池鶴看著手裡設計精美的會員卡哭笑不得, 他突然覺得自己衝動了,居然在一個咖啡店充了三萬塊。
彆人都去健身房舞蹈教室充值,他在咖啡店充值, 真的是……
笑死,這張會員卡的右上角還標注著“001”的編碼,看來他是這家店第一個會員。
就說她們這個會員門檻不科學!
等她見到關夏禾從後院抱著一碗荔枝回來的時候, 才恍然大悟,不是什麼特彆服務, 而是店裡沒有荔枝。
看來自己剛才確實是過於衝動了。
就為了一杯飲料……這很難評。
不過他也不後悔就是了,畢竟他在這裡真的感覺到了放鬆,這種放鬆是因為他看到了絕妙的表演。
——從祝餘衝泡咖啡所用的器具,到她精確和諧的手法,全都在向他展示她在咖啡衝煮這件事上, 擁有著無懈可擊的技巧。
這是他在其他咖啡店沒有看到過的,她衝煮咖啡一點刻意的炫技都沒有, 反而像是沉浸在自己的世界裡神遊太空,手下的動作卻行雲流水,精確得如同用尺子量過。
加上她容貌清麗, 眉目如畫,站在那裡就是一幅自然天成的畫卷。
所以他才會覺得賞心悅目, 無比放鬆。
況且現在池鶴又有了新的猜測, 她可能是被自己不小心忘了的好朋友。
如果真的是,那麼不管是出於賠禮, 還是出於朋友間的互相幫助, 他都要在這裡消費的,充了卡也挺好。
這麼一想,他真的最後一點猶豫都沒有了。
祝餘把四台手衝架在吧台上一字排開, 往濾杯裡放進去濾紙,做好準備後抬頭看一眼靠在吧台外麵看著她動作的池鶴,忽然有點心虛。
畢竟剛坑了人家三萬塊哎。
可是看他臉上表情鬆弛,還笑眯眯的,一點都沒有生氣的樣子,她又忍不住想,說不準是他覺得很值?
他還沒想起她和關夏禾是誰,也就不存在友情關照她們生意這個說法,換言之也,就是說……
他是因為認可她的手藝,和店裡的豆子,以及店裡的環境,才充的卡!
祝餘的內心立刻變得雀躍起來。
她眼睛彎彎的,看上去心情格外好,池鶴看了也忍不住跟著笑,小聲問道:“可以給我介紹一下你的實驗是怎麼做的嗎?”
“當然可以。”麵對大客戶的要求,祝餘答應得非常爽快。
她一邊過濾咖啡液,一邊解釋道:“你也知道的,平時衝煮咖啡一般是用過濾過的軟水,但是同時研究也表明,水中如果含有適量的鈣離子,可以更好地溶解咖啡的酸質,而鎂離子則可以提高咖啡的甜感與香氣。
這次我就是突發奇想,買了幾瓶不同品牌的礦泉水,想用它們來測一下,做成冷萃咖啡會是什麼樣的。”
咖啡液滴滴答答地落入濾壺,她的聲音還在繼續:“實驗開始之前,我分彆測了一下這四瓶礦泉水的TDS,也就是溶解性固體總量,不過這個數值沒辦法精確測量到鈣離子和鎂離子的含量,另外實驗數據還有冷萃參數,粉量啦,時間啦,數據都在本子上,你感興趣可以看看。”
說完看一眼手邊的本子,池鶴立刻伸手拿過來翻閱起來。
本子上還記錄了浸泡時長,是十五個小時。
她繼續道:“這次實驗選用的咖啡豆,是來自哥斯達黎加的藝術家係列,一款叫莫紮特的豆子,處理法是蜜處理,這支豆子有桂花的芳香和成熟的水果、果脯甜味,喝起來仔細留意的話,可以感受到發酵的紅酒的味道,甜感比較高,正好適合製作冷萃。”
說話間,她把四壺冷萃咖啡都過濾出來了,濾壺裡的咖啡液乾淨透亮,她拿起來讓池鶴聞了聞,一股花果香立刻順著空氣鑽進他的鼻腔。
而且有趣的是,明明是用同一支豆子,隻是用的水不同,香味竟然真的有差異。
祝餘興興頭頭地拿出一排小杯子,同樣在吧台上一字排開,然後往裡麵加入適量冰塊,把過濾出來的冰咖啡倒進去分給大家品嘗。
池鶴當然也分到一杯,而且他拿到的是第一杯。
整個品鑒活動加上祝餘也才三個人,陳小樂忙著萃咖啡,關夏禾忙著打包蛋糕,陶蕾和李敬又不愛喝齋的。
“都快嘗嘗,然後告訴我你們喝到了什麼味道。”祝餘滿臉期待地看著倆人。
她自己是先記錄下每一壺的冷萃濃度後,才端起杯子喝了一口,杯子是真的小,一份隻有兩三口的量。
“嗯……”羅瀚先開口,說著自己喝到的第一杯,“有莓果味,還有紅茶。”
祝餘點點頭,一臉讚同的在本子上刷刷記錄,然後看向池鶴。
池鶴也點點頭:“我的感覺一樣,這杯比較單調,完全沒有你之前說的什麼發酵的酒味,可能是我的問題。”
非專業人士嘛,跟經過訓練,對咖啡味覺更加靈敏的咖啡師可不一樣。
祝餘搖頭:“不不不,你感覺的沒錯,它就是很單調,而且入口帶輕微粉質感。”
說完她喝了一口白水,漱了漱口,才接著喝下一杯。
另外兩個人也差不多一樣的動作。
四杯咖啡喝下來,果然味道各有千秋。有的風味飽滿,葡萄乾和熱帶水果香味充足,還有淡淡的花香,紅酒香也相當明顯;有的雖然有藍莓和果乾帶來的果香,還有輕微的酒香,但香氣和甜感都不夠突出,風味隻能算中規中矩,沒有發揮這支豆子的最大優勢;還有一杯雖然沒什麼發酵感,酒香是喝不大出來的,但它有明亮的果酸感,甜橙和香料的味道相輔相成,而且乾淨度是四杯裡最好的,風味是上揚清爽那一掛。
“除了這杯,其他都各有特色。”祝餘在風味中規中矩的那一杯的評語後麵畫了個叉。
池鶴接話道:“但其實沒有特彆大的差彆,隻有專業人士和很經常喝純咖啡的人才能感覺出來,而且這人還得是喝過好的,才有得對比,知道哪個是不好的。”
對於普通人來講,喝咖啡很可能不是為了品,而是為了那點□□,所以這點風味上的細小差彆簡直微不足道。
祝餘點點頭,承認他說的是對的,但是對於她來說,“這是我的專業,而且還是我的生意,我有義務為我的客戶提供我力所能及的最好的商品,你覺得呢?”
池鶴聽了立刻衝她翹大拇指,一臉煞有介事地讚:“良心大大的有。”
祝餘噗嗤一下就樂出聲來。
“小羅,你趕緊來乾活,待那兒乾嘛呢!”關夏禾催人工作的聲音從一旁傳來。
祝餘聽見,也趕緊把杯子都放進一旁的水池裡,轉身去幫忙準備池鶴下單的咖啡。
她一加入,流水線的工作效率立刻蹭蹭提高,羅瀚做一杯的功夫,她能做出兩杯來。
陳小樂從咖啡機前解脫出來,和關夏禾一起負責打包,很快五十份下午茶就打包好了,為了方便池鶴拿走,關夏禾找來幾個泡沫箱,把咖啡和蛋糕都裝進去,然後放進好幾個冰袋。
“再給幾個那個嘛。”祝餘忽然說了句,指著甜品櫃指手畫腳,“奶凍,奶凍。”
關夏禾哦哦兩聲,跑去打包了幾個奶凍,一邊塞進泡沫箱裡,一邊說:“從你工資裡扣!”
祝餘哦了聲,點點頭:“好哦。”
竟然是她請客的!
聞言,池鶴先是驚訝地看一眼打包好的箱子,然後扭頭看向祝餘。
祝餘眼睛一眨,沒等他開口,就伸手拿過了放在一旁的荔枝。
把幾顆荔枝剝殼取核,荔枝肉在杯子裡搗碎,加入冰塊,倒進提前泡好晾涼的茉莉花茶,最後放進去兩片香水檸檬和薄荷葉做點綴。
池鶴看了好奇道:“昨晚喝的好像沒有檸檬和薄荷?”
祝餘清清嗓子,“昨晚是自己隨便喝喝,不用搞得這麼花裡胡哨,今天是為客人服務,該有的還是要有。”
池鶴:“……”
一直到他在羅瀚的幫忙下把裝下午茶的箱子都搬進車裡,才想起來自己把來之前想要做的事全都忘了。
一是告訴她出版社那邊已經幫忙將資料寄了出去,而且還額外多寄了書。
二是問問她,他們以前是不是認識。
第一件事好解決,他已經添加了祝餘的聯係方式,發個信息說一聲就行了,隻是第二件事有些為難。
通過信息去問總擔心有點詞不達意,池鶴猶豫了一下,到底是暫時作罷,隻跟祝餘講第一件事。
祝餘收到他的信息,覺得有點意外,才走幾分鐘就發信息來了?
她拿著手機走到店門口,用手搭著涼棚往對麵的馬路看,看到一輛疑似是他的寶馬車,但又不確定,因為真的不認識他的車。
隻好轉身一邊回來,一邊仔細閱讀信息,發現還附有照片。
她拿給關夏禾看,關夏禾笑道:“這可真不錯,這朋友能處。”
祝餘忍不住抿著嘴嘿嘿笑出聲:“都這麼多年了,你才知道麼?”
關夏禾撇撇嘴,跟她咬耳朵嘀咕:“不告而彆可不是什麼好習慣。”
池鶴當年說走就走了,明明同一個學校,高中部和初中部就對門誒,他都舍不得抽時間來跟她們道一聲彆,想想就讓人生氣。
“也許是遇到了什麼不可抗力因素呢?說不定是有苦衷,你先彆這麼快下定論嘛。”祝餘努力地幫池鶴找借口。
關夏禾哼聲:“就你傻,誰都能欺負你。”
“這不是有你嘛,我不怕的。”祝餘笑嘻嘻地哄著她,低頭給池鶴回複信息。
主要是道謝,承諾改天請他喝咖啡,用巴拿馬翡翠莊園的瑰夏來答謝他,還是競標批次的那種。
池鶴看了眉頭一挑,這可是好東西,紅標瑰夏就已經夠好了,可她說的是競標批次啊,彆是她的壓箱底吧?
池鶴:【那可真是榮幸,擇日不如撞日,明天怎麼樣?】
祝餘:【[偷笑]不行哦,明天周二,是店休日,店裡沒人的。】
池鶴:【那可真是遺憾。】
祝餘:【後天怎麼樣?】
池鶴:【後天是我乾兒子生日,要去給他過生日[汗]】
祝餘:【[攤手]那就大後天?】
她低頭和池鶴聊著天,關夏禾再說了什麼她就不太注意,嗯嗯兩聲胡亂答應著。
關夏禾被她的敷衍態度搞得很不高興,氣哼哼地轉身就走:“重色輕友的家夥,我要跟你絕交五分鐘!”
旁邊看戲的陳小樂&羅瀚:“……”啊,一開始你不是很努力的在給他們當助攻的嗎?這盛世難道不是你所願?
池鶴回到公司,已經是下午三點半以後的事了。
他打電話叫蔣俊岩下來幫忙拿東西,蔣俊岩來了之後第一句話就是:“我還以為池老師你乾脆就下班了。”
池鶴嘴角一抽,他又問:“這是哪家的咖啡?煙雨街17號?池老師你跑這麼遠去買啊?”
“這家的咖啡好喝。”池鶴應了聲,喝了口自己手裡的荔枝茉莉冰茶。
已經不怎麼涼了,但荔枝的果香和茉莉花茶的花香卻多了一絲溫潤的感覺,風味的層次感更加明顯,若它原是冰美人,現在就是被捂熱以後露出了更多的風情。
回到辦公室,池鶴和蔣俊岩把泡沫箱搬進茶水間。
“各位同事,池老師給大家買了點下午茶,放在茶水間,想吃的可以自己去拿,數量不多,先到先得哈!”
在蔣俊岩呼喚同事的聲音裡,池鶴拿了兩杯咖啡,和祝餘送他的幾個奶凍,去了喬棟的辦公室。
喬棟忙得跟什麼似的,見到他一邊嘬飲料,一邊大爺似的走進來的悠閒樣子,忍不住心生嫉妒。
怒斥道:“你看看你像什麼樣子,你好意思嗎,啊?!”
“讓我一個人累死累活就算了,你還跑來我麵前晃悠,池鶴你彆逼我揍你!”
池鶴轉身就往外走,“既然這樣,下午茶我拿去給你老婆吃,反正她吃了就等於你吃了。”
喬棟見他都走到門口了,立刻又喊住他:“站住,給我回來。”
池鶴聳聳肩,轉身又回來,對著他撇撇嘴:“你何必呢,去外頭都找不到我這樣省心的合夥人,萬事不管,讓你一言堂。”
喬棟狠狠一噎,這當然是好處,但也不是沒有壞處的。
比如現在他每天都起得比雞早,睡得比狗晚。
池鶴把下午茶放到桌麵上,伸手把他麵前的文件合上,一邊給惠安琪發信息讓她來一起吃下午茶,一邊勸喬棟:“不是特彆著急的工作就適當拖一拖,你忙死累活一天乾完又能怎麼樣,下頭的人也會拖的,你得學會讓自己休息。”
三十歲都還沒到,就已經是推拿科常客了可還行。
“你有老婆孩子的,叔叔阿姨年紀也大了,你得多陪陪他們,當初我們辦這個公司是為什麼,是為了有自己的事業,是為了過好日子,可不是為了鞠躬儘瘁死而後已。”
惠安琪來的時候,正好聽見池鶴勸喬棟的這番話。
她立刻加入進來:“就是,池鶴說得對,你是該好好休息了,你要是倒下,公司就要成爛攤子了,是指望我還是指望池鶴來收拾殘局?”
喬棟沉默良久,指責池鶴:“還不是都怪你!”
池鶴:“……”蒜了,你開心就好:)
他把咖啡和奶凍分給這夫妻倆,奶凍有四個,兩個黑芝麻奶凍,兩個撒了奧利奧餅乾碎的原味奶凍,他分給人家一人一個,剩下兩個全放自己麵前來。
喬棟簡直無語死,沒見過這種人,該他乾的活一點都不想乾,但該他吃的東西倒是一口都不肯多分給彆人。
“這是我……彆人請我的,我吃多點,沒問題吧?”池鶴意思意思地交代了一句。
喬棟:“……”
惠安琪則好奇:“誰啊,誰請你吃奶凍啊,女孩子?”
池鶴點點頭,麵露猶豫之色:“可能是以前認識的好朋友,但我還不太確定。”
喬棟搶先問道:“你確定是朋友,沒少說個女字?”
池鶴:“……”
—————
周二是煙雨街17號雷打不動的店休日,今天不營業,但還是開了門,隻在門上掛著暫停營業的牌子。
祝餘和平時一樣,在九點左右到店,開門進去之後又迅速關上門。
放下電腦後,她打開通向院子的門,將小貓發財放進來,再慢悠悠地打掃衛生。
設備調試好之後,關夏禾下來了,懷裡抱著相機,手裡提著三腳架。
——每個周二,都是祝餘拍攝視頻的日子,儘管店裡工作再忙,她也舍不得丟下自己的網絡賬號不管。
“今天拍攝主題是什麼?”關夏禾一邊打哈欠一邊問道。
祝餘一邊把可頌放進烤箱去烤,一邊應道:“桂花冰美式和桂花拿鐵,怎麼樣?”
關夏禾哈哈一笑:“我就知道你要拍這個,什麼時候拍蜜瓜冰博克,下周?”
最近店裡上的新品好幾個,除了桂花係列,還有一款是用冰博克牛奶和蜜瓜果泥,再配入濃縮咖啡的蜜瓜冰博克,被大家調侃應該叫蜜瓜dirty。
祝餘說可以有,又擺脫關夏禾幫自己檢查一下微博長文有沒有錯彆字。
她這篇長微博的內容正是前一天做的那個實驗,用不同品牌的礦泉水做冷萃咖啡,會不會有什麼不同。
關夏禾一邊打開她的電腦,一邊對早餐的樣式提出要求:“要兩個可頌,一個夾火腿雞蛋,一個要冰淇淋。”
“牛油果要不要?”祝餘從廚房探頭出來問了句。
關夏禾應了聲好,打開文檔迅速瀏覽一遍,調整了其中兩句話的個彆語序使其更通順,然後問祝餘:“要我幫你發微博嗎?”
“發吧。”祝餘點點頭。
關夏禾登陸祝餘的微博賬號,看了眼賬號昵稱,發現還是她熟悉的“Yirga”,忍不住失望地唉了一聲。
好可惜,為什麼是大號呢,要是小號,她不就知道祝小魚的秘密了?
“要不要帶超話?”她又提高聲音問道。
祝餘應了聲要帶的,隨後一陣烘烤麵包和煎雞蛋的香味從廚房飄出來。
關夏禾哦了聲,動作迅速地將她的文檔複製過來,粘貼好之後又檢查了一遍,圖也不配一張,直接就發送出去了。
然後坐在高腳凳上晃著腳等吃早餐,不用開店的早晨就是這麼悠閒。
陸續有客人來光顧外麵的自助咖啡屋,每個人都要貼著門玻璃往裡看看。
關夏禾後來乾脆把門打開,坐到門口另一邊那張桌子去,跟來人隨便聊上兩句。
有人問她:“老板,今天店休準備做什麼?”
“吃西瓜雪糕看電視劇。”關夏禾笑嘻嘻地應道。
然後滿意地看著對方露出羨慕的表情。
祝餘端著一份早餐出來,就見到她正一臉幸災樂禍地跟人說:“我們今天休息嘛,享受一下很應該。”
她頓時哭笑不得,一邊把早餐遞給她,一邊勸她:“人家周末休息的時候我們也要開店,人家還可能是雙休,我們隻是單休,你彆這麼嘚瑟,小心回旋鏢紮到自己。”
關夏禾聞言立刻翻白眼:“呸呸呸!阿彌陀佛,童言無忌,大吉大利!”
祝餘嘴巴一努,轉身回去了。
她挑了個背對著門窗的位置坐下,一邊吃早餐一邊看手機,思考著今天的安排。
吃完早餐,祝餘將門簾窗簾都拉上,室內的燈打開,關夏禾把相機和三腳架都組裝好,看她準備好以後就問:“開始拍了?”
因為是拍給網友看的,祝餘的動作比平時放慢許多,慢悠悠地放乾桂花,慢悠悠地接粉,再看著萃取出來的咖啡液緩緩流進杯子裡,紅棕色的表麵覆蓋著一層色彩均勻的咖啡油脂,這是一杯完美的濃縮咖啡。
然後將這杯完美的濃縮咖啡做成奶香濃鬱醇厚的拿鐵,或者清爽芳香的冰美式,再搭配一份巧克力核桃曲奇。
視頻素材拍攝結束。
窗簾和門簾被重新拉開,光線從落地玻璃在外麵照進來,室內的光線重新充盈,她和關夏禾對坐著,開始享受早上的悠閒。
發財在旁邊追著貓薄荷球跑酷,一副要發癲的樣子。
“今天想做什麼?”祝餘問關夏禾。
她上午已經陪自己拍了視頻,下午就該換成自己陪她做想做的事了。
關夏禾摸摸下巴,“我們去市場轉轉?”
“布料市場麼?”祝餘問道。
關夏禾猶豫起來:“會不會太曬了?”
“沒關係的,我們挑陰涼的地方走就好了,太熱的話我們就在路邊找家點進去吹空調,等不曬了我們繼續逛,剛好可以去菜市場買菜回來做飯,晚上我給你做烤魚好不好?”
祝餘仔細地計劃著,每一句話都在調動關夏禾的積極性。
於是她說:“那你等著,我去拿防曬衣。”
五月底的容城已經很熱了,今年雨水雖然少,但南方城市的悶熱感還是很足。
倆人打車去了關夏禾常去的布料市場,在市場外麵找了家快餐店吃午飯。
吃的是祝餘已經很久沒吃過的麻辣燙,她不能吃辣,所以碗裡的麻辣燙隻有燙沒有麻辣,而且味道放得比較重,才吃到一半她就口渴,拿了瓶冰鎮豆奶一旁慢吞吞地嘬。
吃完午飯,倆人進了布料批發市場,在檔口之間來回比較布料的質量和價格,最後買了一批關夏禾做娃衣能用到的布料,留了店裡的地址,讓人明天送過去。
“我們去逛菜市場,還是去生鮮超市?”關夏禾問道。
祝餘想了想,說:“你想去市場麼?不是很想去的話,我們就去超市,有空調呢。”