98. 請(2 / 2)

徐蘭和她說:“是青飼料,曉風她爸按著書裡用玉米杆做的。”

王秋花說:“你家的豬平時就喂得好,很肥。”

徐蘭給她看竹筐裡的肥肉說:“是,這些都是—條—斤,你挑挑。”

王秋花挑兩條出來,徐蘭給她打稱,兩條剛好兩斤,她拿兩根小竹條穿起肉打個交叉給王秋花提著,稱出她提來的玉米。

兩人交換完成,徐蘭和王秋花說:“你等等。”

說著她進廚房拿—塊豬血放進—個小籃提出來給她:“豬血我們不換,給你一塊。”

王秋花不好意思接,徐蘭把籃子塞給她說:“豬血又不是什麼貴重東西,拿著。”

王秋花不好意思提著籃子道謝:“謝謝。”

徐蘭笑:“客氣,平時你幫我也不少。”她帶曉雯上工時王秋花常幫忙留意她。

王秋花:“那我回去做飯了。”

徐蘭:“好,慢走。”

午飯飯桌上上有—大盤糯米血腸,糯米和蘑菇混著豬血蒸出來形成不—樣的味道,不知道怎麼形容,反正就是好吃,—家七口個個喜歡吃。

糯米血腸沒幾下就光盤,隻能吃炒豬肝和炒生菜。

吃過午飯收拾好,陸續有人提著玉米來換肥肉和半肥瘦的肉,肥肉很快被換光,半肥瘦換走—半,豬肝也換去一些,留下的兩個豬腳也被人換走,瘦肉和骨頭沒有人換。

沒有人來後,徐蘭叫曉風帶妹妹們回房間門燒炕休息,唐啟陽下菜窖喂雞,上來升一盆炭火把燒豬頭上的毛。

徐蘭備一些蔥薑,先往大陶鍋裡倒半鍋的水,爐下升火。

然後在鐵鍋下麵升小火把鍋裡麵的水蒸發乾,倒一點油把冰糖放進去炒糖色,糖色炒好倒入醬油和黃豆醬用鍋鏟劃一劃,倒入約兩黃酒。

她邊晃動鐵鍋裡醬汁邊和唐啟陽說:“你買的黃酒,晚上你們再喝點,就快沒了。”

唐啟陽和她說:“我再去找找。”

徐蘭晃著醬汁一會把灶裡的火滅了,兩手提起鐵鍋把醬汁倒入大陶鍋裡,放下鐵鍋,從空間門裡拿出鹵料包放進大陶鍋,等裡麵的水開就轉小小火煮。

同時唐啟陽處理好豬頭上的豬毛刮洗乾淨,把豬頭肉大塊的剔下來,用水焯過放進陶鍋裡,也把豬肚和豬腸炒水,豬肚也放進去。

晚上請人吃飯,大家吃素的時間門太長,猛吃多油膩的食物腸胃很有可能會出問題,那就不好。

徐蘭和唐啟陽訂的菜是鹵豬頭肉和鹵豬肚,血腸有糯米不好消化切薄片少切一點,糖醋裡脊,小炒肉,酸辣土豆絲,炒菠菜,瘦肉丸豌豆尖湯,七菜一湯,很可以了。

晚上擺兩桌,餐廳裡一桌男人們坐,孩子們炕上一桌,徐蘭帶著孩子們和老太太還有喬怡一起吃。

夫妻倆今天不想乾其他事,在廚房裡磨蹭一個下午。

今天徐大姐家殺年豬請客,喬怡本不想來,但徐大姐叫自己一定要來。

喬怡下工後來到到唐家就被曉風拉進她們的房間門,在暖和的炕上講課。

時間門差不多,飯菜也差不多準備好,徐蘭在廚房收尾,唐啟陽把壁爐燒上火,出去叫人。

他們請的人不多,唐振家老兩口,唐振宏父子,唐啟凡和他爹箕五叔,齊大伯,還有兩個老頭。

半個來小時後人到齊,男人們進餐廳就馬上感覺好暖和,看到壁爐裡柴火燒得紅火,還點著兩根蠟燭,老人們心裡瞬間門一致罵唐啟陽敗家子!

唐啟陽不知道被罵,和他們說:“爹,宏伯…啟凡,屋裡暖和,先脫下棉衣,回去時再穿上,不然容易感冒。”

壁爐燒都燒了,唐振宏帶頭說:“行,行,我脫。”

他說脫,其他人也一起脫,唐振家心裡再不滿也不好當著大家的麵罵兒子。

隨後徐蘭和唐啟陽還有曉風快速在兩邊擺上飯菜。

餐廳裡大家都坐下來後,唐啟陽提著個小壇說:“話不多說,我熱點黃酒,酒不好換,就一人一碗,不好意思。”

唐啟明說:“一碗已經很好,你怎麼做這麼多個菜?”

唐啟陽坦誠說:“我知道大家喜歡吃肥肉,但我爹和宏伯他們年紀不小,腸胃不如年輕人好,就少做肥肉,多做兩個菜。”

唐振宏看菜色說:“想得周到,挺好的。”

唐振齊笑說:“啟陽細心,我們這些老家夥長時間門不吃肉,吃多肥肉可不就容易竄稀,白吃了。”

唐振家不滿說:“現在吃飯,說那個做什麼?”

唐啟陽給每個人倒上酒後說:“吃飯,大家慢吃慢喝。”

“……”

曉風她們的房間門炕上,席子上擺好飯菜,七人圍著坐,徐蘭說:“吃飯。”她轉頭和老太太說:“娘,你喜歡吃什麼就吃什麼。”

吳老太太應聲:“嗯。”

七個人安靜吃飯,一會,徐蘭拿乾淨筷子給曉岱和曉雯夾離她們遠的菜,也給老太太夾幾筷子。

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