他們這邊昨天才開始炸小麻花,紅香縣今天就賣過來了。
老羅都被氣笑了,“這是嫌咱們反應太慢,得寸進尺呢?”
他朝那銷售員擺擺手,“得了你也不用去了,他們那邊肯定已經有了。”又朝那送貨員道:“市裡送不出去,就去周邊縣鎮送,我就不信這麼短的時間,他們手能伸那麼長。”
現在也隻能這麼辦了,炸好的小麻花不趕緊賣,時間一久受了潮,就不好吃了。
送貨員帶著小麻花走了,那銷售員卻沒走,“這也太巧了吧?咱們賣什麼他們就賣什麼。”
“是挺巧的,不過常賣這些點心,除了饊子、套環就是小麻花,也沒彆的東西。”
老羅跟廠裡說了聲,直接出去了,去商店點名買了兩包紅香縣送來的小麻花。上午還沒過完,夏芍幾人就被重新叫去了臨時車間,“都嘗嘗,跟咱們做的有什麼區彆。”
紅香縣做的小麻花比他們的略大一些,配料卻差不多,都是一斤麵一兩的油。
相比之下,紅香縣的小麻花花樣還比他們的多,除了外表滾芝麻的,還有裹糖漿的。
幾人一看就皺了眉,吳班長更是直接說開了,“這個紅香縣食品廠有完沒完?一會兒套環一會兒小麻花,這回乾脆跟咱們賣一樣的了,惡不惡心人?”
老羅這回也著實被惡心到了,臉色比上次還要難看。
落後一次也就罷了,落後兩次,這第二次的東西還跟人撞了,也太打臉了。
這不是赤/裸/裸地說他老羅不行,說他們食品廠不行嗎?
老頭兒被氣出了真火,直接一擼袖子,“這麻花是肯定不能往紅香縣賣了,你們都幫我和麵,我就不信我羅永貴在點心行乾了一輩子,還做不出來個他們不會的。”
老羅這個都幫他和麵可不是說假的,連帶著夏芍在內,幾人一共和了好幾種不同的麵。
王哥跟老羅比較久,老羅一開始念配方,他就給夏芍使了個眼色,“師父這是要做細點了。”
套環、麻花這些,普通人家裡也能做,麵包、槽子糕這些屬於流水線生產,也不算細點。真正的細點費時費力,但不論口感還是味道,都比上麵那些強了很多。
夏芍一聽,趕緊往心裡記配比,然後半天時間,老羅一口氣做出了近十種中式點心。
有傳統的酥皮點心京八件,有表皮和餡料都和酥皮月餅很像卻比酥皮月餅要小、外表沾了芝麻下鍋油炸的香酥餅,還有點了食用色素粉嫩誘人的紅蝦酥……
這種紅蝦酥油皮和油酥的比例是1:5,疊在一起擀開,切成三角形,一卷一彎,就成了一隻弓著背盤起身的大蝦。從烤爐上烤下來,酥香可口還非常地漂亮。
老羅指著那盤紅蝦酥,“我敢說除了我,全江城就沒第二個人會做這個。”
顯然老爺子氣得不輕,把看家的本事都拿出來了。
唯一讓他不太滿意的是蜜三刀,這種點心冬天做最佳。
現在雖然已經冷了,不至於像夏天一樣點心外麵的糖衣會化掉,但還不夠冷,吃起來口感沒有冬天的時候好。
“這個就先算了。”老羅將蜜三刀pass掉,問幾人:“你們看做哪個?”
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近十樣點心,一樣吃一塊,也夠把人吃飽了。像夏芍這種胃口不大的,還覺得有點撐。
王哥不怎麼愛吃甜食,眉頭都皺起來了。倒是吳班長心裡憋著一股火,把幾樣點心都看了一遍,指著那份香酥餅,“這個吧,這個最香,比其他幾樣都好吃。”
溫班長看了一眼,沒說話。
老羅就問他:“老溫,你怎麼看?”
溫班長這人性子隨和,話也不多,但老羅問他,他還是說了,“香酥餅的配方和酥皮月餅差不多,隻是表皮裹了層芝麻,下鍋油炸了。紅香那邊能做月餅,就能做香酥餅。”
“那就紅蝦酥。”吳班長道,“羅師傅不說那邊肯定不會做嗎?”
“我覺得沙琪瑪也可以,賣相不錯。”葉大勇麵前最近的就是一盤沙琪瑪,金黃金黃的。
溫班長看著,有些沉默,這次沒等老羅問,老羅一看過來,他就說:“成本太高了。沙琪瑪和麵不能用水,一斤麵要六兩的雞蛋,賣得也貴,恐怕沒有太多人會買吧?”
老羅鼓著那口氣一下就泄了,“你說得對,不僅沙琪瑪,這些細點都不合適。”
更高的成本更細的工藝,卻有更小的產量,比起餅乾麵包,這些細點就沒一樣便宜的。
江城雖然是工業城市,還有林業局這麼個林大頭,普遍掙得比較多,也沒太多人舍得吃細點。至少像套環和小麻花那樣隨便一出就是幾十上百斤是不可能的。
“那怎麼辦,總不能炸饊子賣吧?”吳班長還是覺得氣得慌,“要不做麻團兒?”
麻團兒的工藝倒是不複雜,賣得也不貴,隻是存放不了幾天,不像套環和小麻花可以大批量供貨,更不方便賣到外地去。這回沒等老羅開口,王哥和葉大勇都搖了頭。
其實最好賣的就是套環和小麻花,便宜還易保存,可惜都被紅香縣搶先了。
這時候去附近縣鎮送貨的人回來了,跟老羅說除了江城市裡幾個商店,其他縣裡都沒有紅香縣食品廠的小麻花。那些貨已經全都送出去了,還有些不夠。
看來這次麻花的量也不算太多,這臉還沒丟到其他縣鎮去。
老羅麵色總算沒那麼難看了。
不過連著被搶先兩次,對江成食品廠,尤其是對糕點車間,絕對不是件好事。萬一給人留下了江城食品廠不行,紅香總能先出好東西的印象,以後可就不好乾了。
有些東西經不起蠶食,一旦被撕開了口子,以後隻會越退越多。
“我就納了悶了,怎麼咱們做麻花,他們也做麻花,還剛好搶先咱們一步?”
吳班長還是氣不順,不過他這話說得也有道理。常見又好賣的點心也就那幾樣,紅香縣會做小麻花不稀奇,但剛剛好比他們早一步,就有點太巧了。
隻是這一切都是猜測,老羅沒多說,“都散了吧,回去想想還能做什麼。”
能做的東西其實很多,但一來缺材料,二來夏芍剛來食品廠,不好表現得太有知。尤其她知道的不少還是西點,她一個鄉下丫頭哪裡學來的?太引人懷疑了。
見幾個班長都走了,她一個普通班員沒說什麼,也跟著走了。
昨天還乾得熱火朝天的幾個班,今天突然就沒了乾勁兒,尤其是吳班長帶領的槽子糕班。
老羅看在眼裡,又去找了那個銷售員,“你還是跑一趟紅香縣,看看他們那邊上了多少小麻花,都是什麼時候上的,最好他們負責那幾個縣鎮都看一看。”
這事兒怎麼想都太巧了,老羅總覺得不對勁。
那銷售員也覺得不太對,“行,明天我就去趟紅香縣。”
乾銷售可是有提成的,雖然市內一直都是他們廠在賣,給的提成不多,也不能就這麼讓人搶了。
第二天他出去跑了一天,回來告訴老羅:“紅香縣縣內四個商店,一共上了二百多斤的小麻花。都是昨天才上的,之前並沒有。附近幾個縣鎮我也去了,他們昨天根本就沒上。”
老羅盤算了下,也就是紅香縣隻做了四百斤左右的小麻花,遠遠比不上他們前天一天的產量。
這個量,怎麼看怎麼有些趕。而且隻有四百斤,竟然送過來了三分之一……
老羅微一沉吟,“套環呢?套環他們什麼時候開始賣的?”
能乾銷售的沒幾個蠢人,那銷售員也早覺得不對了,因此多打聽了些,“套環十月一前他們就開始賣了,先在本縣賣的,大概賣了一個來星期,才賣到咱們這邊來。”
這才正常,哪有本地市場還沒飽和,就搶著往外賣的?
可這樣一來,也顯得他們這次賣小麻花的舉動格外不正常了。
本地跟外地同時上,上的量還不多,好像是生怕落於人後,特地搶在前麵似的……
老羅愈發肯定心裡的猜測,“他們怕是盯著咱們這邊,知道咱們要上小麻花,故意這麼乾的。”
那麼問題來了,既然是盯著他們這邊,總得有消息來源吧?
小麻花是大前天決定炸的,前天才開始做。這麼短的時間,彆說外麵了,食品廠其他兩個車間都沒什麼人知道,紅香縣食品廠哪來那麼靈的消息?
那銷售員也想到了,“誰把消息告訴他們的?這不是吃裡扒外嗎?”
老羅比他臉色還難看,這個走漏消息的很可能就是他們糕點車間的人,他臉色能好才怪。
而且一天過去了,他還沒想到還擊的辦法,晚上回家都在想,想得大半夜爬起來抽煙,還被老伴說了。
實在心裡煩躁,那銷售員一走,老羅就背著手在車間溜達起來。
走到麵包車間附近,正聽到裡麵幾個女工在那邊乾活邊聊天。
“這小狗崽子長得真快,這才幾個月,就大了好幾圈。”
“土狗嘛,
體型都大。我聽說有一種小狗,就長這麼長?來[]看最新章節完整章節,就不長了。”
“這麼小,能看家嗎?”
“誰知道,反正我也隻是聽說,又沒見過……”
顯然是在說警衛室的二蛋兒。
老羅一眼就看到了人群中低頭淺笑的夏芍,也想起了廠裡為什麼會養狗。
還有當初貼大字報的事情,廠裡查不到人,還是這丫頭自己想辦法揪出來的。
這事兒彆人未必清楚,老羅和單位幾個領導都很熟,還是知道的。尤其是副廠長,還跟他感慨:“也不知道陳寄北哪找來這麼個媳婦兒,又漂亮又能乾,還聰明。”