還未走近鄭琬的居所, 趙青悠就已經聞到了這誘人的香味,她不想都知道是鄭琬的手筆,腳下的步子不自覺地加快。
當她來到目的地時, 卻看到一個令自己意外的人也出現在這裡, 她看向另一個人,驚訝地喊道:“牛魚師?”
聽到有人叫自己, 牛辛櫞趕緊將自己的視線從鑊裡的蒜香小龍蝦移開。
回頭看到趙青悠,露出一個傻乎乎的笑容,回道:
“趙娘子來了。某是路過醫館給鄭娘子帶藥回來,她熱情相邀,所以留下來一起用晚膳。”
“原來如此,兒就說這個時辰魚師應該在家中休息才是。”
趙青悠了然地點點頭, 靠近兩人站著的位置,伸頭往鑊內烹煮的食物看去。
一入眼就是快要將人眼睛刺瞎的眼紅色,中間還夾雜著一點黃色的碎末,鮮味和蒜香味不停地往鼻子裡鑽去。
她好奇地看著兩人說:“今天做的是什麼?聞起來挺香的。”
聞言,牛辛櫞的麵色有一瞬間的變白,這個紅螯蝦的名字和害處, 還真是有點不好意思說出口。
他的視線下意識地轉移到鄭琬身上, 希望能從她嘴中得到答案。
鄭琬完全不能理解牛辛櫞的糾結, 對她而言這就是很難吃到的美食,這麼大的小龍蝦,那簡直就是百年不遇的好東西。
她說話的語氣中也絲毫不掩藏自己心中的喜悅, “阿姊, 今日做的是紅螯蝦,聞著就鮮美,吃起來就更不用說了。”
“兒之前從未見過, 娘子是從什麼地方買來的?”
“不用買,這都是牛魚師捕魚的時候,順路捕撈來的。今日兒去取小魚的時候正好遇見,這樣的好東西自然是要吃進嘴裡。”
牛辛櫞聽到這裡還是自己的事,非常擔心趙青悠覺得是自己帶壞了鄭琬,眼神一直盯著趙青悠準備解釋。
哪想到趙青悠聽到這話,臉上也帶著喜色,回道:“原來如此,那就多謝牛魚師了,這個味道聞起來可真香。”
一下子把牛辛櫞弄不會了,他有點不好意思地摸摸後腦勺,嘴角控製不住地上揚,眼睛也彎成月牙狀。
“某沒做什麼,聞起來香都是鄭娘子的功勞。”
“若是魚師如此說,那今日白吃得就隻有兒一人了。”
“不不不!某不是這個意思。”
牛辛櫞慌張地連連擺手,嘴巴卻不知道該說些什麼解釋清楚。
這副模樣可是把鄭琬給看樂了,擔心兩人繼續這樣說下去,趕緊打斷道:
“阿姊,快把你身後的青瓜和鮮藕拿來,可以一起放進去煮了。”
果然,被鄭琬這麼一打斷,兩人迅速結束有點尷尬的交談。
趙青悠轉身將筲箕裡的切成條狀的青瓜和鮮藕端來,遞到鄭琬麵前,“娘子,你需要的東西。”
鄭琬直接抓一大把青瓜和鮮藕,把它們全部都放入煮了一會兒的蒜香小龍蝦中,繼續翻拌均勻,讓這兩種食材也可以很好入味。
隨著鑊內的水分越煮越少,空氣中的香味也越來越濃烈。
就連牛辛櫞這個一直帶有疑慮的人,都忍不住頻頻朝著鑊內的食物看去,趙青悠就更加沒有克製自己渴望的心情。
不過,她雖然很想現在就把鑊內的食物更吃了,但也還沒忘記其他。
看著一直觀察火候的鄭琬,她小聲詢問道:“娘子準備的小餅放在何處?”
“在旁邊的櫃子裡,阿姊一打開就可以看到。”
聞言,趙青悠迅速走到櫃子前,把門打開,將小餅取出的同時,也把待會兒幾人需要的碗筷取出,全部用水衝洗一遍之後,放到桌上,等待待會兒一起用餐。
這邊鄭琬的蒜香小龍蝦也迎來尾聲,看著已經減少一半的湯汁。
她迅速拿來剛剛剩下的一半蒜末,全部倒入鑊中,剛剛倒下的蒜末偏白較硬,而已經和小龍蝦一起煮製的蒜末則是偏軟,顏色偏黃邊緣甚至染上一圈淡淡的棕色。
僅僅隻需一眼就能夠將二者區分開來,到了這一步,蒜末也不再需要怎麼翻炒,隻要將其與小龍蝦翻拌均勻就行。
鄭琬剛準備拿個大碗來裝,還沒低下身子,就看到自己的視線裡突然闖入一個超大的碗,抬頭看去發現是牛辛櫞端著碗。
牛辛櫞注意到鄭琬投過來的視線,立即解釋道:
“娘子直接盛上來就是,某皮糙肉厚不怕燙。而且娘子這樣也更加好操作一點,娘子請。”
麵對如此不容拒絕的操作,鄭琬點點頭,小心地將鑊內的蒜香小龍蝦轉移到牛辛櫞手裡的碗中。
這個時候牛辛櫞已經來不及觀察其他,視線被手裡的吃食牢牢抓住,看著從鏟子上不斷滑落的翠綠色的青瓜、白色的藕段,以及被黃白兩色緊緊包裹的豔紅色的紅螯蝦。
僅僅是看著就能想象到有多好吃,他感覺自己再看下去的話,估計嘴裡的口水都要控製不住流出來了。
因此,他下意識地做出吞咽的動作,眼睛直勾勾地看著手裡的吃食。
還是鄭琬提醒他才意識到已經把吃食都從鑊內盛出來了。
牛辛櫞小心翼翼地端著手裡的吃食靠近餐桌,每一步都走的很小心,那速度和烏龜爬有的一拚。
讓趙青悠看了之後,心中升起一種莫名的感覺:壯漢雕花?格格不入。
不過,她看著牛辛櫞的動作,覺得自己還是彆出聲提醒的好,不然把人嚇到了,這麼香的食物被嚇掉就不好了。
而牛辛櫞卻沒有注意到自己現在有點過於小心的舉動,還是依據自己大腦下意識控製的動作在往餐桌靠近。
當他把手裡的蒜香紅螯蝦放在餐桌上,原本僵硬的身體頓時鬆弛下來,也情不自禁的長吐一口氣。
“呼——”
這個小模樣直接把趙青悠看樂了,她用手遮住自己上揚的嘴角,看著坐在自己旁邊的鄭琬,用帶著笑意的聲音說:
“娘子,可以用膳了嗎?”
“可以,開飯吧。我們都是熟人,也不拘什麼,大家喜歡吃什麼吃什麼,這是特意買來當做主食的小餅,可以包著蒜香紅螯蝦吃,也可以沾著裡麵的湯汁一起吃。”
聞言,趙青悠迅速將自己眼前的小餅分發到每個人的手裡。
牛辛櫞迫不及待地接過小餅,拿起筷子就朝著碗裡的紅螯蝦伸去,飛速夾起一個送進嘴裡。
一入口就是鹹鮮滾燙的湯汁,他趕緊讓小龍蝦在口中不斷翻滾,張口換氣散熱。
在此期間,完美融入湯汁中的蒜香味肆意妄為地侵入口中的每一個細胞,將那一直叫囂的渴望瞬間滿足。
他的表情也由剛開始的五官緊皺,變成了此刻舒緩而又幸福的模樣,讓人看著就忍不住猜想這個紅螯蝦有多好吃。
將湯汁吸吮之後,他迅速動用靈活的舌頭,將藏在蝦殼內部的白肉取出,一股鮮香霎時間在蒜香味濃鬱的世界中占據一席之位。
一口咬下,蝦肉鮮甜而又彈性十足的口感,讓他驚喜地瞪大雙眼,想要探尋這種口感的來源。
同時還能感受到已經侵入其中的蒜香味,和剛剛剁蒜時聞到的刺激性氣味完全就是兩個世界的東西。
吃過蝦肉,他就將嘴裡的東西深深吸吮一下才吐出來。
而後連忙想要給趙青悠和鄭琬訴說一下自己的評價,“這個紅螯蝦好像並沒有什麼壞處……”
話還沒說完,就看到自己對麵的兩個人早就夾起一隻紅螯蝦在啃。
牛辛櫞明明記得之前自己是想要查驗一番,這個紅螯蝦吃後會不會有什麼不良反應,怎麼他都還沒說自己的評價,她倆就開吃了呢?現在再說也來不及了。
隻不過在觀察的時候,他發現鄭琬吃法和自己有點不一樣。
先用嘴把紅螯蝦的兩隻大鉗子咬破,吃掉內裡的軟肉,對準紅螯蝦身上鮮香的湯汁吸吮一口,而後才用牙齒將紅螯蝦的外殼剝離,隻吃最後剩下的蝦肉。
看著這一幕,他下意識地從碗中再次夾起一隻紅螯蝦,準備將鉗子伸進嘴裡。
這個時候他才注意到自己筷子上的蝦鉗,已經被人提前敲碎了,不用怎麼費力就能夠把裡麵的蝦肉吃掉。
一想就知道是鄭琬的一個小巧思,那麼這個鉗子的滋味肯定差不了。
在他的意識中,鄭琬不隻是一個廚子,還是一個老饕,會做好吃的,也會吃。
“哢嚓!”
鉗子應聲碎裂,立馬露出內裡掩藏的若蒜瓣一般的嫩肉,緊實不散,一絲一絲地貼在一起。
牛辛櫞迫不及待地將鉗子伸到嘴邊,一咬,鉗肉瞬間落入口中,舌尖一觸碰就能感覺到其絲狀的外形。
咬破之後,熟悉的蒜香味瞬間湧入口腔,鉗肉相較於蝦身上的肉,其滋味更加鮮嫩細滑。
他都還沒覺得自己咀嚼幾次,鉗肉就已經順著喉嚨滑落。
可以說,兩部分的肉帶著自己無法比擬的滋味,接下來他的動作越來越快,吃蝦流程也逐漸變得和鄭琬一樣。
而趙青悠吃完嘴裡的蝦肉之後,忍不住朝著碗裡其他的蔬菜看去,想到剛剛吃過的湯汁的鮮美和鹹香,她覺得青瓜和鮮藕的味道也差不到哪裡去。
立即朝著翠綠色的青瓜出手,果然裹滿湯汁的青瓜也有著和蝦肉一樣的滋味。
但是在咬破青瓜的一瞬間,那種清脆的口感讓人眼前一亮,煮熟之後的青瓜居然還能有這樣清脆的口感,讓她好奇地看向一旁享受美味的鄭琬。
同時青瓜所帶有的清香,似乎也衝淡了嘴裡一直被蒜香味裹挾的濃烈氣息,帶來一種清爽的感覺。
而藕段則是帶著一股內裡的清甜,在鹹香與鮮甜之間帶來複合的享受。