31. 031 沙鹽土地改良,肉末茄丁麵,旱……(2 / 2)

因為有了解決辦法,大家也不慌了。

富春在旁邊沒忍住,問道:“縣太爺,那沙土地解決了,鹽堿地怎麼解決呢?”

對啊,還有鹽堿地呢,這個也很嚇人!

陳庚年抬眼看了看天。

眾人隨著她的動作,齊齊向天上看去,日頭毒辣的刺眼。

“沙土地需要淤泥壓下去,而鹽堿地,則是需要水,大量的水,把鹽洗出去。先前我讓你們在地頭挖溝渠,壘砌田埂,就是為了蓄水。三百畝地想要全部蓄水,你們得挖十條坎兒井才行。可坎兒井的挖掘工作十分繁重,十條井,怕是得挖半年以上。”

陳庚年歎了口氣:“如果重心放在挖井上,那就隻能暫緩紫雲英的種植。秋天的時候,你們就得麵臨無糧、無房危機。這個後麵再說吧,如果真是這樣的情況,那大家放心,本官再想辦法解決。當然,凡事都要往好處想,如果到時候來一場暴雨,那一切問題都能解決了。”

江縣旱的水井都枯竭了,哪裡能指望老天下暴雨?

現在大家都說,你指望老天爺,還不如指望縣太爺呐!

佃戶們苦慣了,這個時候反而比縣太爺本人都看的開。

不就是挖井嘛,他們挖!

聽縣太爺的,把沙子用淤泥壓下去,把鹽用水洗出去,將來大家都種最肥沃的土地!

大江村人甚至反過來安慰陳庚年:“縣太爺,您已經為我們做太多了。咱大江村的人,都能吃苦,也不怕挖井,您怎麼說,我們都怎麼做。大家打心眼裡感激您,也信任您!”

可——

被這樣一雙雙感激、信任、樸實的眼睛盯著,縣太爺反而更加看不開啊。

陳庚年避開這些目光,又看向了頭頂的烈陽天。

老天啊,就當是可憐這些民眾,你也該下場雨了。

荒蕪的土地上,年輕的縣太爺站在那裡,脊梁筆挺,略微稚嫩的眉眼裡儘是化不開的憂慮。

而在他周圍,民眾們看向他的目光裡,是敬佩、是感激、是信任。

正所謂,得民心者得天下。

看看大家的態度,就知道他們對這位縣太爺有多滿意。

富春站在旁邊默默的看著。

然後目光越來越飄忽,仿佛看到不久的將來,這片荒蕪的土地裡金燦燦的麥浪,在縣太爺身後隨風搖曳。

有這樣一位曠世奇才,以後的江縣,乃至天下,都一定會好起來的!

一定會!

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以後的天下會如何,大江村人不知道。

他們聽從縣太爺的指揮,繼續熱火朝天的開始乾活兒。

大家前往江縣各個村子挑淤泥。

有人會好奇,問這淤泥什麼用,他們也不藏私。

“縣太爺說了,這淤泥可以改良土壤裡的沙子,讓田地變得更肥沃。”

“但是你們可彆擅自把淤泥倒進地裡,會殺死秧苗的。”

“不同的土壤情況,有不同的治療方法。”

“聽縣太爺的肯定沒錯。”

他們說的真誠,大家也都認真聽。

聽說縣太爺不僅給大江村開荒,還給他們改良土壤,人們的好奇心猛漲,很多人都來大江村田地裡看熱鬨。

淤泥竟然能改良土壤?簡直聞所未聞呐!

可大江村人是按照縣太爺的指示在乾活兒,人們都說,以後大江村這裡的土地,會變成最肥沃的糧田!

有人不信,也有人眼饞。

以縣太爺那神仙本事,說不定這事兒還真有可能發生!

哎呦,要說這大江村人也是命好。

遇見這麼好的縣太爺,以後再也不用做佃戶過苦日子咯。

人們羨慕啊。

可再羨慕,自己家的活兒也要乾,井要挖,地要澆,豬要喂!

這麼一想,也沒那麼羨慕大江村了。

因為大家的日子,都在因為縣太爺而變得蒸蒸日上呐!

-

忙碌的時候,日子總是過的格外迅速。

眨眼間,半個月時間一掃而過。

老天依舊沒有下雨。

不僅沒下雨,今日這天,反而越發悶的出奇,連空氣都是黏膩燥熱的。

因為實在是太悶,大家都提前收工,在大辦公室裡讀書。

是的,讀書。

富先生這老頭,真是很恐怖,不放過任何一點可以用來學習的時間。

但其實,大家的心思早就已經飄到了後廚。

今天丁晴在做什麼好吃的啊!

這特麼也太香了吧!

連富春都有些坐不住了。

毫不誇張的說,老先生來縣衙,一是為了追隨陳庚年,替縣太爺教導部下。

這二嘛,就是為了丁晴每天做的那一口吃的。

後廚,丁晴也在咽口水。

她是真的沒想到,茄子都能散發出如此濃鬱的香味兒。

七月份,正是吃茄子的時候。

普通人家基本上都是把茄子蒸熟,然後稍微抹一點鹽巴,說實話,吃著清湯寡水沒什麼味兒。

以前丁晴不懂,但現在懂了。

因為茄子要用油,大量的油,而且還得把裡麵的水‘殺’出去。

就像蘿卜絲放進鹽巴水裡,其實不是浪費,是為了殺水,一個道理。

茄丁切碎了,也要放進鹽水裡浸泡,然後把裡麵的水用手全部擠壓出去。

除此之外。

豬肉要先用沸水煮,這樣能把豬裡麵的腥臊味兒去掉。

丁晴之前不明白為什麼縣太爺會嫌棄豬肉。

直到她按照縣太爺的意思,把豬肉用沸水煮了,然後切片,用鍋煎。

那個香味兒,簡直了!

原來之前人們吃的豬肉,真的帶著腥臊味兒啊。

縣太爺真的好懂吃!

來縣衙這段時間,丁晴的廚藝突飛猛漲,很多時候都會發出感慨:原來飯還能這麼做?原來這樣做出的飯這麼好吃!

今天在縣太爺的指導下,丁晴做了新菜係:肉沫茄丁臊子麵。

名字聽著還行,但其實極為複雜。

彆的不說。

單說麵條,要把足足六斤的小麥,全部打磨成細細的麵粉。

好在縣太爺讓邵安做了一個小碾子,再加上有衙門裡一幫大小夥子幫忙,不然丁晴自己得碾到什麼時候去!

可即便如此,一次性吃掉六斤麵粉,還是讓丁晴十分肉痛。

但這頓飯可不僅僅是小麥麵粉金貴。

還有整整七斤的豬肉!

往常衙門也是舍不得這麼吃的。

可今天這不是剛上了新的菜,茄子,再加上大家最近這段時間勞累,縣太爺大手一揮,吃頓好的犒勞一下!

那豬肉,要先在沸水裡煮過,去了腥臊味兒,然後切成和茄子一樣大小的丁,在放了蒜末爆香的油鍋裡煎熟。

再然後,放入茄丁和水,跟肉末一起燉。

步驟並不繁瑣。

但神奇的是,燉出來的那個香味兒,真的能把人給香迷糊過去!

好不容易等到飯點,大家立刻放下書本,往食堂裡衝。

丁晴已經煮好了麵。

那麵條是手擀出來的,勁道的很,先過一遍冰涼的井水,然後每人澆上一勺茄子肉丁臊子,那油汪汪的一碗麵,看著就讓人食指大動。

今天最先衝進食堂的人是胡銘。

但他沒有顧上自己,反而是喊道:“丁晴,縣太爺也跟我們一起吃,先給他盛!要多多的臊子!”

縣太爺在外麵笑道:“不用太多,臊子太多鹹的慌。”

胡銘嘿嘿一笑,麻溜端著自己的飯碗,和陳庚年那一碗,在一片‘馬屁精’的酸言酸語中走出食堂。

天氣實在太熱了,在食堂裡吃晚飯,簡直要人命。

大家便乾脆端著飯碗,都坐在院子裡吃。

“我靠!太香了!”

“縣太爺大氣,好多肉啊。”

“真想以後天天吃肉沫茄丁臊子麵。”

“就你乾的那點兒活兒,你配吃這麼好的東西嗎?”

“我娘前幾天還擔心我在衙門吃的不好,讓我回家吃飯呢,我可不回,她做飯可難吃了,都不舍得放油。”

“論吃這一塊,還是得看咱們縣太爺啊。”

“我靠!我碗裡這塊肉好大,根本舍不得吃啊,給縣太爺吃。”

陳庚年真是要被笑死。

眼看有個二世祖真夾著一塊肉要往自己碗裡放,他趕忙躲開:“去去去,我可不想吃你的口水。”

那被拒絕的二世祖也不惱,嘻嘻哈哈自己吃了。

一群人狼吞虎咽的吃著麵,一邊吃一邊笑。

等吃完了,滿足的坐在凳子上揉著肚子,順帶緩一緩。

累啊,又累又熱,根本不想動。

可這幫小子,就算是累趴了,嘴上也不閒著。

那個說‘縣太爺天天給咱們做好吃的,就是咱們的再生父母’,那個說‘這輩子做的最英明的決定就是跟著縣太爺混’。

一個個,嘴裡沒一句實誠話,油嘴滑舌的不行。

陳庚年也吃完了,坐在椅子上笑著看這群人鬨。

怎麼說呢,雖然平時替這群惹禍精小子處理麻煩的時候,恨不得把他們一個個都錘死。

可到了現在這時候,又真心覺得,有這幫小子在,挺好的。

不然一天到晚都是工作,多累啊。

就是有這群小子們在,下班了大家一起坐著鬨騰鬨騰,放鬆放鬆心情,第二天才能繼續加油乾活兒啊。

就連平日對二世祖們嚴厲的富先生,這個時候也不會訓斥人,反而樂嗬嗬看著他們鬨。

坐在這一群年輕人裡,富春覺得自己都年輕了。

但也不能太鬨挺。

因為鬨著鬨著就容易拌嘴發生口角。

比如現在——

天氣本來就熱,裴寶來剛吃完飯,渾身都是汗。他旁邊愣子在滔滔不絕講劁豬的事兒,裴寶來不耐煩道:“愣子,你特麼動靜小點,口水都噴我臉上了。”

愣子很委屈。

他反駁道:“我都沒對著你,哪裡會噴你臉上口水——不對,分明是你噴我臉上口水了,你可真會倒打一耙!”

陳庚年聽得竟然有點微妙的欣慰。

不容易啊,我們愣子經過這段時間的學習,竟然都會說這麼高級的成語了。

就是剛吃完飯,在這裡互噴口水,屬實有點惡心。

陳庚年想到這裡,臉上突然一涼,然後又有幾滴水濺在了臉上。

他伸手抹了把臉,看向天空,愣住了。

隨後,院子裡的裴寶來等人也都發現了不對勁。

大家一個兩個都站起來,不可置信的看向天空。

裴寶來去拽愣子的胳膊:“愣子,你快看啊愣子!”

愣子激動的也有些語無倫次:“我看到了,不是口水,是雨,是雨啊!”

真的是雨!

老天爺啊,江縣已經多久沒有下雨了?三個月,還是四個月?

“操,我說今兒怎麼這麼悶熱。”

“終於下雨了,終於下雨了啊!”

“縣太爺,快看,下雨了!”

縣太爺看到了,他又不瞎。

陳庚年從座椅上站起來,伸手去接那雨滴,笑道:“等了這麼久的雨,終於來了。”

夏日的暴雨,來的又快又猛。

人們剛反應過來,大顆大顆的雨滴就迅速砸落,轉眼就變成傾盆大雨。

一幫小子樂瘋了,站在院子裡傻乎乎淋雨,陳庚年讓他們回去,沒一個人回。

不僅沒人回,還有更瘋的。

“縣太爺,下暴雨了,這可是大暴雨啊!大江村的那塊田地,這次肯定能蓄滿,我上次親自盯著他們壘砌的田埂。”

李泉樂瘋了。

在所有人目瞪口呆的注視中,他一頭紮進傾盆大雨裡往外衝:“不行,我得親自去大江村看看,萬一有田埂塌了怎麼辦!”

陳庚年氣的大聲喊道:“這麼大的雨,你給老子回來!”

雨幕裡隱約傳來李泉的聲音:“縣太爺放心,去大江村的路,我一天得走三四遍,我熟悉的很!不親眼去看看,我今晚睡不著啊!”

院子裡,傻嗬嗬淋雨的兄弟們集體跪服。

這卷王是真能卷啊!

此刻,不僅僅是縣衙在歡呼,無數的江縣人走出房屋,看著從天而降的暴雨,喜極而泣。

老天爺啊,這遲到了四個月的雨,終於落了下來!

七月中旬這場雨下了一夜。

一夜過後,碧空如洗,田地裡的秧苗這次喝足了水,開始茁壯翠綠的成長。

大豐收,指日可待啊!

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