滿足地吃一頓餃子, 唐啟陽去唐啟明家跟他借大石臼回家。
晚上孩子們睡沉後徐蘭和唐啟陽又開始忙活。
唐啟陽先下地窖把醃的肉翻一翻，徐蘭提水進倒兩人鐵鍋裡，倒半鍋, 然後把存在空間裡的瘦肉全拿出來, 殺野豬後唐啟陽隻去賣回肉。
他第二次去賣拿二十斤瘦肉去，賣得慢也很便宜, 他們決定把所有的瘦肉做成肉乾和肉脯，還有肉鬆。
野豬的瘦肉多，自家養的瘦肉比較少，徐蘭把兩種分開, 用菜刀先把野豬肉切成年男子拳.頭大小的方塊。
唐啟陽翻好肉上來，把她切的瘦肉塊放進大鐵鍋，生火，然後拿一大塊薑用柴刀刮皮。
徐蘭把野豬瘦肉切完，再切家養豬瘦肉，切一半，然後把唐啟陽洗乾淨的薑塊切片, 兩個鍋分彆放入幾片, 剩下的放進碗裡待用。
唐啟陽去洗手回來把徐蘭留下瘦肉洗一洗烘乾表麵的水切片, 放進乾淨的大陶盆裡。
他把所有的瘦肉切好，裝滿滿的一大陶盆，就把石臼洗乾淨烘乾水，放一些瘦肉下去加一片薑一起搗成茸狀, 挖起來放進另一個大陶盆裡。
繼續往石臼裡放肉和薑片, 搗成茸狀。
徐蘭這邊把兩個鍋裡的瘦肉焯好水洗乾淨，把兩個鍋裡的水倒掉，兩個鍋再倒入半鍋清水, 兩種肉分開放進鍋，分彆放進幾片薑。
她往灶裡加柴，拿塊薑刮去皮洗洗切片分開放鍋裡，分彆倒入一些酒，放些鹽和醬油，最後各放入一包鹵料包。
兩個鐵鍋裡的水燒開，煮一個多小時後停火，把裡麵的肉塊撈出來放在刷乾淨的篩子裡放著。
徐蘭換唐啟陽搗兩回瘦肉，洗乾淨手把篩子裡的家養豬瘦肉撕成小條，她動作塊，撕肉條的手撕成殘影。
唐啟陽把一盆瘦肉都搗成茸狀，放調料和香料拌勻，大陶盆蓋上竹篾，端進地窖裡放。
他返回廚房把另一個篩子上的野豬瘦肉塊切成小指大小的長條。
夫妻倆默契安靜地忙活，最後把切成條和撕成絲的瘦肉醃上放進地窖才去睡覺。
前一晚忙得比較晚，第二天早上吃過早飯徐蘭和唐啟陽懶散在壁爐前烤火，烤紅薯，快到中午一起去廚房隨便做點吃的。
孩子們洗碗，徐蘭下地窖的把昨晚醃的種肉收進空間。
下午夫妻倆還是一樣的懶散，四個大孩子出去玩，曉雯不肯離開他們，唐啟陽輕彈一下小家夥的額頭:“小媽寶女。”
徐蘭“噗嗤”笑，曉雯驕傲說:“我是媽的寶寶。”
徐蘭哈哈笑好幾聲，唐啟陽和她說:“你已經五歲，不是寶寶了。”
曉雯眼睛溜溜轉說:“媽有時叫我寶寶。”
唐啟陽說:“寶寶是昵稱，我有時也叫你媽寶寶。”
曉雯不相信，變機靈說:“你騙我，你就是想讓我和姐姐去玩，獨占媽媽。”
徐蘭笑著摟住小家夥親她一口，小家夥真可愛。
曉雯被媽媽親高興得不行，抱著媽媽不放。
唐啟陽看著黏人的小姑娘，心想再生一個也黏人更不妙。
徐蘭抱著白嫩的小姑娘，想到當初見到黑瘦小和怯怯的小家夥，現在長高一截，變得健康大方又可愛，心裡充滿成就感。
四個大孩子出去玩半個來小時就回家，帶回幾個小夥伴，在餐廳裡看書玩鬨，熱鬨一個下午。
晚上孩子們睡沉後，徐蘭和唐啟陽又開始忙活。
唐啟陽把撕成絲的瘦肉絲放進不放油的鐵鍋，用小火慢炒。
徐蘭拿兩個乾淨的篩子進餐廳，把篩子放飯桌上，然後把飯桌挪一挪，把蓄電池和烤箱取出放地上，連接上電源，把烤箱裡的兩個烤盤取出放桌上，拿出醃製的瘦肉茸。
再取油紙，把一張油紙鋪在烤盤上，拿出油碗把油紙刷一層薄油，然後把瘦肉茸平鋪在油紙上，鋪滿烤盤刷一層薄油，再鋪上一張油紙。
另一個烤盤也一樣操作，做好這些把烤箱打開，把兩個烤盤放進烤箱，定十五分鐘啟動。
十五分鐘後徐蘭帶上手套把兩個烤盤取出，掀開上麵油紙，把烤箱扣在篩子裡，大片豬脯倒扣在篩子裡，她把油紙揭下繼續使用，烤下一次。
等烤的時間裡，徐蘭拿出一把小刀洗乾淨擦乾，把兩大張豬肉鋪劃開，劃成方形的小片，放進另一個篩子裡，切完她捏起一片吃嘴裡，味道鮮甜很不錯，甜度剛剛好。
她拿兩片進廚房遞到唐啟陽嘴邊，唐啟陽張口吃進嘴裡，手裡不停鏟鍋裡有些蓬鬆的肉絲，他咽下豬肉脯後說:“不錯。”
徐蘭笑:“你調的料，你在稱讚自己。”
唐啟陽笑說:“不行嗎？”
“行。”
唐啟陽把肉絲炒成肉鬆，滅火後把肉鬆裝進一個乾淨沒水的不鏽鋼盆，端進餐廳。
徐蘭已經把豬肉脯烤完，現在把肉條烤成肉乾，肉乾烤已經烤過一箱。
外麵北風呼嘯，餐廳裡暖和，並充滿肉香，徐蘭和唐啟陽挨著坐說話，偶爾捏起一條肉乾吃。
等把野豬瘦肉都烤成肉乾，已經半夜，他們收拾東西洗澡回房，到房間徐蘭把肉鬆肉乾，豬肉脯取出放在架子上晾涼。
次日吃過早飯，唐啟陽和徐蘭收拾兩份不一樣的年禮。
收拾好，唐啟陽提著出門，去給黃大夫和齊老送年禮，兩家不算順路，他快中午才回到家。