鄭琬看著守衛忙進忙出, 忍不住再次表達自己的感激之情，“多謝郎君幫忙。”
“鄭娘子客氣了。”
王城也是為了感激早上鄭琬做出來的汆魚丸，以及往後能吃到更加美味早膳才幫忙的, 他也是有私心的。
和鄭琬簡單說了幾句話就趕緊離開, 要是算起來的話, 他現在的行為可以算是無故離開崗位，若是被陸明璋抓到那就不是什麼容易應付的事。
鄭琬則是看著一地的食材開始整理起來, 把那些暫時用不到的都放進自己的房間門裡，其他的則是塞進簷下的櫃子裡。
做好一切之後, 她趕緊把自己剛買來的壇子和辣椒拿出來清洗。
辣椒用清水洗乾淨，曬乾表麵的水分即可。
壇子就不是那麼容易解決的, 為了往後做出來的泡菜能夠保存更好, 需要全方位的殺菌消毒。
她燒了一鍋開水, 對準壇子的內部不斷衝刷清洗, 熱氣不斷從壇口擠出來。
等到她覺得自己全部都衝洗乾淨之後, 將壇子倒扣晾乾，等待明日曬乾之後再使用。
接著, 就可以開始她的賺錢大計了。
說來，加上今天王屈送來的小魚, 她就積攢了兩大桶的小魚乾, 相較於之前的那一次小打小鬨，這一次小魚乾的數量直接翻了好幾倍, 工程量也翻了好幾倍。
鄭琬看著這麼多的小魚，她甚至都有點懷疑，王屈幾人是不是被那天的烤魚所迷惑，特意為她弄來多多的小魚，不然怎麼解釋突然增多的數量。
不過好處也有, 那就是她肯定能夠掙到更多的錢。
前一次曬乾的小魚乾，這一次可以直接使用，但是今天送來的，就隻能像第一次一樣，使用一個麻煩的辦法——焙乾。
於是，這一天中午，隻要是路過鄭琬院子的人，都能夠聞到一股濃鬱的鮮味，甚至蔓延至其他空間門。
趙青悠就是聽到有人說，鄭琬又在自己的房間門旁邊弄吃的，趕緊結束自己手裡的活計，匆匆趕往鄭琬的居所。
剛走近，她就看到鄭琬坐著凳子，守在爐子前，那股熟悉的味道就從鄭琬身前被遮擋的鑊中散發出來。
她一聞就知道，鄭琬肯定是在做她心心念念的小魚乾和大買賣。
立馬走近，語氣帶著一絲嗔怒說：“娘子，你之前不是說了嗎？兒也算是你買賣的幫手，怎麼能夠自己一個人偷偷乾活？把你手底下的人給忘了，兒可是還惦記著娘子這裡的高額工錢。”
鄭琬聞聲立即轉頭，看著趙青悠的笑臉，立即露出燦爛的笑容，不好意思地說：
“忙著忙著就忘了，阿姊現在來也不遲，兒正好是在做上次做過的小魚乾，阿姊有經驗，正好可以幫忙。”
“這次就算了，下次可不許撇下兒一個人。”
“自然，阿姊如此細心的人，沒記起是兒的損失。”
趙青悠說來幫忙就不是空話，直接將原本鄭琬手裡的筷子，奪到自己手裡，而後直接坐在鄭琬原先的位置上，根據之前的經驗，對鑊中的小魚開始翻麵。
看起來就像自己是此地的主人一樣，鄭琬見狀也是無奈地笑笑，自己這樣的行為好像是真的惹惱了趙青悠。
她看著這裡好像沒有自己的位置，趕緊解釋道：
“阿姊你就先在這裡看著小魚乾，兒去準備一下製作小魚乾的其他材料。”
說完，也沒聽到趙青悠有什麼聲音，她有點哭笑不得，沒想到這樣居然可以讓趙青悠生這麼大的氣。
不過，她看著對方沒什麼反應，那也就是對自己行為的默許。
於是她轉身往房中走去，她這一次準備做香辣小魚乾、蜜汁小魚乾和五香小魚乾，至於其他口味的暫緩，這也是在了解時人口味之後做出來的選擇。
根據她的猜測，這個時候的人最愛的應該是蜜汁小魚乾，五香小魚乾也有自己的出路。
唯一需要她費點心思的就是香辣小魚乾，畢竟時人不吃番椒，新口味的開發總是這樣的艱難。
想到這，鄭琬挑選配料的動作越發快速，拿好需要的食材之後，她迅速出門，拿著凳子坐在生氣的趙青悠身邊。
之後，在兩人熟練工的努力下，所有的小魚乾都被處理好。
全部放在身邊，坐在這裡，就是像是闖入了一個鮮味世界一樣。
趙青悠看著時間門不早，也來不及和鄭琬生氣，趕緊提醒道：
“娘子自己一個人彆乾那麼多活，等晚膳後 ，兒再來幫忙一起行動。”
實在是這接近一地的小魚乾，她想不出鄭琬一個人要怎麼完成。
鄭琬笑眯眯地答應道：“那是自然，兒會注意自己的身體，絕對不會累到的。阿姊快去後廚，要是被劉大廚抓到，那就落於下風討不了好。”
或許是趙青悠也想到最近尤為暴躁的劉興延，立即站起身來，再三提醒鄭琬彆太辛苦，才匆匆朝著公廚的位置小跑。
繼續留在原地的鄭琬，看著一地的小魚乾，就像是看著一枚枚大錢一樣，露出癡迷的小眼神。
她現在可是一個負債累累的人，這種人不適合什麼休息，隻有努力工作才有幸福生活。
鄭琬給自己打氣之後，迅速行動起來。
拿出自己買來的蔓菁子油，倒入乾淨的鑊中，用大火不斷升高其溫度，將藏在其中的異味消去。
看著油麵上開始冒出黑煙，她立即用手扇風，將煙扇到自己麵部，吸一口，感覺其中的異味消失之後，立即將鑊端下來。
舀出三分之二的油，留給製作其他小魚乾，然後又將鑊重新放在爐子上。
加入圓蔥、香菜、小蔥、八角和香葉，小火慢熬，直至將各種香料的表麵炸至金黃，讓它內部的香味物質全部融合在油脂中。
撈出後，鄭琬用手心感受了一下此時的溫度，察覺到有點高，先暫時停下所有的動作。
等到溫度合適，立即往裡麵加入她自己研磨的辣椒粉，粗的辣椒粉多一點，細的少一點。
然後迅速攪拌，促進油溫均勻，防止辣椒粉被炸糊。
聞著鼻尖傳來的熟悉香味，她忍不住深吸一口氣，她感覺就算是隻是現在這個樣子，這份辣椒油都好吃的不行，就更彆說和小魚乾混在一起，那樣的滋味肯定是絕佳。
看著原本是黃色的蔓菁子油被辣椒染成誘人的紅色，她迅速往裡麵加入鹽、醬油、蝦皮粉和白芝麻，攪拌均勻。
這下子就可以把她和趙青悠費了一番功夫做出來的小魚乾倒入鑊中。
看著原本是黃褐色的小魚乾，逐漸變辣椒油染成紅色，食欲驟增，再配上點綴其間門的白芝麻，看著就好吃，就更彆說此時彌漫在空氣中的香辣滋味，以及那存在感稍弱的鮮味。
之後的兩款小魚乾做法也有點類似，蜜汁小魚乾省去炸香料這個環節，而是換成炒糖色。
鄭琬發現，如果她就是單純的將糖加在小魚乾上的話，會失去那種流淌在小魚乾表麵的金紅色，為了賣相更好，增添一個環節很有必要。
因此，做出來的蜜汁小魚乾，在其表麵覆蓋著一層迷人的金紅色，再配以裝點的白芝麻，色香味俱全。
五香小魚乾也是一樣的美味，顏色更偏向雄黃色，時時刻刻都在散發著屬於自己的混合迷人香味。
做好這些小魚乾，時間門也快要等到做晚飯的時候。
鄭琬抬頭看了一眼天色，決定先把自己的大骨頭給燉上，不然放的時間門久了，她真的擔心那些骨頭會臭。
當她在明亮的光線下，再次觀察骨頭的，不由得驚歎，這四根骨頭就算是蚊子站上去都會打滑，她真的想象不出來肉攤老板是怎麼把這些骨頭剔得如此乾淨的。
除了接近關節的部分，還留有一點碎肉，其他部分真的比狗啃還乾淨，對老板的敬佩之意猶如滔滔江水連綿不絕。
想到自己是為了吃骨髓，加上價格不貴，鄭琬才拋去自己心中的詫異。
為了吃的時候更方便，在焯水之前，她先將骨頭中間門的部分用刀背敲裂，不至於斷掉，但是也留出縫隙，讓裡麵的血水可以順利流出來。
接著就是熟悉的焯水三件套，焯水之後，將骨頭混合清水一起放在鑊中烹煮。
待放到水中之後，鄭琬立即撤去柴火，隻留有裡麵剩下的炭火繼續加溫。
主要是擔心沒人看的話，會有發生火災的風險，她看著剛剛做好的小魚乾，決定趁著還沒到宵禁的時間門，趕緊把自己的小魚乾拿出去交易一番，看看市場反響如何。
取出自己從西市得來的籃子，用油紙將其隔出三個位置，再用葉子蓋好。
拎著自己的得意之作，鄭琬心情愉悅地出門了。
一打開門，王城和李襄就聞到了一股濃烈的香味，刺鼻卻又吸引人，甚至還聞到了一股香甜的味道。
轉頭一看，發現是鄭琬拎著一籃子的不知道是什麼東西出門，眼神不自覺地流露出好奇和渴望。
鄭琬看著兩人神同步的動作，隻覺得有點好笑。
趕緊把自己準備給兩人的小魚乾拿出來，開口道：
“這是兒特意給兩位郎君準備的小魚乾，不是什麼貴重的東西，就是兒自己親手做的零嘴。是為了感謝兩位郎君方才對小女的幫助，兩位千萬不要拒絕。”
本來兩人是不接受什麼感謝禮物的，那點小忙根本就不足掛齒。
可是當鄭琬說出是自己做的零嘴之後，拒絕的話再也沒辦法說出口，兩人實在是對這個散發著迷人香味的小魚乾感到好奇。
王城不好意思地接過鄭琬遞來的三個小紙包，正色道：
“往後娘子有什麼需要我們兄弟倆幫忙的，儘管說出來，對都水監和附近的情況，我們倆還是清楚的。”
鄭琬也不保證自己往後會沒有需要人幫忙的一天，因此笑著說：
“那就多謝兩位郎君了。這裡麵的小魚每一包是一種口味，有香辣、蜜汁和五香，香辣小魚乾裡麵加入了番椒，味道特彆刺激，兩位郎君吃的時候注意一下。”
說罷，就拎著自己的籃子，繼續往熟悉的市集走去。
留在門口的兩人對視一眼，迅速關上後門，心照不宣地把手裡的三個油紙包打開。
看著眼前誘人的小魚乾，兩人迅速出手。
王城一挑就挑選到了鄭琬特意提醒的香辣小魚乾，雖然他吃之前不知道是什麼口味，可在入口的那一瞬間門，他感覺自己整個人的靈魂都升華了。
辣味順著流淌在小魚乾上的油脂，瞬間門侵入口腔，帶來從未體驗過的刺激味道。
為了防止口腔受傷，大腦自動發出分泌唾液的信號，企圖緩和辣椒帶來的辛辣刺激。
但此時的王城卻顧不了其他，他知道這股味道帶來身體的彆樣享受，趕緊就著嘴裡的小魚乾咀嚼。
小魚乾經過焙乾或陽光的晾曬，內裡的肉逐漸緊實，每一次咀嚼，肉絲的存在感都特彆強，在加上完美融入油脂的香料香味以及點綴的白芝麻。
一口下去，不隻是辣椒的辛辣，還有濃鬱的複合香味，絲絲入味，越嚼越香。
他情不自禁地感歎一句：“要是這個時候能夠來上一碗好酒，那滋味！”
李襄瞥了一眼還在白日做夢的好友，繼續咀嚼著嘴裡的小魚乾，他吃得蜜汁小魚乾，香甜酥脆，一口一條都不能滿足，直接來上一大口，一包小魚乾就消耗了大半。
等到王城意識到李襄在背著自己偷偷大快朵頤的時候，趕緊伸手去搶李襄手裡的蜜汁小魚乾，生氣地說：
“你吃那麼多！某還沒嘗過你手裡的味道，不行，快點拿過來，某也要吃幾口！”
“那拿你的來交換。”
於是，在都水監的後門，兩人就著小魚乾的分配問題，開始爭搶起來。
後麵甚至為了得到小魚乾的分配權，來了一場文鬥。
另一邊，鄭琬離開都水監之後，快步走到市集。
因為是臨近黃昏之時，市集中的人特彆少，就連攤位費都無須花費，想在什麼地方擺攤，就在什麼地方擺攤。
她剛把自己需要的箬竹葉買來，把籃子放在一個高處，就看到一個人衝著自己的方向走來。
因為是背對著太陽，她第一時間門根本無法看清來人的麵容。
對方卻是將她看得一清二楚，高興地喊道：“小娘子！你可算是回來了，你可知某為了你這一口小魚乾，在此地來來回回路過了多少次？”
熟悉的聲音傳來，鄭琬立即辨彆出，此人應該就是她第一次售賣小魚乾時，第一個捧場的那位郎君。
要是當時沒有他的勇敢嘗試，根本就不可能那麼快賣完東西。
聽到對方說這些日子一直在找自己，她趕緊笑著解釋道：
“可是讓郎君好等，這些時日兒家中有事，沒來得及擺攤。今日也是趁著還沒到宵禁的時候，來市集看看情況。”
柳尋江感受著鼻尖不斷湧入的香味，也來不及問清楚鄭琬之前不擺攤的理由，好奇地追問道：
“這次的小魚乾，娘子可是加了什麼香料？聞起來感覺和之前的不一樣。”
“郎君的鼻子可真靈，這一次新做了香辣、蜜汁和五香三種口味，味道比之前的更好。”
說話時候，鄭琬還將原本蓋在籃子上的葉子揭開。
這下子一股混合的濃烈香味瞬間門朝著柳尋江的麵部衝去，根本容不得他抵抗，香味就已經吸進身體裡，大腦立即發出渴望的信號。
他雙眼放光地在籃子裡三種口味的小魚乾打量，好奇地問：“怪不得香味如此濃鬱，多少錢一份？”
“因為這一次往小魚乾裡加入了番椒、糖和各種香料，所以這次一份四錢。”
如果是其他人，肯定會被這突然翻了一番的價格嚇退，但柳尋江本就不缺錢，加上是個好吃的老饕。
他一聞就知道這一次的小魚乾不普通，想到馬上就要和三五好友一起去打獵，正好帶著這些小魚乾當做下酒的小菜。
立馬豪橫地對鄭琬說：“把這些都包起來，某全要了。”
突然聽到這個好消息，鄭琬第一時間門還有點反應不過來，等意識到麵前之人的話後，立即激動地說：
“郎君既然全要了，那就直接將竹籃拎走吧。這個籃子也不值多少錢，今日取來的小魚乾共三斤，郎君給一百二十錢即可。”
柳尋江遇到好吃的，就沒有那麼理智，直接從自己的荷包裡掏出一塊碎銀子，放在竹籃旁邊。
而後一手拎過簡陋的竹籃，滿意地說：“其餘的，就當是賞你的。”
“多謝郎君。”
鄭琬看著柳尋江離去的背影久久不願移開視線，心想：要是她能多來幾個這樣豪氣的客人該有多好，發家致富不是夢啊。