第326章 醫濟天下26(2 / 2)

帶著妹妹做遊戲,南枝覺得妹妹真可愛,看到她笑得,南枝也很高興。

嗯,她已經是一個大孩子了。

杜經綸每天忙得不見人影,南枝也

不入山了,而是跟著著杜經跑。

一切準備就緒了,杜經綸帶著漁村的幾個青壯年和南枝上路了。

杜經綸不打算在他們安身立命的地方販賣這些東西,而是走遠些,至少也是去隔壁縣。

杜經綸的目標很明確,就是去酒樓,隻要酒樓流行開來,這些東西就被市場接受,大戶人家和普通人就會嘗試。

得知是來賣東西的,掌櫃沒有直接把人趕走,而是說道:“我們這裡不缺東西的。”客客氣氣要把人趕走。

杜經綸說道:“掌櫃的可以添兩道菜,我們可以做一些,你嘗一嘗。”

掌櫃看著這些海物乾貨,直接搖頭:“我們的菜品絕對要新鮮的。”

新鮮的魚蝦做出來更好吃,新不新鮮舌頭一嘗就知道了。

杜經綸說道:“新鮮的有新鮮的味道,乾貨有乾貨的風味,掌櫃的,現在也不是飯點,我能做一些,你嘗一嘗。”

“如果你覺得不好吃,我們也不會執意賣給你。”

掌櫃遲疑了一下,還是帶著杜經綸來到了後廚,掌櫃看著杜經綸撩起袖子問道:“你做?”

杜經綸:“我做。”

真正十指不沾陽春水的杜經綸,這段時間做了好多菜,都是南枝做評判,如果南枝覺得不好吃,杜經綸就得重新做。

杜經綸把乾瑤柱和乾鮑魚海帶都泡發了,又打開了一個罐子,一股子臭味撲麵而來。

掌櫃連忙捂著鼻子,“這是什麼東西。”

杜經綸:“臭魚醬,你彆聞著是臭的,但其實臭香臭香的。”

掌櫃:“噫!”

真是後悔啊,把廚房都給糟蹋臭了,一股子腐爛的味道。

杜經綸也不在意,這種帶著臭味的東西還真不容易讓人接受。

但還有魚露,掌櫃看到他又拿出了東西,捂著鼻子看過去,看到是琥鉑色的液體,問道:“這又是什麼?”

杜經綸:“魚露。”多的就不說了。

魚露是用小魚蝦為原料,經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液。

魚露的色澤呈琥珀色,味道帶有鹹味和鮮味。

這麼一點點,很耗費功夫的。

“我能沾點嘗一嘗嗎?”掌櫃對杜經綸問道,相比於渾濁的臭魚醬,魚露看起來還能教授。

杜經綸倒了一些魚露在碗裡,遞給掌櫃,掌櫃用手指沾了一些,仔細嘗了嘗,眉毛一揚,讓其他大廚嘗一嘗。

廚子們都仔細嘗了嘗,還有的沾了好幾次。

彼此對視一眼。

掌櫃笑嗬嗬問道:“這個魚露雖然一般,但倒是比醬油多一點點味道。”

挑挑揀揀的挑毛病是心動了。

上一頁 書頁/目錄 下一章