74. 第 74 章 酸湯火鍋(2 / 2)

山海食堂[美食] 挽星霜 6423 字 9個月前

向榮一口吃下,番茄和醃菜的酸香嵌到鮮甜滑嫩的魚片中,料汁微辣,幾種味道在口腔裡蔓延開來,碰撞出名叫鮮美的火花。

他嘴裡嚼著一片,還不停的連連點頭:“真好吃!”

陳媽也覺得這頓火鍋滋味不錯,先前是她小瞧了這個沒什麼名氣的火鍋店,人家還是有真功夫的,要不怎麼能開店。

看著翻滾的湯底,她開始思考:“這個湯底的酸是來自於番茄和醃菜,咱家有番茄沒有醃菜,不知道用酸奶能不能代替?要是不行的話隻能我來醃點菜了,醃菜用白菜還是芥菜?我是不愛吃這兩種菜的,要不然我醃點油麥菜?”

向榮握著笊籬的手一僵,陳書欣和陳爸反應更大,齊刷刷的渾身一震。

陳爸趕緊說:“自己弄火鍋多麻煩啊,還得收拾這一桌子配菜,切切片片的。要是饞了,咱們直接在小程序上點上一份,多省事!”

“是啊,”陳書欣趕緊附和道,“那個店特彆火爆,想去堂食都得排幾個小時的隊,咱們現在在家連門都不用出就能吃到,占了大便宜了,應該多吃幾回。”

陳媽還想說什麼,陳書欣趕緊提醒大家:“雞肉熟了,快撈上來吧。”

雞肉切成小塊,煮的很入味,陳書欣時刻關注著鍋裡的每一個食材,生怕過了火候。雞肉一熟就被她發現,此刻依然滑嫩,雞皮帶著韌,不管是蘸著料汁吃還是乾脆盛一碗湯,一邊吃肉一邊喝湯,都十分過癮。

雞肉吃完了還有牛肉,是牛身上肉質最嫩的牛肋條肉,每條都是偏瘦帶著筋,上麵還能看到清晰的雪花紋路。等下到鍋裡,這些紋路通通不見了,隻為牛肋條肉增加了馥鬱的脂肪香氣。

酸湯最是解膩,放肆的大口吃肉也絕不會出現吃幾口就吃不下去的情況。幾盤子肉下去,沒有一個人說吃膩了。

但就在向榮準備把筷子伸向下一塊肉時,陳爸伸手握住了他的手腕。

“小向,我知道這火鍋好吃,但是欣欣特地囑咐過,你胃口小,像你這樣一下子吃這麼多肯定是不行的,一會兒胃該難受了。”

向榮愣住,和陳書欣交換了一個眼色。

陳書欣乾笑著說:“是、是呢。你們還記得挺清楚的。”

陳媽也趕緊說:“你看我都忘了這事了,欣欣特意囑咐過,不讓勸你多吃。這個酸湯火鍋太開胃了,估計你也沒注意到自己飽了吧,我看你也吃了不少了,要不休息一會兒?消消食?”

二老都用關切的眼神看著向榮,向榮騎虎難下,不得不違心的說道:“您這麼一提醒,我感覺還真有點飽了。”

說到最後幾個字的時候,頗有些咬牙切齒的意味。

向榮被迫下桌,臨走前還幽怨的看了陳書欣一眼。

陳書欣愧疚了一小會兒,很快又被火鍋吸引了全部注意力,重新投入戰場。這個酸湯配肥牛酸辣爽口,好吃!還有鴨血,吸飽了湯汁,順滑可口,爽而不膩。就連土豆片也超讚!甜甜糯糯的。

空盤越來越多,陳書欣還從桌子不起眼的角落裡扒拉出一盤之前都無人在意的豆腐,整盤通通下到鍋裡。

沒想到這盤平平無奇的豆腐反而給了她很大的驚喜,這似乎是凍豆腐,裡麵有很多密集的氣孔,但質地又很細滑,不像凍豆腐那樣粗糙。吃下去的時候有一股濃鬱的豆香味,舌頭一碾感覺就化開了。

“爸、媽,你們都來嘗嘗這個豆腐,又吸味又好吃!”

三個人食指大動,吃的是興致勃發。徒留向榮怨夫一樣盯著飯桌,隻能看不能吃。

偏偏那股香味還一個勁的往他鼻子裡鑽,饞著他口水直流,太煎熬了!

在陳書欣家待到晚飯前,聽聞陳媽這次是真的準備“露一手”,陳書欣連忙帶著向榮逃出來。

向榮一個勁的看手機,陳書欣也湊上去看,發現他在找山海食堂的外賣小程序。

“你要乾嘛?”陳書欣問道。

向榮:“我點火鍋外賣,明天中午我必須吃到,還得吃到飽!你知道那種吃到一半,胃口都打開了,正在興頭上,生生被趕走不讓吃的滋味嗎,太不好受了。明天要是吃不到這頓火鍋,我都睡不著覺。”

陳書欣笑的前仰後合,拍拍他的胳膊說:“你放心,我馬上就給我爸媽傳遞你胃口逐漸變大的好消息,保證你下次來我家吃飯可以吃得儘興。”

向榮想起自己未來嶽母席間門提出的用番茄和酸奶煮酸湯火鍋的金點子,心有餘悸道:“不不不,我還是保持這個胃口小的人設吧,比較安全。”

陳書欣斜睨了他一眼:“你怕什麼?人類的生命力是很強大的,你看我到現在都沒什麼事。”

向榮冷不丁的問道:“欣欣,你上次吃自己做的醉蟹進了醫院,真的是因為螃蟹不新鮮嗎?”

陳書欣:“呃……其實吧……當時家裡沒有黃酒,我就用葡萄酒代替了。”

找到了!陳母的第二代傳人!

向榮顫抖著說:“我馬上就學習做飯!以後家裡的飯我承包了!”

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