徐小溪也沒接他的話就轉身到廚房裡出餐,眼瞅著到飯點,一會就要忙的腳不沾地。

沒一會程大娘也進來坐下手裡還牽著一個小姑娘,看起來有七八歲大小,白白嫩嫩的,眼睛尤其的好看,跟黑葡萄一樣。

何姐跟葛前進坐在一起正在大口吃飯,今天小徐老板放的青椒脆脆的,隱隱約約的透著辣味,肘子味道很正,又嫩又多汁,跟把子肉不一樣的點是醬汁好像沒那麼濃鬱,香不膩,配著剛剛出爐的焦脆的燒餅,她發誓沒吃過這麼好吃的組合,再喝上一口清淡的魚丸湯,好吃,實在是好吃。

徐小溪正巧把衛旬的給端上來,過去給程大娘點菜。

“這個孩子是?沒見過啊?”何姐吃的香還跟程大娘聊天。

程大娘拿出來兜裡的濕紙巾給孩子擦擦手,“我外孫女,這幾天她爸媽都有事,我也想她了,就從帝都回來陪我幾天。”

徐小溪看著小姑娘長的很好看,沒見過她爸媽,還不知道像誰。

“大娘吃點什麼?”

“拔絲蘋果,再來三份魚丸湯,小何吃的是燒餅夾肉,給我來倆。”程大娘點菜很是闊氣,雖然原先也舍得花錢,但外孫女過來就更舍得了,“她喜歡吃甜的。”

徐小溪記下來去了廚房裡。

衛旬這會吃著燒餅邊吃邊覺得享受,還往家族群裡發照片,說實話他從前沒見過這樣的燒餅的,這個夾肉跟肉夾饃一點都不一樣,外麵的燒餅是圓的,跟臉差不多大,隻有一麵是沾滿了芝麻的,然後又焦又香又脆,裡麵的青椒跟肘子肉特彆合適,簡直絕配,他能一口氣吃上三個。

徐小溪上午八點到十點就是最忙的時候,等她九點半出去上菜順便收拾用過的餐盤的時候,就看到衛旬已經跟大家夥打成了一片。

“可不是,我來的那天下午去找個酒店洗了澡就出去采風拍照,然後一不小心就掉河裡了,就是虧了我的相機,然後我被在河邊上散步的大爺給救了上來。”

“果不其然,我晚上就發燒了,自己去看病打點滴了。”

“哎,對對,就在診所裡,彆說,一針下去,我就不燒了。”

“晚上睡到第二天下午,店裡沒開門,我就隨便找個店吃了飯,今天起個大早來了。”

徐小溪在旁邊隱約聽見這幾句,看他一眼,怪不得,怪不得趙昭會那麼評價他來著。

程大娘還跟他接話。

“那你今個要吃牛肉麵,多喝點湯,小徐老板這裡做的可好了,對身體有好處,我覺得你身體有些虛啊。”

衛旬也這麼覺得,語氣認真,“是有些虛。”

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