武懷玉帶著程處默等就在武家的一家屠宰作坊吃飯。
吃的也簡單，新鮮羊羔肉連骨剁成小塊，包進一張完整的羊肚裡，加少許青鹽，就地取榆林河水滋潤，用紅柳枝封住羊肚口，再插上空心蘆葦杆排氣，防止加熱時羊肚爆開。
然後把燒好的木炭均勻鋪在黃沙中，再把肚包肉完全埋進烤熱的黃沙裡，隻露蘆葦杆排氣，大約一個半時辰左右就烤好了。
這種烤的肚包肉，比起直接在鍋裡煮的肚包肉，更好吃，也更麻煩些。
當肚包肉從沙裡挖出來，劃開羊肚，頓時裡麵香氣四溢。
羊肉羊骨極鮮嫩，汁多肉嫩，絲毫不柴。
香味極濃。
程處默等吃的直吮指頭。
另外還做了些內銷的小肚包肉，用了兩種方式烹飪，一種是直接沙鍋燉煮，一種則是瓦罐炭火慢煨。
兩種也都是很不錯。
那種一斤四個的，一個剛好才四兩，程處默大嘴一口一個，咬的爆汁。
沒有過多的什麼調料，材料也簡單，可食材新鮮乾淨，簡單的方法也能做出美味來。
“這玩意看著都是些邊角碎肉，沒想到羊肚一包，這居然這麼美味，咬下去感覺都是肉啊，感覺不出來是碎肉碎骨。”
“那還用說，剔下來的碎肉也不小了。”
一口一個的小羊肚包肉，程處默十分滿意，對於現在邊市的這個羊生意也變的看好起來，原本他以為天冷了，羊販運不了，改成屠宰後販凍羊肉，這生意估計並不好做，邊市會受影響。
可這幾天轉下來才發現，武懷玉還有這麼多東西，羊肉卷、羊肚包、羊肉餃子、凍羊雜等等，榆林這裡前期積攢的大量熱羊，迅速變成了凍羊，運往關中長安倒是更快捷了。
誰能想到，突厥販來的羊在榆林屠宰後，最後連羊下水都沒浪費，仍能全運往長安呢？
貴族士人們自然不太屑吃羊下水的，但對於長安的許多普通百姓，對那些販夫走卒們來說，大冬天的這可是好東西啊。
大量屠宰羊後，這裡還積攢了大量的羊皮，催生了一大批新的羊皮加工作坊，這裡甚至都還開始釀酒羊羔酒了。
更彆說還有羊毛紡織、手工羊毛地毯等。
一業興，帶動百業旺。
程處默這個銀州刺史，天天跟著武懷玉這個都督後麵，對武懷玉這個以前的小老弟，如今是佩服的五體投地了，當初同往隴右的時候，那時他雖不擺架子，但還不覺得武懷玉有這般本事。
哪怕是隴西城一戰，武懷玉拚死救了他，也隻是覺得這家夥很不錯，但是現在，他感覺自己真的跟武懷玉有差距了。
差距還很不小。
人家是走到哪，在哪都能迅速乾出一番事來，不管是說檢校醫務，還是帶兵打仗，又說是治理地方。
甚至是搞經濟民生這些。
特彆有想法，而且都乾的很好。
當然，他還特彆佩服武懷玉另一個地方，就是這家夥向來公私兩不耽誤。就比如在這裡，他不僅政績有聲有色，而且也沒少為武家謀好處。
不說已經置下四十個莊園，另外這捕奴隊、販羊隊，甚至北上突厥的貿易駝隊，再比如在這邊建的屠宰作坊、皮坊作坊，甚至鹽場、銅礦、鐵礦、石炭礦、石脂礦、石鹽礦等都有參與。
這公私兼顧撈錢的本事，他爹老程估計都得甘拜下風。
好在武懷玉跟以前一樣，依然是十分講義氣的，他來了以後，隻要他願意參與的，都拉著他一起了。
“最近突厥人都忙著跟咱互市貿易，也沒有什麼襲擾的威脅，咱們什麼時候動身入京朝集？”程處默問。
“十一月初二吧，預定的這個日子，咱們晚點走，今冬又是寒冬，咱們儘量先安排好再走。”
突厥頡利大汗還沒從去年的白災中恢複過來，特彆是漠北鐵勒人在東遷的薛延陀部首領夷男野心勃勃的帶領下，反叛的聲勢很大，他們得到唐天子冊封，這回諸部十分團結，沒有絲毫畏懼。
突厥汗國在漠北的欲穀設和拓設兩位分封鎮守的設，結果久久無法鎮壓鐵勒人，反而打了幾次敗仗，搞的頡利都不得不出兵去增援自己兩侄子。
而偏偏在汗國東部統領奚契等的突利可汗，和在河套的鬱射設摸末，還有在河西北麵的沙缽設突尼失這大封藩，也跟頡利玩聽調不聽宣這套，跟唐朝是眉來眼去，邊境互市搞的紅紅火火，賺了錢卻不肯給汗庭上繳。
頡利雖對唐的諸多行為極度不滿，可現在也暫時顧不上了。
整體上來說，如今邊境形勢對唐來說還是很不錯的，代北大同的苑君璋率部投降，唐朝已經恢複雲州，接著武懷玉他們又滅了朔方梁師都，恢複夏綏銀州。
緊挨著唐朝的沙缽設、鬱射設、突利可汗，現在都跟唐友和。
做為邊地都督，武懷玉可以放心的入京朝集。
“嗯，那我趕緊多準備些羊肚包肉，到時一起帶回京。”程處默對羊肚包肉念念不忘。
“你應當多帶點羊肉卷回去，到時我送你幾口銅火鍋，教你涮羊肉吃法，包伱忘不了。”
“彆下回啊，要不咱晚上就用火鍋涮羊肉如何，我早聽說你弄了個什麼紫銅火鍋，還沒嘗過呢。”