“字真醜。”顏氏忍不住道，和他兒子的比差遠了。
楚宥行認同，但重要的不是字，楚宥行道：“娘，看內容。”
顏氏：“……”
顏氏帶著不服氣的心理，和楚宥行一起仔細分析，認真極了，經過方才楚宥行的講解，她能看出來楚宥齊這一份方案，優異之處在哪裡。
她忍了又忍，還是沒忍住質疑，“真是楚宥齊寫的？”太陽打西邊出來了嗎？
楚宥行十分肯定，“是他自己寫的。”這一手爛字彆人模仿不出來。
顏氏嘴角微動，不再多言，以前是她和老夫人看走眼了。
歲安院，楚宥齊回去後，率先給牛鯖分享了自己的喜悅之情。
他尾巴都快翹上天了，忍著笑稍顯矜持的說：“你猜猜本公子排第幾？”
牛鯖見他如此開心，放大了膽子猜測，“第二？”
楚宥齊哼了聲，“再猜！”
那就隻剩下一種可能，牛鯖眼睛睜大，“第一？！”
楚宥齊哈哈笑了兩聲，趕緊忍住不要太放肆，故作沉穩，“那可不是，你家公子努力沒白費。”
牛鯖連忙道賀，楚宥齊直樂嗬，“你陪我奔波辛苦了，賞十兩白銀，院子裡其餘人賞一兩白銀。”
“多謝公子！”牛鯖美滋滋，五公子雖鬨騰了些，但為人大方爽快，真好。
楚宥齊用完午飯，進入書房開始準備施行的方案。
他來調度人手，且有絕對的權力，楚宥齊鋪開一張宣紙，學楚韶之講課時畫樹狀圖一般，將福壽酒樓寫在最上方，其下分六支，寫下他自己和楚宥鳴等人的名字。
又根據各自所長，安排需要負責的事項。
大哥和二哥經驗最豐富，楚宥齊將他看來最難處理的分給他倆，楚宥鳴名字下寫著采買、食材把關，楚宥揚名字下寫著後廚整改。
楚靜姝負責製定菜品，楚宥行負責成本、定價和收益的核驗。
而他自己，則負責店小二、掌櫃等和食客接洽之人的調//教和培訓。
一切安排妥當後，還有楚宥瑉名字下是空的，楚宥齊想了想，寫下試吃和體驗四字。
他們做出改動後，得有人來給予反饋，楚宥瑉閒著也是閒著，恰好能幫忙。
粗略的分好，楚宥齊細化每人所需做之事。
一步一步列下去，楚宥齊初始還能推演每個人每一步該做什麼，怎樣環環相扣，達到最優。
但越細化，他就越吃力。
每一個決定，都會產生多種結果的可能性，分叉再分叉，從其中挑出最優解，楚宥齊發現，他不能掌握逐漸趨於龐大的信息。
日落月升，月上中天，楚宥齊還是未能得到最好的推進方案。
楚宥齊長歎一口氣，趴伏於書案上。
罷了，船到橋頭自然直，待施行下去，遇到問題再就事論事罷。
楚宥齊說服自己，洗漱休息，因著心裡惦記著事兒，楚宥齊睡得不甚安穩，次日醒得極早。
眾人在善學樓會麵，楚宥齊將自己安排一一告知眾人，他心裡不太有底，“大哥覺得如何？”
楚宥鳴道：“分工明確，不錯。”
得到肯定，楚宥齊稍稍鬆了一口氣，繼續道：“我們今日午後便出發去有陽鎮。”
“可行。”
“好。”
全員沒有意見，簡短的碰麵就散了，各自回去準備前去有陽鎮所需攜帶的東西。
楚宥齊放鬆許多，去安華院見楚韶之，將自己坐下的安排告知他。
“爹，您覺得怎麼樣，可有能改進的？”楚宥齊問。
楚韶之看出他的不自信，寬慰道：“我覺得可行。你不必為自己戴上枷鎖，扼殺自己的想法，現在正是發揮你們奇思妙想，不斷試錯的過程，在此期間，你會發現什麼可為，什麼不可為，並找到應對之法，讓其成為你寶貴的經驗，為以後的路打下堅固的基石。”
楚宥齊眼睛漸漸明亮。
楚韶之繼續把他往燉滿雞湯的大鍋裡按，“福壽酒樓近兩年一直在虧損，你的試錯成本，拍馬也趕不上虧損的數額，又有何可擔心的？放心大膽去做即可。”
楚宥齊狠狠點頭，乾勁滿滿，“爹我明白了！”
午後，辭彆楚韶之後，楚家小輩六人出發前往有陽鎮。
馬車行程較慢，一個時辰後，四架馬車停在福壽酒樓前，五位公子和一位姑娘相繼走下馬車，往酒樓內走去。
瞧著是有貴客上門，小二發現後，連忙通知掌櫃，掌櫃的趕緊出來迎客。
“幾位客官，包間還是雅……”掌櫃的熱情招呼，瞧著幾張臉熟的麵孔，腳步和生意一起頓住。
“餘掌櫃，”楚宥齊看向他，先是自報家門，而後說明來意，“福壽酒樓近兩年一直處於虧損中，父親名我等前來處理，希望餘掌櫃配合。”
餘掌櫃如遭雷擊。
福壽酒樓連年虧損，餘掌櫃最開始還膽戰心驚，想要扭虧為盈，但楚家一直未派人來查看處理，後續楚家主病重，更是沒精力管一個小酒樓的破事，餘掌櫃的心漸漸放下，前幾月知曉楚家主身體康複時，餘掌櫃緊張了些時日，但見後續主家未有舉動，將心放到了肚子裡。
怎想主家一直不為所動，一動直接將小輩全都送來曆練。
他可經不住。
餘掌櫃冷汗涔涔，“應該的應該的。”